شاي يربا ماتيه ليبيغ الأصلي • مصنوع مع العيدان • 500 g

في الأرجنتين، يتمتع شاي المتيه بـأهمية ثقافية كبيرة لدرجة أنه منذ عام 2013، تم الاعتراف به رسميًا بوصفه المشروب الوطني. تحتوي يِربا متيه على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأخضر وهي مشروب متعدد الاستخدامات بشكل مذهل. فهي تمنح الطاقة عند تناولها ساخنة، وتنعش عند تناولها باردة، وتقدّم طيفًا واسعًا من التجارب بنكهات مختلفة.

يعزّز شاي المتيه اليقظة الذهنية والتركيز، ويدعم الهضم، ويثبّط الشهية بشكل خفيف، مما يجعله ممتازًا لـأنظمة إنقاص الوزن. وغالبًا ما يذكر من يشربون يِربا متيه لأول مرة تحسّنًا في المزاج وزيادةً في صفاء التفكير.

قد تحتوي جرعة أقوى من المتيه على ما يصل إلى 100 - 180 mg من الكافيين لكل حصة، ومع ذلك فهي تسبب رجفة أقل وتوترًا أقل مقارنةً بالقهوة، بفضل الثيوبرومين الذي تحتويه، والذي يساعد على تقليل الآثار السلبية لـالكافيين.

إذا لم تجرّب المتيه بعد، فالآن هو الوقت!
اكتشف نكهته، وقوته، وطقوسه – ووقع في حبّه...

☀ كيف تُحضِّر يِربا متيه؟

• اسكب 2 - 3 dl من الماء بدرجة حرارة 70 - 80 °C فوق ملعقة طعام واحدة من شاي المتيه.
• اتركه لينقع لمدة 5 - 10 دقائق.
• صفِّ الشاي أو اشربه باستخدام بومبيّا.

استخدم كوبًا زجاجيًا أو كوبًا خزفيًا.

التخزين: في مكان جاف ومظلم تحت 25 °C.

قصة Liebig

ترتبط علامة يربا متيه Liebig ارتباطًا وثيقًا ببلدة Colonia Liebig في الأرجنتين وبالتعاونية الزراعية Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig. وتُعدّ العلامة مثالًا بارزًا على زراعة ومعالجة يِربا متيه عالية الجودة.

في 29 مايو 1924، أسّس مهاجرون ألمان بلدة Colonia Liebig في مقاطعة Ituzaingó، بمحافظة كورينتس، الأرجنتين. وكانت المستوطنة تُسمّى في الأصل Neu Karlsruhe وقد أُنشئت بدعم من Liebig Company.

في عام 1979، أطلقت التعاونية علامة Playadito التجارية، التي تواصل تعبئتها وتسويقها حتى اليوم. وفي عام 2006، بمناسبة الذكرى السنوية الثمانين لتأسيسها، طرحت التعاونية منتج يربا متيه الفاخر Liebig Original، الذي يلبّي أعلى معايير الجودة.
تُحصَد أوراق يربا متّة خلال فصل الشتاء عندما تبلغ ذروة نضجها.

تخضع لعملية تجفيف من ثلاث مراحل: أولًا، sapecado عند 600 °C، تليها presecado عند 200 °C، وأخيرًا تجفيف لمدة ثلاث ساعات عند 100 °C.

تُعتَّق الأوراق المجففة لمدة 18 شهرًا لتطوير النكهة والتأثير المطلوبين.
تتميز Liebig Original يربا متّة بانخفاض محتوى الغبار والسيقان، ما يوفر تجربة نكهة متوازنة أطول دوامًا.

المنتج خالٍ من الغلوتين ومناسب للأشخاص المصابين بداء السيلياك.
يأتي في عبوة مقاومة للرطوبة تحافظ على جودته ورائحته مع مرور الوقت.

تتوفر منتجات Liebig Original yerba mate ليس في الأرجنتين فحسب، بل عالميًا أيضًا. وتقوم التعاونية بالتصدير إلى دول مثل الصين وألمانيا وإسبانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وأستراليا ونيوزيلندا والولايات المتحدة.

10 حالات نوصي فيها باستخدام شاي المتّة

حقائق مثيرة للاهتمام حول شاي المتّة

تُصنَع يربا متّة من الأوراق المجففة لـالشجرة دائمة الخضرةIlex paraguariensis. وهي شائعة جدًا خصوصًا في الأرجنتين وأوروغواي وباراغواي وجنوب البرازيل، حيث تُعد جزءًا أساسيًا من الروتين اليومي والحياة الاجتماعية.

كانت نبتة يربا متّة تُعدّ مقدّسة لدى شعب الغواراني في أمريكا الجنوبية، الذين اعتقدوا أنها هبة إلهية تمنح القوة واليقظة والصحة.

في تقليد شرب المتّة، يُتشارَك المشروب من كوب واحد، رمزًا للصداقة والثقة والمساواة. ويكون هناك دائمًا «معلّم المتّة» في المجموعة الذي يعيد ملء الماء الساخن ويعتني بالآخرين.

في الأرجنتين، يستهلك أكثر من 90% من السكان يربا متّة بانتظام، وهو مشهد مألوف في المدارس وأماكن العمل والحدائق.

في المناخات الدافئة في باراغواي وأجزاء من البرازيل، يُحضَّر المتّة باستخدام ماء مثلّج، وغالبًا مع نعناع طازج أو عصير الليمون، مما يجعلها منشِّطة ومنعشة في الصيف.

لا يحتوي الماتيه على الكافيين فحسب، بل يحتوي أيضًا على منشّطات أخرى — مثل الثيوبرومين — تعزّز الأداء الذهني والتركيز والذاكرة. ولهذا السبب، يشربه كثيرون لتحسين التركيز أثناء الدراسة أو العمل.

المكوّنات النشطة الرئيسية في يربا ماتيه

• الكافيين: منشّط، لكنه يسبّب توترًا أقل من القهوة
• الثيوبرومين والثيوفيلين: منشّطات خفيفة تدعم أيضًا صحة القلب والأوعية الدموية
• مضادات الأكسدة: يحتوي على بوليفينولات أكثر من الشاي الأخضر
• الفيتامينات والمعادن: فيتامينات B، وفيتامين C، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز، وغيرها.

7 آثار صحية إيجابية لشاي الماتيه

يقلّل الماتيه الشهية قليلًا ويعزّز الأيض، مما يجعله مثاليًا لأنظمة إنقاص الوزن. ويمكن تناوله عند اتباع نظام كيتو أو قليل الكربوهيدرات أو باليو.

1. منشّط طبيعي

يزيد مزيج الكافيين والثيوبرومين والثيوفيلين اليقظة والتركيز والأداء الذهني دون التسبب في “هبوط الكافيين” المفاجئ. ويحسّن المزاج ويقلّل التعب.

2. يدعم الوظائف الإدراكية

يحفّز نشاط الدماغ، مما يجعله مفيدًا أثناء الدراسة أو ساعات العمل الطويلة أو القيادة. تشير بعض الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم قد يقلّل خطر الأمراض التنكسية العصبية مثل ألزهايمر وباركنسون.

3. دعم صحة القلب والأوعية الدموية

يحسّن الدورة الدموية وله تأثير موسّع للأوعية خفيف بفضل الثيوبرومين. تقلّل مضادات الأكسدة فيه الإجهاد التأكسدي، مما قد يساعد على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتصلّب الشرايين.

4. محتوى مرتفع من مضادات الأكسدة

يحتوي على أكثر من 90 نوعًا مختلفًا من البوليفينولات. تُبطئ البوليفينولات عملية الشيخوخة وتحمي الخلايا من مختلف التأثيرات الضارة.

5. يساعد على تنظيم وزن الجسم

يزيد حرق الدهون ويعزّز الأيض. يقلّل الشهية قليلًا، مما يجعله مثاليًا لمن يتّبعون حمية أو يصومون.

6. يدعم الهضم

يحفّز إنتاج الصفراء، مما يساعد على تفكيك الدهون بشكل أكثر فعالية. وله تأثير مُليّن خفيف، لذا قد يساعد في حالات الإمساك أو اضطرابات الهضم.

7. يقوّي الجهاز المناعي

يحتوي على فيتامين C، وفيتامينات B، والزنك، والمنغنيز — جميعها ضرورية للحفاظ على جهاز مناعي متوازن.