Йерба мате чай CBSé • Силуета • 500 g

В Аржентина чаят мате има такава културна значимост, че от 2013 г. е официално признат за национална напитка. Йерба мате съдържа повече антиоксиданти от зеления чай и е изключително универсална напитка. Дава енергия, когато е горещ, освежава, когато е студен, и предлага богат избор от преживявания с различни вкусове.

Чаят мате подобрява умствената бдителност и концентрацията, подпомага храносмилането и леко потиска апетита, което го прави отличен за диети за отслабване. Хората, които опитват йерба мате за първи път, често съобщават за подобрено настроение и по-ясно мислене.

По-силна запарка от мате може да съдържа до 100 - 180 mg кофеин на порция, но предизвиква по-малко нервност и напрежение в сравнение с кафето, благодарение на съдържания теобромин, който помага да се смекчат отрицателните ефекти на кофеина.

Ако още не сте опитвали мате, сега е моментът!
Открийте вкуса му, неговата сила, неговия ритуал – и се влюбете...

☀ Как да приготвите йерба мате?

• Залейте 1 супена лъжица мате чай с 2 - 3 dl вода с температура 70 - 80 °C.
• Оставете да се запари за 5 - 10 минути.
• Прецедете чая или пийте с бомбиля.

Използвайте стъклена или керамична чаша.

Съхранение: на сухо, тъмно място при температура под 25 °C.

Историята на CBSé

Марката йерба мате CBSé започва като малък семеен бизнес и оттогава се разраства до един от най-известните и иновативни производители на йерба мате в Аржентина.
Основана е през 1978 г. в град San Francisco, провинция Кордоба, от Florentino Orquera и съпругата му María Amelia Elizagaray. В началото бизнесът работи от гараж, където първите продукти са опаковани ръчно и доставяни с велосипед до местните пазари.

Те първи пуснаха на пазара чай йерба мате, смесен с билки. Това беше Hierbas Serranas, който бързо стана популярен и остава един от най-обичаните чайове на марката.

През 80-те и 90-те години компанията отбеляза значителен растеж. Тя се премести в по-голямо съоръжение във Frontera, провинция Санта Фе, като работеше на площадка от 15 000 m² върху 8 хектара. През 1993 г. CBSé откри административната си централа в Буенос Айрес, а до 1994 г. започна да отглежда ароматни билки в региона Valle Fértil в провинция Сан Хуан.

През 1998 г. те откриха завода Establecimiento Santa Ana в провинция Мисионес, заемащ 12 000 m² върху 25 хектара земя. Това отбеляза въвеждането на първите продукти ароматизирана йерба мате, включително разновидности с портокал, лимон, грейпфрут и кафе.

През 2011 г. те пуснаха продуктовата линия Hierbas Cuyanas, която включва билки като болдо, маточина, резене, лайка и мента.

CBSé е компанията, която инициира предложението за емоджи за мате в Unicode Consortium, което по-късно беше одобрено.

10 ситуации, в които препоръчваме употребата на чай мате

Интересни факти за чая мате

Йерба мате се прави от изсушените листа на вечнозелено дърво Ilex paraguariensis. То е особено популярно в Аржентина, Уругвай, Парагвай и южна Бразилия, където е съществена част от ежедневието и социалния живот.

Растението йерба мате е било считано за свещено от народа гуарани в Южна Америка, които вярвали, че то е божествен дар, който дава сила, бодрост и здраве.

В традиционното пиене на мате напитката се споделя от една чаша, като символизира приятелство, доверие и равенство. В групата винаги има „майстор на матето“, който долива горещата вода и се грижи за останалите.

В Аржентина повече от 90% от населението консумира йерба мате редовно и това е обичайна гледка в училища, на работните места и в парковете.

В топлия климат на Парагвай и части от Бразилия мате се приготвя с ледено студена вода, често с прясна мента или лимонов сок, което го прави едновременно ободряващо и освежаващо през лятото.

Мате съдържа не само кофеин, но и други стимуланти – като теобромин – които подобряват умствената работоспособност, концентрацията и паметта. Поради тази причина много хора го пият, за да подобрят концентрацията по време на учене или работа.

Основни активни компоненти на йерба мате

• Кофеин: стимулира, но предизвиква по-малко нервност от кафето
• Теобромин и теофилин: леки стимуланти, които също подпомагат сърдечно-съдовото здраве
• Антиоксиданти: съдържа повече полифеноли от зеления чай
• Витамини и минерали: витамини от група B, витамин C, калий, магнезий, манган и др.

7 положителни ефекта върху здравето от чай мате

Мате леко намалява апетита и ускорява метаболизма, което го прави идеално за диети за отслабване. Може да се консумира при спазване на кето, нисковъглехидратни или палео диети.

1. Естествен стимулант

Комбинацията от кофеин, теобромин и теофилин повишава бдителността, концентрацията и умствената работоспособност, без да предизвиква внезапен „кофеинов срив“. Подобрява настроението и намалява умората.

2. Подпомага когнитивната функция

Стимулира мозъчната дейност, което го прави полезно при учене, продължителна работа или шофиране. Някои проучвания показват, че редовната консумация може да намали риска от невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон.

3. Подкрепа за сърдечно-съдовата система

Подобрява кръвообращението и има лек съдоразширяващ ефект благодарение на теобромина. Антиоксидантите му намаляват оксидативния стрес, което може да помогне за предотвратяване на високо кръвно налягане и атеросклероза.

4. Високо съдържание на антиоксиданти

Съдържа над 90 различни полифенола. Полифенолите забавят процеса на стареене и защитават клетките от различни вредни въздействия.

5. Помага за регулиране на телесното тегло

Увеличава изгарянето на мазнини и ускорява метаболизма. Леко потиска апетита, което го прави идеално за хора на диета или при гладуване.

6. Подпомага храносмилането

Стимулира образуването на жлъчка, като помага за по-ефективното разграждане на мазнините.
Има лек слабителен ефект, затова може да помогне при запек или храносмилателни разстройства.

7. Подсилва имунната система

Съдържа витамин C, витамини от група B, цинк и манган – всички са от съществено значение за поддържането на балансирана имунна система.