Чай йерба мате CBSé • Hierbas Cuyanas • 500 g

В Аржентина чаят мате има такова културно значение, че от 2013 г. е официално признат като национална напитка. Йерба мате съдържа повече антиоксиданти от зеления чай и е изключително универсална напитка. Дава енергия, когато е гореща, освежава, когато е студена, и предлага широк спектър от преживявания с различни вкусове.

Чаят мате повишава умствената бодрост и концентрацията, подпомага храносмилането и леко потиска апетита, което го прави отличен за диети за отслабване. Хората, които пият йерба мате за първи път, често съобщават за подобрено настроение и по-ясна мисъл.

По-силна запарка от мате може да съдържа до 100 - 180 mg кофеин на порция, но предизвиква по-малко нервност и напрежение в сравнение с кафето, благодарение на съдържащия се теобромин, който помага да се притъпят негативните ефекти на кофеина.

Ако още не сте опитвали мате, сега е моментът!
Открийте вкуса му, неговата сила, неговия ритуал – и се влюбете...

☀ Как да приготвите йерба мате?

• Залейте 1 супена лъжица мате чай с 2 - 3 dl вода с температура 70 - 80 °C.
• Оставете да се запари за 5 - 10 минути.
• Прецедете чая или го пийте с бомбиля.

Използвайте стъклена или керамична чаша.

Съхранение: на сухо и тъмно място при температура под 25 °C.

Историята на CBSé

Марка йерба мате CBSé започва като малък семеен бизнес и оттогава се развива в един от най-известните и иновативни производители на йерба мате в Аржентина.
Основана е през 1978 г. в град San Francisco, провинция Кордоба, от Florentino Orquera и съпругата му María Amelia Elizagaray. Първоначално бизнесът работи от гараж, където първите продукти са пакетирани на ръка и доставяни с велосипед до местните пазари.

Те първи пуснаха на пазара чай йерба мате, смесен с билки. Това беше Hierbas Serranas, който бързо стана популярен и остава един от най-обичаните чайове на марката.

През 80-те и 90-те години компанията отбеляза значителен растеж. Тя се премести в по-голям обект във Frontera, провинция Санта Фе, като оперира на терен от 15,000 m² върху 8 хектара. През 1993 г. CBSé откри своята административна централа в Buenos Aires, а до 1994 г. започна да отглежда ароматни билки в региона Valle Fértil в провинция Сан Хуан.

През 1998 г. те откриха завода Establecimiento Santa Ana в провинция Мисионес, заемащ 12,000 m² на 25 хектара земя. Това отбеляза въвеждането на първите продукти ароматизирана йерба мате, включително разновидности с портокал, лимон, грейпфрут и кафе.

През 2011 г. те пуснаха продуктовата линия Hierbas Cuyanas, която включва билки като болдо, маточина, резене, лайка и мента.

CBSé е компанията, която инициира предложението за емоджи за мате пред Консорциума Unicode, което впоследствие беше одобрено.

10 ситуации, в които препоръчваме да използвате чай мате

Интересни факти за чая мате

Йерба мате се прави от изсушените листа на вечнозеленото дърво Ilex paraguariensis. То е особено популярно в Аржентина, Уругвай, Парагвай и южна Бразилия, където е съществена част от ежедневните навици и социалния живот.

Растението йерба мате е било смятано за свещено от народа гуарани в Южна Америка, които вярвали, че то е божествен дар, осигуряващ сила, бодрост и здраве.

При традиционното пиене на мате напитката се споделя от една чаша, символизирайки приятелство, доверие и равенство. В групата винаги има „майстор на матето“, който долива горещата вода и се грижи за останалите.

В Аржентина над 90% от населението консумира йерба мате редовно и това е обичайна гледка в училищата, на работните места и в парковете.

В топлите климатични зони на Парагвай и части от Бразилия мате се приготвя с ледено студена вода, често с прясна мента или лимонов сок, което го прави едновременно ободряващо и освежаващо през лятото.

Мате съдържа не само кофеин, но и други стимуланти – като теобромин – които подобряват умствената работоспособност, фокуса и паметта. Поради тази причина много хора го пият, за да подобрят концентрацията по време на учене или работа.

Основни активни компоненти на йерба мате

• Кофеин: стимулиращ, но предизвиква по-малко нервност от кафето
• Теобромин и теофилин: леки стимуланти, които също подпомагат сърдечно-съдовото здраве
• Антиоксиданти: съдържа повече полифеноли от зеления чай
• Витамини и минерали: витамини от група B, витамин C, калий, магнезий, манган и др.

7 положителни ефекта за здравето от чая мате

Мате леко намалява апетита и ускорява метаболизма, което го прави идеално за диети за отслабване. Може да се консумира при спазване на кето, нисковъглехидратна или палео диета.

1. Естествен стимулант

Комбинацията от кофеин, теобромин и теофилин повишава бдителността, фокуса и умствената работоспособност, без да причинява внезапен „кофеинов срив“. Подобрява настроението и намалява умората.

2. Подпомага когнитивната функция

Стимулира мозъчната активност, което го прави полезно при учене, дълги работни часове или шофиране.
Някои проучвания предполагат, че редовната консумация може да намали риска от невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон.

3. Подкрепа за сърдечно-съдовата система

Подобрява кръвообращението и има лек съдорасширяващ ефект благодарение на теобромина. Антиоксидантите му намаляват оксидативния стрес, което може да помогне за предотвратяване на високо кръвно налягане и атеросклероза.

4. Високо съдържание на антиоксиданти

Съдържа над 90 различни полифенола. Полифенолите забавят процеса на стареене и предпазват клетките от различни вредни въздействия.

5. Помага за регулиране на телесното тегло

Увеличава изгарянето на мазнини и ускорява метаболизма. Леко потиска апетита, което го прави идеално за хора на диета или при гладуване.

6. Подпомага храносмилането

Стимулира производството на жлъчка, като помага мазнините да се разграждат по-ефективно.
Има лек слабителен ефект, така че може да помогне при запек или храносмилателни разстройства.

7. Укрепва имунната система

Съдържа витамин C, витамини от група B, цинк и манган – всички са от съществено значение за поддържане на балансирана имунна система.