Aguamate Organická yerba maté • Vyrobená s palem • 500 g

V Argentině má maté čaj takový kulturní význam, že je od roku 2013 oficiálně uznáván jako národní nápoj. Yerba maté obsahuje více antioxidantů než zelený čaj a je to mimořádně univerzální nápoj. Zahřeje, když je horký, osvěží, když je studený, a nabízí širokou škálu zážitků díky různým chutím.

Maté čaj zvyšuje duševní bdělost a soustředění, podporuje trávení a mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je vynikající pro redukční diety. Prvopijáci yerba maté často uvádějí zlepšení nálady a větší jasnost myšlení.

Silnější nálev maté může obsahovat až 100–180 mg kofeinu na porci, přesto však ve srovnání s kávou způsobuje méně třesu a napětí díky theobrominu, který pomáhá tlumit negativní účinky kofeinu.

Pokud jste maté ještě nezkusili, teď je ten správný čas!
Objevte její chuť, její sílu, její rituál – a zamilujte si ji...

☀ Jak připravit yerba maté?

• Přelijte 1 polévkovou lžíci maté čaje 2–3 dl vody o teplotě 70–80 °C.
• Nechte louhovat 5–10 minut.
• Přeceďte čaj nebo pijte s bombillou.

Použijte skleněný nebo keramický šálek.

Skladování: na suchém a tmavém místě při teplotě do 25 °C.

Příběh Aguamate

Yerba maté Aguamate je jedinečným příkladem udržitelného a ekologického pěstování čaje, vyráběná v argentinské provincii Misiones v rodinném podniku Kraus S.A. Zatímco značka „Aguamate“ byla původně vyvinuta pro mezinárodní trhy, jako jsou Nový Zéland a Evropa, veškerá výroba i zpracování probíhají v Argentině.

Historie značky Kraus sahá přes sto let a je úzce spjata se závazkem k ekologickému zemědělství a udržitelnosti.

V roce 1894 Francis Kraus rakouského původu emigroval do Argentiny a usadil se s rodinou v provincii Misiones. Jeho syn Francisco José začal pěstovat yerba maté ve 13 letech. Později si koupil vlastní pozemek, kde se k hospodaření připojili jeho synové Juan Ángel a Román. Rozšířili plantáže, sami sbírali nejlepší semena a vybudovali vlastní sušárny, čímž vytvořili nezávislý řemeslný podnik.

Juan Ángel Kraus, jeden z členů rodiny, vyvinul bezkouřovou metodu sušení s využitím kombinace plynu a horkého vzduchu. Tato technika zachovává jemnou, přirozenou chuť yerba maté bez tradičního kouřového aroma.

V roce 1997 si syn Juana Ángela, Milton Kraus, uvědomil, že jejich rodina vždy praktikovala zemědělství bez chemikálií. Začal certifikovat plantáže a postupy zpracování jako bio, čímž posílil závazek značky k přírodní a udržitelné výrobě.

V roce 2001 začal Kraus ve spolupráci se společností ECOTEAS vyvážet bio čaj maté do Spojených států. Tento krok přispěl k mezinárodní pověsti značky, zejména mezi zdravě smýšlejícími spotřebiteli.

Kraus každoročně vysazuje stovky původních stromů v rámci svého programu zalesňování, čímž podporuje biodiverzitu a udržitelné zemědělství.
Značka Kraus zůstává v rodinném vlastnictví a nadále se zaměřuje na výrobu bio, udržitelných a eticky vyráběných produktů yerba maté, které jsou dostupné zdravě smýšlejícím spotřebitelům po celém světě.

10 situací, kdy doporučujeme používat čaj maté

Zajímavá fakta o čaji maté

Yerba maté se vyrábí ze sušených listů stálezeleného stromu Ilex paraguariensis. Je obzvlášť populární v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a na jihu Brazílie, kde je nezbytnou součástí každodenních zvyklostí i společenského života.

Rostlina yerba maté byla považována za posvátnou Guaraníi v Jižní Americe, kteří věřili, že jde o božský dar poskytující sílu, bdělost a zdraví.

V tradičním pití maté se nápoj sdílí z jednoho kalabasu, což symbolizuje přátelství, důvěru a rovnost. Ve skupině je vždy „mate master“, který dolévá horkou vodu a stará se o ostatní.

V Argentině konzumuje více než 90 % obyvatelstva yerba maté pravidelně a je to běžný pohled ve školách, na pracovištích i v parcích.

V teplém podnebí Paraguaye a částí Brazílie se mate připravuje s ledově studenou vodou, často s čerstvou mátou nebo citronovou šťávou, takže je v létě zároveň povzbuzující i osvěžující.

Mate obsahuje nejen kofein, ale i další stimulanty – například theobromin – které zvyšují duševní výkon, soustředění a paměť. Z tohoto důvodu jej mnoho lidí pije pro zlepšení koncentrace při studiu nebo práci.

Hlavní účinné složky yerba mate

• Kofein: stimuluje, ale způsobuje méně nervozity než káva
• Theobromin a theofylin: mírné stimulanty, které také podporují kardiovaskulární zdraví
• Antioxidanty: obsahuje více polyfenolů než zelený čaj
• Vitamíny a minerály: vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, hořčík, mangan atd.

7 pozitivních zdravotních účinků čaje mate

Mate mírně snižuje chuť k jídlu a podporuje metabolismus, takže je ideální pro diety na hubnutí. Lze jej konzumovat při dodržování keto, low-carb nebo paleo stravy.

1. Přírodní stimulant

Kombinace kofeinu, theobrominu a theofylinu zvyšuje bdělost, soustředění a duševní výkon, aniž by způsobovala náhlý „kofeinový crash“. Zlepšuje náladu a snižuje únavu.

2. Podporuje kognitivní funkce

Stimuluje mozkovou aktivitu, takže je užitečné při studiu, dlouhé pracovní době nebo řízení. Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace může snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárního systému

Zlepšuje krevní oběh a má mírný vazodilatační účinek díky theobrominu. Jeho antioxidanty snižují oxidační stres, což může pomoci předcházet vysokému krevnímu tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantů

Obsahuje více než 90 různých polyfenolů. Polyfenoly zpomalují proces stárnutí a chrání buňky před různými škodlivými účinky.

5. Pomáhá regulovat tělesnou hmotnost

Zvyšuje spalování tuků a podporuje metabolismus. Mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je ideální pro ty, kteří drží dietu nebo se postí.

6. Podporuje trávení

Stimuluje tvorbu žluči a pomáhá efektivněji rozkládat tuky. Má mírný projímavý účinek, takže může pomoci při zácpě nebo trávicích potížích.

7. Posiluje imunitní systém

Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, zinek a mangan – všechny jsou nezbytné pro udržení vyváženého imunitního systému.