Čaj CBSé yerba maté • Tropické ovoce • 500 g

V Argentině má maté takový kulturní význam, že je od roku 2013 oficiálně uznáno jako národní nápoj. Yerba maté obsahuje více antioxidantů než zelený čaj a je to mimořádně univerzální nápoj. Když je horké, dodává energii, když je studené, osvěžuje a s různými příchutěmi nabízí širokou škálu zážitků.

Maté zvyšuje mentální bdělost a soustředění, podporuje trávení a mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je skvělé pro redukční diety. Lidé, kteří yerba maté pijí poprvé, často uvádějí zlepšení nálady a větší jasnost myšlení.

Silnější nálev z maté může obsahovat až 100–180 mg kofeinu na porci, přesto však díky obsaženému theobrominu, který pomáhá tlumit negativní účinky kofeinu, způsobuje ve srovnání s kávou méně nervozity a napětí.

Pokud jste maté ještě nezkusili, teď je ten správný čas!
Objevte jeho chuť, jeho sílu, jeho rituál – a zamilujte si ho...

☀ Jak připravit yerba maté?

• 1 lžíci maté zalijte 2–3 dl vody o teplotě 70–80 °C.
• Nechte louhovat 5–10 minut.
• Čaj přeceďte nebo pijte s bombillou.

Použijte skleněnou nebo keramickou šálku.

Skladování: na suchém, tmavém místě při teplotě do 25 °C.

Příběh CBSé

Značka yerba maté CBSé začínala jako malý rodinný podnik a od té doby vyrostla v jednoho z nejznámějších a nejinovativnějších producentů yerba maté v Argentině.
Byla založena v roce 1978 ve městě San Francisco v provincii Córdoba Florentinem Orquerou a jeho manželkou, Maríí Amelií Elizagaray. Zpočátku firma fungovala z garáže, kde byly první produkty ručně baleny a na místní trhy rozváženy na kole.

Jako první uvedli na trh yerba maté smíchanou s bylinami. Byla to Hierbas Serranas, která si rychle získala oblibu a dodnes patří mezi nejoblíbenější čaje této značky.

V průběhu 80. a 90. let společnost zaznamenala významný růst. Přestěhovala se do většího závodu ve městě Frontera v provincii Santa Fe, který fungoval na ploše 15,000 m² na 8 hektarech. V roce 1993 otevřela CBSé své administrativní sídlo v Buenos Aires a do roku 1994 začala pěstovat aromatické byliny v regionu Valle Fértil v provincii San Juan.

V roce 1998 otevřeli závod Establecimiento Santa Ana v provincii Misiones, který zabírá 12,000 m² na 25 hektarech půdy. To znamenalo uvedení prvních produktů ochucené yerba maté, včetně variant s pomerančem, citronem, grapefruitem a kávou.

V roce 2011 uvedli produktovou řadu Hierbas Cuyanas, která zahrnuje byliny jako boldo, meduňka, fenykl, heřmánek a máta.

CBSé byla společnost, která iniciovala návrh na emoji maté u konsorcia Unicode, který byl později schválen.

10 situací, kdy doporučujeme používat čaj maté

Zajímavosti o čaji maté

Yerba maté se vyrábí ze sušených listů stálezeleného stromu Ilex paraguariensis. Je obzvláště oblíbená v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a na jihu Brazílie, kde je nezbytnou součástí každodenních rutin a společenského života.

Rostlina yerba maté byla považována za posvátnou lidem Guaraní v Jižní Americe, který věřil, že jde o božský dar poskytující sílu, bdělost a zdraví.

Při tradičním pití maté se nápoj sdílí z jedné nádoby, což symbolizuje přátelství, důvěru a rovnost. Ve skupině je vždy „mate master“, který dolévá horkou vodu a stará se o ostatní.

V Argentině konzumuje více než 90 % obyvatel yerba maté pravidelně a je běžné ji vídat ve školách, na pracovištích i v parcích.

V teplých podnebích Paraguaye a v některých částech Brazílie se maté připravuje s ledově studenou vodou, často s čerstvou mátou nebo citronovou šťávou, což z něj v létě dělá nápoj zároveň povzbuzující i osvěžující.

Mate obsahuje nejen kofein, ale také další stimulanty – například teobromin – které zvyšují mentální výkon, soustředění a paměť. Z tohoto důvodu ho mnoho lidí pije, aby zlepšili koncentraci při studiu nebo práci.

Hlavní aktivní složky yerba mate

• Kofein: stimuluje, ale způsobuje méně nervozity než káva
• Teobromin a teofylin: mírné stimulanty, které také podporují kardiovaskulární zdraví
• Antioxidanty: obsahuje více polyfenolů než zelený čaj
• Vitamíny a minerály: vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, hořčík, mangan atd.

7 pozitivních zdravotních účinků čaje mate

Mate mírně snižuje chuť k jídlu a podporuje metabolismus, takže je ideální pro redukční diety. Lze ho konzumovat při keto, low-carb nebo paleo stravování.

1. Přírodní stimulant

Kombinace kofeinu, teobrominu a teofylinu zvyšuje bdělost, soustředění a mentální výkon, aniž by způsobovala náhlý „kofeinový propad“. Zlepšuje náladu a snižuje únavu.

2. Podporuje kognitivní funkce

Stimuluje mozkovou aktivitu, takže je užitečné při studiu, dlouhé pracovní době nebo při řízení. Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace může snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárního systému

Zlepšuje krevní oběh a má mírný vazodilatační účinek díky teobrominu. Jeho antioxidanty snižují oxidativní stres, což může pomoci předcházet vysokému krevnímu tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantů

Obsahuje více než 90 různých polyfenolů. Polyfenoly zpomalují proces stárnutí a chrání buňky před různými škodlivými účinky.

5. Pomáhá regulovat tělesnou hmotnost

Zvyšuje spalování tuků a podporuje metabolismus. Mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je ideální pro ty, kteří drží dietu nebo se postí.

6. Podporuje trávení

Stimuluje tvorbu žluči, což pomáhá účinněji rozkládat tuky.
Má mírný projímavý účinek, takže může pomoci při zácpě nebo trávicích poruchách.

7. Posiluje imunitní systém

Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, zinek a mangan – vše nezbytné pro udržení vyváženého imunitního systému.