Pampa Bio yerba maté • Vyrobeno se stonky • 500 g

V Argentině má čaj maté takový kulturní význam, že je od roku 2013 oficiálně uznáván jako národní nápoj. Yerba maté obsahuje více antioxidantů než zelený čaj a je to neuvěřitelně univerzální nápoj. Zahřeje, když je horký, osvěží, když je studený, a nabízí širokou škálu zážitků díky různým chutím.

Čaj maté zvyšuje mentální bdělost a soustředění, podporuje trávení a mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je vynikající při redukčních dietách. Lidé, kteří yerba maté zkoušejí poprvé, často uvádějí zlepšení nálady a větší jasnost myšlení.

Silnější nálev maté může obsahovat až 100 - 180 mg kofeinu na porci, přesto však způsobuje méně roztěkanosti a napětí než káva, díky obsaženému theobrominu, který pomáhá zmírňovat negativní účinky kofeinu.

Pokud jste maté ještě neochutnali, teď je ten pravý čas!
Objevte jeho chuť, jeho sílu, jeho rituál – a zamilujte si ho...

☀ Jak připravit yerba maté?

• Zalijte 1 polévkovou lžíci čaje maté 2 - 3 dl vody o teplotě 70 - 80 °C.
• Nechte louhovat 5 - 10 minut.
• Přeceďte čaj nebo pijte pomocí bombilly.

Použijte skleněný nebo keramický hrnek.

Skladování: na suchém, tmavém místě při teplotě do 25 °C.

Příběh Pampa Orgánica

Příběh yerba maté Pampa Orgánica je úzce spjat s městem Montecarlo v argentinské provincii Misiones a místním zemědělským družstvem Cooperativa Agrícola Mixta de Monte Carlo Limitada. Tato značka je známá svým závazkem k ekologickému a udržitelnému zemědělství a její produkty prémiové kvality si získaly oblibu po celém světě.

V roce 1926 se do oblasti Montecarlo usadili přistěhovalci – převážně německého původu – a začali pěstovat yerba maté, přičemž využívali úrodnou půdu a příznivé klima regionu. V roce 1930 založili místní farmáři družstvo, aby společně zlepšili zemědělskou produkci a marketing produktů.

Značka Pampa Organica byla uvedena na trh v roce 2000. Společnost dodržuje mezinárodní standardy organické certifikace. Pampa Orgánica yerba maté se pěstuje bez chemikálií a syntetických hnojiv s respektem k přirozeným růstovým cyklům. Listy se suší horkým vzduchem po dobu 6 - 8 hodin, čímž se předchází kouřovým tónům a zachovává se přirozené aroma čaje.

Yerba maté zraje 18 měsíců, což vede k jemnějšímu, vyváženějšímu chuťovému profilu.

Pampa Organica je středně hrubě mletá, s nízkým obsahem prachu a stonků, a nabízí dlouhotrvající čistý chuťový zážitek.

Čaje jsou certifikovány OIA (Organización Internacional Agropecuaria), USDA Organic a Orgánico Argentina, což zaručuje jejich organickou kvalitu.
Značka se zavazuje k ochraně životního prostředí a během výroby věnuje zvláštní péči ochraně přírodních zdrojů a podpoře biodiverzity.

10 situací, kdy doporučujeme používat čaj maté

Zajímavá fakta o čaji maté

Yerba maté se vyrábí ze sušených listů stálezeleného stromuIlex paraguariensis. Je zvláště oblíbená v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a na jihu Brazílie, kde je nezbytnou součástí každodenních návyků a společenského života.

Rostlina yerba maté byla považována za posvátnou Guaraní v Jižní Americe, kteří věřili, že jde o božský dar poskytující sílu, bdělost a zdraví.

V tradičním pití maté se nápoj sdílí z jednoho kalíšku, což symbolizuje přátelství, důvěru a rovnost. Ve skupině je vždy „mistr maté“, který dolévá horkou vodu a stará se o ostatní.

V Argentině konzumuje více než 90 % populace yerba maté pravidelně a je běžným jevem ve školách, na pracovištích i v parcích.

V teplých klimatických podmínkách Paraguaye a částí Brazílie se maté připravuje s ledově studenou vodou, často s čerstvou mátou nebo citronovou šťávou, takže je v létě zároveň povzbuzující i osvěžující.

Maté obsahuje nejen kofein, ale i další stimulanty – například teobromin – které zvyšují mentální výkonnost, soustředění a paměť. Z tohoto důvodu jej mnoho lidí pije, aby si zlepšili koncentraci při studiu nebo práci.

Hlavní účinné složky yerba maté

• Kofein: povzbuzující, ale způsobuje menší nervozitu než káva
• Teobromin a teofylin: mírné stimulanty, které také podporují zdraví kardiovaskulárního systému
• Antioxidanty: obsahuje více polyfenolů než zelený čaj
• Vitaminy a minerály: vitaminy skupiny B, vitamin C, draslík, hořčík, mangan atd.

7 pozitivních účinků na zdraví čaje maté

Maté mírně snižuje chuť k jídlu a podporuje metabolismus, takže je ideální pro diety na hubnutí. Lze jej konzumovat při dodržování keto, low-carb nebo paleo stravy.

1. Přírodní stimulant

Kombinace kofeinu, teobrominu a teofylinu zvyšuje bdělost, soustředění a mentální výkonnost, aniž by způsobovala náhlý „kofeinový crash“. Zlepšuje náladu a snižuje únavu.

2. Podporuje kognitivní funkce

Stimuluje činnost mozku, takže je užitečný při studiu, dlouhé pracovní době nebo řízení. Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace může snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárního systému

Zlepšuje krevní oběh a má mírný vazodilatační účinek díky teobrominu. Jeho antioxidanty snižují oxidační stres, což může pomoci předcházet vysokému krevnímu tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantů

Obsahuje více než 90 různých polyfenolů. Polyfenoly zpomalují proces stárnutí a chrání buňky před různými škodlivými účinky.

5. Pomáhá regulovat tělesnou hmotnost

Zvyšuje spalování tuků a podporuje metabolismus. Mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je ideální pro ty, kdo drží dietu nebo se postí.

6. Podporuje trávení

Stimuluje tvorbu žluči, čímž pomáhá účinněji rozkládat tuky. Má mírný projímavý účinek, takže může pomoci při zácpě nebo poruchách trávení.

7. Posiluje imunitní systém

Obsahuje vitamin C, vitaminy skupiny B, zinek a mangan – vše nezbytné pro udržení vyváženého imunitního systému.