Čaj yerba maté Rosamonte • Elaborada con palo • 500 g

V Argentině má čaj maté takový kulturní význam, že je od roku 2013 oficiálně uznáván jako národní nápoj. Yerba maté obsahuje více antioxidantů než zelený čaj a je to mimořádně univerzální nápoj. Zahřeje, když je horké, osvěží, když je studené, a nabízí širokou škálu zážitků díky různým příchutím.

Čaj maté zvyšuje mentální bdělost a soustředění, podporuje trávení a mírně potlačuje chuť k jídlu, což z něj činí vynikající volbu pro redukční diety. Lidé, kteří yerba maté pijí poprvé, často uvádějí zlepšení nálady a větší jasnost myšlení.

Silnější nálev maté může obsahovat až 100 - 180 mg kofeinu na porci, přesto však způsobuje méně třesu a napětí ve srovnání s kávou, a to díky obsaženému theobrominu, který pomáhá tlumit negativní účinky kofeinu.

Pokud jste maté ještě nevyzkoušeli, teď je ten správný čas!
Objevte jeho chuť, jeho sílu, jeho rituál – a zamilujte si ho...

☀ Jak připravit yerba maté?

• Zalijte 1 polévkovou lžíci čaje maté 2 - 3 dl vody o teplotě 70 - 80 °C.
• Nechte louhovat 5 - 10 minut.
• Přeceďte čaj nebo pijte s bombillou.

Použijte skleněný nebo keramický šálek.

Skladování: na suchém a tmavém místě při teplotě do 25 °C.

Příběh Rosamonte

Značka yerba maté Rosamonte začala jako rodinný podnik a vyrostla v jednoho z nejznámějších producentů yerba maté v Argentině. Společnost založili v roce 1936 Demetrio Hreñuk, syn ukrajinských přistěhovalců, a jeho manželka Catalina ve městě Apóstoles v provincii Misiones v Argentině.

Zpočátku se zaměřovali na pěstování a sušení yerba maté a postupně své aktivity rozšiřovali. V roce 1966 společnost zakoupila svůj první mlýn a uvedla na trh značku Rosamonte. Tento krok znamenal přechod od rodinné plantáže k velkokapacitnímu komerčnímu podniku.

V roce 1970 převzali vedení společnosti synové Demetria a Cataliny, Román a Luis Hreñuk. Najali odborníky, aby zkoumali optimální podmínky pro pěstování yerba maté, včetně vlhkosti půdy, slunečního svitu a srážek.

Na podporu značky podporovali místní fotbalové kluby, například Club Deportivo Rosamonte, jehož týmové barvy odpovídaly červené a černé barvě obalů Rosamonte.

V pozdějších letech Rosamonte zřídilo speciální laboratoř pro analýzu vlastností sklizených listů a větví.

Společnost patřila mezi první, které získaly certifikaci Rainforest Alliance, jež oceňuje její udržitelné zemědělství a závazek k ochraně životního prostředí.

Jejich inovativní obalová řešení – jako jsou znovuuzavíratelné sáčky yerba maté – získala národní ocenění od Instituto Argentino del Envase.

10 situací, kdy doporučujeme používat čaj maté

Zajímavosti o čaji maté

Yerba maté se vyrábí ze sušených listů stálezeleného stromuIlex paraguariensis. Je obzvlášť oblíbená v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a v jižní Brazílii, kde je nezbytnou součástí každodenních rituálů a společenského života.

Rostlina yerba maté byla považována za posvátnou pro lidi Guaraní v Jižní Americe, kteří věřili, že jde o božský dar poskytující sílu, bdělost a zdraví.

V tradičním pití maté se nápoj sdílí z jedné kalabasy, což symbolizuje přátelství, důvěru a rovnost. Ve skupině je vždy „mate master“, který dolévá horkou vodu a stará se o ostatní.

V Argentině více než 90 % populace konzumuje yerba maté pravidelně a je to běžný pohled ve školách, na pracovištích i v parcích.

V teplém podnebí Paraguaye a v některých částech Brazílie se maté připravuje s ledově studenou vodou, často s čerstvou mátou nebo citronovou šťávou, takže je v létě zároveň povzbuzující i osvěžující.

Maté obsahuje nejen kofein, ale i další stimulanty – například theobromin – které zvyšují mentální výkon, soustředění a paměť. Z tohoto důvodu ho mnoho lidí pije, aby zlepšili koncentraci při studiu nebo práci.

Hlavní aktivní složky yerba maté

• Kofein: stimuluje, ale způsobuje méně nervozity než káva
• Theobromin a theofylin: mírné stimulanty, které zároveň podporují kardiovaskulární zdraví
• Antioxidanty: obsahuje více polyfenolů než zelený čaj
• Vitaminy a minerály: vitaminy skupiny B, vitamin C, draslík, hořčík, mangan atd.

7 pozitivních zdravotních účinků čaje maté

Maté mírně potlačuje chuť k jídlu a podporuje metabolismus, což z něj činí ideální volbu pro redukční diety. Lze ho konzumovat při dodržování keto, low-carb nebo paleo diety.

1. Přírodní stimulant

Kombinace kofeinu, theobrominu a theofylinu zvyšuje bdělost, soustředění a mentální výkon, aniž by způsobovala náhlý „kofeinový propad“. Zlepšuje náladu a snižuje únavu.

2. Podporuje kognitivní funkce

Stimuluje mozkovou aktivitu, takže je užitečné při studiu, dlouhé pracovní době nebo řízení.
Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace může snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárního systému

Zlepšuje krevní oběh a má mírný vazodilatační účinek díky theobrominu. Jeho antioxidanty snižují oxidační stres, což může pomoci předcházet vysokému krevnímu tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantů

Obsahuje více než 90 různých polyfenolů. Polyfenoly zpomalují proces stárnutí a chrání buňky před různými škodlivými účinky.

5. Pomáhá regulovat tělesnou hmotnost

Zvyšuje spalování tuků a podporuje metabolismus. Mírně potlačuje chuť k jídlu, což z něj činí ideální volbu pro osoby držící dietu nebo při půstu.

6. Podporuje trávení

Stimuluje tvorbu žluči, což pomáhá efektivněji rozkládat tuky.
Má mírný projímavý účinek, takže může pomoci při zácpě nebo trávicích poruchách.

7. Posiluje imunitní systém

Obsahuje vitamin C, vitaminy skupiny B, zinek a mangan – vše nezbytné pro udržení vyváženého imunitního systému.