Čaj yerba maté CBSé • Guarana • 500 g

V Argentině má maté čaj takový kulturní význam, že je od roku 2013 oficiálně uznáván jako národní nápoj. Yerba maté obsahuje více antioxidantů než zelený čaj a je to mimořádně všestranný nápoj. Zahřeje, když je horký, osvěží, když je studený, a nabízí širokou škálu zážitků díky různým příchutím.

Maté čaj zvyšuje duševní bdělost a soustředění, podporuje trávení a mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je skvělý pro redukční diety. Lidé, kteří yerba maté pijí poprvé, často uvádějí lepší náladu a větší jasnost myšlení.

Silnější nálev maté může obsahovat až 100 - 180 mg kofeinu na porci, přesto však ve srovnání s kávou způsobuje méně nervozity a napětí díky obsaženému theobrominu, který pomáhá tlumit negativní účinky kofeinu.

Pokud jste maté ještě neochutnali, teď je ten správný čas!
Objevte jeho chuť, jeho sílu, jeho rituál – a zamilujte si ho...

☀ Jak připravit yerba maté?

• Přelijte 2 - 3 dl vody o teplotě 70 - 80 °C přes 1 polévkovou lžíci maté čaje.
• Nechte louhovat 5 - 10 minut.
• Přeceďte čaj nebo pijte s bombillou.

Použijte sklenici nebo keramický šálek.

Skladování: na suchém, tmavém místě při teplotě do 25 °C.

Příběh CBSé

Značka yerba maté CBSé začala jako malý rodinný podnik a od té doby se rozrostla v jednoho z nejznámějších a nejinovativnějších producentů yerba maté v Argentině.
Byla založena v roce 1978 ve městě San Francisco v provincii Córdoba Florentinem Orquerou a jeho manželkou Maríou Amelií Elizagaray. Zpočátku firma fungovala z garáže, kde byly první produkty ručně balené a na místní trhy doručované na kole.

Byli první, kdo uvedli na trh yerba maté čaj míchaný s bylinami. Byl to Hierbas Serranas, který si rychle získal oblibu a dodnes patří mezi nejoblíbenější čaje značky.

V průběhu 80. a 90. let společnost zaznamenala výrazný růst. Přestěhovala se do většího areálu ve městě Frontera v provincii Santa Fe a fungovala na pozemku o rozloze 15,000 m² na 8 hektarech. V roce 1993 otevřela CBSé své administrativní sídlo v Buenos Aires a do roku 1994 začala pěstovat aromatické byliny v regionu Valle Fértil v provincii San Juan.

V roce 1998 otevřeli závod Establecimiento Santa Ana v provincii Misiones, který zabírá 12,000 m² na 25 hektarech pozemků. Tím byl zaveden první sortiment ochucené yerba maté, včetně variant s pomerančem, citronem, grepem a kávou.

V roce 2011 uvedli na trh produktovou řadu Hierbas Cuyanas, která zahrnuje byliny jako boldo, meduňka, fenykl, heřmánek a máta.

CBSé byla společnost, která iniciovala návrh na emoji maté u Unicode Consortium, jenž byl později schválen.

10 situací, kdy doporučujeme používat čaj maté

Zajímavosti o čaji maté

Yerba maté se vyrábí ze sušených listů stálezeleného stromu Ilex paraguariensis. Je obzvlášť oblíbená v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a na jihu Brazílie, kde je nezbytnou součástí každodenních návyků a společenského života.

Rostlina yerba maté byla považována za posvátnou pro lid Guaraní v Jižní Americe, který věřil, že jde o božský dar poskytující sílu, bdělost a zdraví.

Při tradičním pití maté se nápoj sdílí z jednoho kalíšku, čímž symbolizuje přátelství, důvěru a rovnost. Ve skupině je vždy „mate master“, který dolévá horkou vodu a stará se o ostatní.

V Argentině konzumuje více než 90 % obyvatel yerba maté pravidelně a je to běžný pohled ve školách, na pracovištích i v parcích.

V teplém podnebí Paraguaye a některých částí Brazílie se maté připravuje s ledově studenou vodou, často s čerstvou mátou nebo citronovou šťávou, takže je v létě zároveň povzbuzující i osvěžující.

Maté obsahuje nejen kofein, ale také další stimulanty – například theobromin – které zvyšují mentální výkon, soustředění a paměť. Z tohoto důvodu jej mnoho lidí pije, aby zlepšili koncentraci při studiu nebo práci.

Hlavní účinné složky yerba maté

• Kofein: stimuluje, ale způsobuje méně nervozity než káva
• Theobromin a theofylin: mírné stimulanty, které také podporují kardiovaskulární zdraví
• Antioxidanty: obsahuje více polyfenolů než zelený čaj
• Vitaminy a minerály: vitaminy skupiny B, vitamin C, draslík, hořčík, mangan atd.

7 pozitivních zdravotních účinků čaje maté

Maté mírně snižuje chuť k jídlu a podporuje metabolismus, takže je ideální pro diety na hubnutí. Lze jej konzumovat při dodržování keto, low-carb nebo paleo stravy.

1. Přírodní stimulant

Kombinace kofeinu, theobrominu a theofylinu zvyšuje bdělost, soustředění a mentální výkon, aniž by způsobovala náhlý „kofeinový propad“. Zlepšuje náladu a snižuje únavu.

2. Podporuje kognitivní funkce

Stimuluje mozkovou aktivitu, což je užitečné při studiu, dlouhé pracovní době nebo při řízení. Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace může snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárního systému

Zlepšuje krevní oběh a má mírný vazodilatační účinek díky theobrominu. Jeho antioxidanty snižují oxidační stres, což může pomoci předcházet vysokému krevnímu tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantů

Obsahuje více než 90 různých polyfenolů. Polyfenoly zpomalují proces stárnutí a chrání buňky před různými škodlivými účinky.

5. Pomáhá regulovat tělesnou hmotnost

Zvyšuje spalování tuků a podporuje metabolismus. Mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je ideální pro osoby na dietě nebo při půstu.

6. Podporuje trávení

Stimuluje tvorbu žluči, což pomáhá účinněji rozkládat tuky.
Má mírný projímavý účinek, takže může pomoci při zácpě nebo zažívacích poruchách.

7. Posiluje imunitní systém

Obsahuje vitamin C, vitaminy skupiny B, zinek a mangan – vše nezbytné pro udržení vyváženého imunitního systému.