Liebig Original yerba mate-te • Fremstillet med stængler • 500 g

I Argentina har mate-te så stor kulturel betydning, at den siden 2013 officielt er blevet anerkendt som nationaldrik. Yerba mate indeholder flere antioxidanter end grøn te og er en utrolig alsidig drik. Den giver energi, når den er varm, opfrisker, når den er kold, og tilbyder et bredt spektrum af oplevelser med forskellige smage.

Mate-te øger mental årvågenhed og koncentration, støtter fordøjelsen og dæmper mildt appetitten, hvilket gør den velegnet til vægttabsdiæter. Førstegangsdrikkere af yerba mate rapporterer ofte et forbedret humør og øget klarhed i tankerne.

En stærkere matebryg kan indeholde helt op til 100 - 180 mg koffein pr. portion, men den giver mindre uro og spænding sammenlignet med kaffe takket være det theobromin, den indeholder, som hjælper med at dæmpe de negative effekter af koffein.

Hvis du ikke har prøvet mate endnu, er nu tiden inde!
Oplev dens smag, dens styrke, dens ritual – og forelsk dig...

☀ Sådan laver du yerba mate?

• Hæld 2 - 3 dl vand ved 70 - 80 °C over 1 spiseskefuld mate-te.
• Lad det trække i 5 - 10 minutter.
• Si teen, eller drik med en bombilla.

Brug et glas eller en keramisk kop.

Opbevaring: på et tørt, mørkt sted under 25 °C.

Historien om Liebig

Yerba mate-varemærket Liebig er tæt forbundet med byen Colonia Liebig i Argentina og landbrugskooperativet Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig. Varemærket er et fornemt eksempel på dyrkning og forarbejdning af yerba mate af høj kvalitet.

Den 29. maj 1924 grundlagde tyske immigranter byen Colonia Liebig i Ituzaingó-departementet, Corrientes-provinsen, Argentina. Bosættelsen hed oprindeligt Neu Karlsruhe og blev etableret med støtte fra Liebig Company.

I 1979 introducerede kooperativet varemærket Playadito , som det fortsat pakker og markedsfører i dag. I 2006, i anledning af sit 80-års jubilæum, lancerede kooperativet premiumproduktet Liebig Original yerba mate, som lever op til de højeste kvalitetsstandarder.
Yerba mate-bladene høstes om vinteren, når de har nået deres højeste modenhed.

De gennemgår en tretrins tørreproces: først sapecado ved 600 °C, derefter presecado ved 200 °C og til sidst tre timers tørring ved 100 °C.

De tørrede blade lagres i 18 måneder for at udvikle den ønskede smag og virkning.
Liebig Original yerba mate har et lavt indhold af støv og stængler og giver en længerevarende, afbalanceret smagsoplevelse.

Produktet er glutenfrit og egnet til personer med cøliaki.
Den leveres i fugtbestandig emballage, som bevarer kvaliteten og aromaen over tid.

Liebig Original yerba mate-produkter er tilgængelige ikke kun i Argentina, men også globalt. Kooperativet eksporterer til lande som Kina, Tyskland, Spanien, Storbritannien, Frankrig, Australien, New Zealand og USA.

10 situationer, hvor vi anbefaler at bruge mate-te

Interessante fakta om mate-te

Yerba mate fremstilles af de tørrede blade fra det stedsegrønne træIlex paraguariensis. Den er især populær i Argentina, Uruguay, Paraguay og det sydlige Brasilien, hvor den er en essentiel del af daglige rutiner og socialt liv.

Yerba mate-planten blev anset for hellig af guaraní-folket i Sydamerika, som mente, at den var en guddommelig gave, der giver styrke, vågenhed og sundhed.

Ved traditionel mate-drikning deles drikken fra én kop, som symboliserer venskab, tillid og lighed. Der er altid en “mate master” i gruppen, som fylder varmt vand på igen og tager sig af de andre.

I Argentina indtager mere end 90 % af befolkningen yerba mate regelmæssigt, og det er et almindeligt syn i skoler, på arbejdspladser og i parker.

I de varme klimaer i Paraguay og dele af Brasilien tilberedes mate med isvand, ofte med frisk mynte eller citronsaft, hvilket gør den både energigivende og forfriskende om sommeren.

Mate indeholder ikke kun koffein, men også andre stimulanser – såsom theobromin – der forbedrer mental præstation, fokus og hukommelse. Derfor drikker mange det for at forbedre koncentrationen under studier eller arbejde.

Vigtigste aktive indholdsstoffer i yerba mate

• Koffein: stimulerende, men giver mindre nervøsitet end kaffe
• Theobromin og theophyllin: milde stimulanser, der også understøtter hjerte-kar-sundheden
• Antioxidanter: indeholder flere polyfenoler end grøn te
• Vitaminer og mineraler: B-vitaminer, vitamin C, kalium, magnesium, mangan osv.

7 positive sundhedseffekter af mate-te

Mate dæmper appetitten en smule og booster stofskiftet, hvilket gør det ideelt til vægttabsdiæter. Det kan indtages, mens man følger keto-, low-carb- eller paleo-diæter.

1. Naturligt stimulerende middel

Kombinationen af koffein, theobromin og theophyllin øger årvågenhed, fokus og mental præstation uden at give et pludseligt “koffeincrash”. Det forbedrer humøret og reducerer træthed.

2. Understøtter kognitiv funktion

Stimulerer hjerneaktiviteten, hvilket gør det nyttigt under studier, lange arbejdstimer eller bilkørsel. Nogle studier tyder på, at regelmæssigt indtag kan reducere risikoen for neurodegenerative sygdomme som Alzheimers og Parkinsons.

3. Støtte til hjerte-kar-systemet

Forbedrer blodcirkulationen og har en mild karudvidende virkning på grund af theobromin. Dets antioxidanter reducerer oxidativt stress, hvilket kan hjælpe med at forebygge forhøjet blodtryk og åreforkalkning.

4. Højt indhold af antioxidanter

Indeholder over 90 forskellige polyfenoler. Polyfenoler bremser aldringsprocessen og beskytter celler mod forskellige skadelige påvirkninger.

5. Hjælper med at regulere kropsvægten

Øger fedtforbrændingen og booster stofskiftet. Dæmper appetitten en smule, hvilket gør det ideelt for dem, der er på slankekur eller faster.

6. Understøtter fordøjelsen

Stimulerer galdeproduktionen, hvilket hjælper med at nedbryde fedt mere effektivt. Har en mild afførende virkning, så det kan hjælpe ved forstoppelse eller fordøjelsesforstyrrelser.

7. Styrker immunsystemet

Indeholder vitamin C, B-vitaminer, zink og mangan – alle essentielle for at opretholde et afbalanceret immunsystem.