Mañanita yerba mate-te • Fremstillet med stilke • 500 g

I Argentina har mate-te så stor kulturel betydning, at den siden 2013 officielt er blevet anerkendt som nationaldrik. Yerba mate indeholder flere antioxidanter end grøn te og er en utroligt alsidig drik. Den giver energi, når den er varm, forfrisker, når den er kold, og giver et bredt spektrum af oplevelser med forskellige smagsnuancer.

Mate-te øger mental årvågenhed og koncentration, understøtter fordøjelsen og dæmper let appetitten, hvilket gør den velegnet til vægttabsdiæter. Førstegangsdrikkere af yerba mate beretter ofte om et forbedret humør og større klarhed i tankerne.

En stærkere bryg af mate kan indeholde helt op til 100 - 180 mg koffein pr. portion, men den giver mindre uro og spænding end kaffe, takket være den teobromin, den indeholder, som hjælper med at dæmpe de negative virkninger af koffein.

Hvis du ikke har prøvet mate endnu, er det nu, det er tiden!
Oplev dens smag, dens styrke, dens ritual – og forelsk dig...

☀ Hvordan laver man yerba mate?

• Hæld 2 - 3 dl vand på 70 - 80 °C over 1 spiseskefuld mate-te.
• Lad den trække i 5 - 10 minutter.
• Si teen, eller drik med en bombilla.

Brug et glas eller en keramisk kop.

Opbevaring: et tørt, mørkt sted under 25 °C.

Historien om Mañanita

Yerba mate-mærket Mañanita er et produkt fra den argentinske virksomhed Establecimiento Las Marías, grundlagt i 1924 i byen Gobernador Virasoro i provinsen Corrientes. Las Marías er en af de mest kendte og største producenter af yerba mate i Argentina, med andre mærker som Taragüi, Unión og La Merced.

Virksomheden blev grundlagt af Víctor Navajas Centeno i 1924 med det mål at skabe en innovativ og højkvalitets yerba mate-plantage.
Mærket Mañanita blev lanceret i begyndelsen af 1990'erne. Denne te blev specifikt udviklet til dem, der søger en mildere, mindre bitter yerba mate.

Mañanita bærer "BCP" (Bajo Contenido de Polvo)-mærket, som angiver lavt indhold af støv og stilke, hvilket gør den ideel for begyndere.

Mañanita mate-te er kendt for sin bløde, harmoniske smag, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der er nye i yerba mate-verdenen. Produktet er glutenfrit, hvilket gør det egnet til personer med cøliaki.

10 situationer, hvor vi anbefaler at bruge mate-te

Interessante fakta om mate-te

Yerba mate fremstilles af de tørrede blade fra det stedsegrønne træ Ilex paraguariensis. Det er især populært i Argentina, Uruguay, Paraguay og det sydlige Brasilien, hvor det er en uundværlig del af daglige rutiner og socialt liv.

Den yerba mate-plante blev betragtet som hellig af guarani-folket i Sydamerika, som mente, at den var en guddommelig gave, der giver styrke, årvågenhed og sundhed.

I traditionel mate-drikning deles drikken fra én kop, hvilket symboliserer venskab, tillid og lighed. Der er altid en “mate master” i gruppen, som fylder varmt vand på og tager sig af de andre.

I Argentina indtager mere end 90 % af befolkningen yerba mate regelmæssigt, og det er et almindeligt syn i skoler, på arbejdspladser og i parker.

I de varme klimaer i Paraguay og dele af Brasilien tilberedes mate med iskoldt vand, ofte med frisk mynte eller citronsaft, hvilket gør den både opkvikkende og forfriskende om sommeren.

Mate indeholder ikke kun koffein, men også andre stimulerende stoffer – såsom theobromin – der forbedrer mental ydeevne, fokus og hukommelse. Derfor drikker mange det for at forbedre koncentrationen under studier eller arbejde.

De vigtigste aktive komponenter i yerba mate

• Koffein: stimulerende, men giver mindre nervøsitet end kaffe
• Theobromin og theophyllin: milde stimulanser, der også understøtter hjerte-kar-sundheden
• Antioxidanter: indeholder flere polyfenoler end grøn te
• Vitaminer og mineraler: B-vitaminer, C-vitamin, kalium, magnesium, mangan osv.

7 positive sundhedseffekter af mate-te

Mate dæmper appetitten en smule og sætter gang i stofskiftet, hvilket gør det ideelt til vægttabsdiæter. Det kan indtages, mens man følger keto-, low-carb- eller paleo-diæter.

1. Naturligt stimulerende middel

Kombinationen af koffein, theobromin og theophyllin øger årvågenhed, fokus og mental ydeevne uden at forårsage et pludseligt “koffeinknæk.” Det forbedrer humøret og reducerer træthed.

2. Understøtter kognitiv funktion

Stimulerer hjerneaktiviteten, hvilket gør det nyttigt under studier, lange arbejdsdage eller ved bilkørsel. Nogle studier tyder på, at regelmæssigt indtag kan reducere risikoen for neurodegenerative sygdomme som Alzheimers og Parkinsons.

3. Støtte til hjerte-kar-systemet

Forbedrer blodcirkulationen og har en mild karudvidende effekt på grund af theobromin. Dets antioxidanter reducerer oxidativt stress, hvilket kan hjælpe med at forebygge forhøjet blodtryk og åreforkalkning.

4. Højt indhold af antioxidanter

Indeholder over 90 forskellige polyfenoler. Polyfenoler bremser aldringsprocessen og beskytter celler mod forskellige skadelige påvirkninger.

5. Hjælper med at regulere kropsvægten

Øger fedtforbrændingen og sætter gang i stofskiftet. Dæmper appetitten en smule, hvilket gør det ideelt for dem, der er på kur eller faster.

6. Understøtter fordøjelsen

Stimulerer galdeproduktionen, hvilket hjælper med at nedbryde fedt mere effektivt. Har en mild afførende virkning, så det kan hjælpe ved forstoppelse eller fordøjelsesforstyrrelser.

7. Styrker immunsystemet

Indeholder C-vitamin, B-vitaminer, zink og mangan – alle essentielle for at opretholde et afbalanceret immunsystem.