Taragüi yerba mate čaj • S palom • 500 g

U Argentini mate čaj ima toliku kulturnu važnost da je od 2013. službeno priznat kao nacionalno piće. Yerba mate sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i iznimno je svestrano piće. Daje energiju kada je vruć, osvježava kada je hladan i nudi širok spektar doživljaja s različitim okusima.

Mate čaj poboljšava mentalnu budnost i koncentraciju, podržava probavu i blago suzbija apetit, što ga čini izvrsnim za prehranu za mršavljenje. Osobe koje prvi put piju yerba mate često prijavljuju bolje raspoloženje i veću jasnoću misli.

Jača priprema matea može sadržavati čak 100 - 180 mg kofeina po porciji, ali uzrokuje manje nervoze i napetosti u usporedbi s kavom, zahvaljujući teobrominu koji pomaže ublažiti negativne učinke kofeina.

Ako još niste probali mate, sada je pravo vrijeme!
Otkrijte njegov okus, njegovu snagu, njegov ritual – i zaljubite se...

☀ Kako pripremiti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode na 70 - 80 °C preko 1 žlice mate čaja.
• Ostavite da odstoji 5 - 10 minuta.
• Procijedite čaj ili pijte uz pomoć bombille.

Koristite čašu ili keramičku šalicu.

Čuvanje: na suhom, tamnom mjestu ispod 25 °C.

Priča o Taragüiju

Taragüi yerba mate jedna je od najprepoznatljivijih yerba mate marki u Argentini, koju proizvodi tvrtka Las Marías. Tvrtku je 1924. godine osnovao Víctor Navajas Centeno u gradu Gobernador Virasoro, u pokrajini Corrientes, Argentina. Njegov cilj bio je stvoriti inovativnu i vrhunsku plantažu yerba matea.

Taragüi mate čaj pojavio se na tržištu 1940. godine. Naziv “Taragüi” potječe iz guaraní jezika i odnosi se na drevni naziv za Corrientes.

Pedestih godina prošlog stoljeća, Las Marías je bila prva tvrtka koja je koristila modernu mehanizaciju u uzgoju i preradi yerbe, postavši najveći argentinski proizvođač yerba matea.

Las Marías i danas ostaje obiteljsko poduzeće, koje djeluje na više od 90.000 hektara, gdje ne samo da uzgajaju yerbu, već i provode istraživanja i nude edukativne programe.

10 situacija u kojima preporučujemo korištenje mate čaja

Zanimljivosti o mate čaju

Yerba mate se dobiva od osušenih listova zimzelenog drvetaIlex paraguariensis. Posebno je popularan u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu, gdje je neizostavan dio svakodnevnih rutina i društvenog života.

Biljka yerba mate smatrana je svetom kod Guarani naroda Južne Amerike, koji su vjerovali da je to božanski dar koji daje snagu, budnost i zdravlje.

U tradicionalnom ispijanju matea, napitak se dijeli iz jedne šalice, simbolizirajući prijateljstvo, povjerenje i jednakost. Uvijek postoji “majstor matea” u grupi koji dolijeva vruću vodu i brine o ostalima.

U Argentini više od 90% stanovništva redovito konzumira yerba mate, a često se može vidjeti u školama, na radnim mjestima i u parkovima.

U toplim klimama Paragvaja i dijelova Brazila, mate se priprema s ledeno hladnom vodom, često s dodatkom svježe mente ili soka od limuna, što ga čini i energizirajućim i osvježavajućim tijekom ljeta.

Mate sadrži ne samo kofein, već i druge stimulanse – poput teobromina – koji poboljšavaju mentalne sposobnosti, fokus i pamćenje. Zbog toga ga mnogi piju kako bi poboljšali koncentraciju tijekom učenja ili rada.

Glavne aktivne komponente yerba matea

• Kofein: stimulira, ali uzrokuje manje nervoze nego kava
• Teobromin i teofilin: blagi stimulansi koji također podržavaju zdravlje kardiovaskularnog sustava
• Antioksidansi: sadrži više polifenola od zelenog čaja
• Vitamini i minerali: vitamini B skupine, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinaka mate čaja

Mate blago smanjuje apetit i ubrzava metabolizam, što ga čini idealnim za prehranu za mršavljenje. Može se konzumirati uz keto, low-carb ili paleo dijetu.

1. Prirodni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina i teofilina povećava budnost, fokus i mentalnu učinkovitost bez naglog “pada kofeina”. Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Podržava kognitivne funkcije

Potječe aktivnost mozga, što je korisno tijekom učenja, dugih radnih sati ili vožnje.
Neka istraživanja sugeriraju da redovita konzumacija može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

3. Podrška kardiovaskularnom sustavu

Poboljšava cirkulaciju i ima blagi vazodilatacijski učinak zahvaljujući teobrominu. Njegovi antioksidansi smanjuju oksidativni stres, što može pomoći u prevenciji povišenog krvnog tlaka i ateroskleroze.

4. Visok sadržaj antioksidansa

Sadrži više od 90 različitih polifenola. Polifenoli usporavaju proces starenja i štite stanice od raznih štetnih učinaka.

5. Pomaže regulirati tjelesnu težinu

Povećava izgaranje masti i ubrzava metabolizam. Blago potiskuje apetit, što ga čini idealnim za osobe na dijeti ili tijekom posta.

6. Podržava probavu

Potječe proizvodnju žuči, pomažući učinkovitije razgraditi masti.
Ima blagi laksativni učinak, pa može pomoći kod zatvora ili probavnih smetnji.

7. Jača imunološki sustav

Sadrži vitamin C, vitamine B skupine, cink i mangan – sve esencijalne sastojke za održavanje uravnoteženog imunološkog sustava.