CBSé yerba mate • Plodovi doline, jabuka + kruška • 500 g

U Argentini čaj od matea ima toliku kulturnu važnost da je od 2013. službeno priznat kao nacionalno piće. Yerba mate sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i iznimno je svestrano piće. Daje energiju kada je vruć, osvježava kada je hladan i nudi širok raspon doživljaja s različitim okusima.

Čaj od matea povećava mentalnu budnost i koncentraciju, podržava probavu te blago smanjuje apetit, što ga čini izvrsnim za dijete za mršavljenje. Oni koji prvi put piju yerba mate često navode poboljšano raspoloženje i veću jasnoću misli.

Jača priprema matea može sadržavati čak 100 - 180 mg kofeina po porciji, a ipak uzrokuje manje nervoze i napetosti u usporedbi s kavom, zahvaljujući teobrominu koji sadrži, a koji pomaže ublažiti negativne učinke kofeina.

Ako još niste probali mate, sada je vrijeme!
Otkrijte njezin okus, njezinu jačinu, njezin ritual – i zaljubite se...

☀ Kako pripremiti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode temperature 70 - 80 °C preko 1 jušne žlice mate čaja.
• Ostavite da odstoji 5 - 10 minuta.
• Procijedite čaj ili pijte s bombillom.

Upotrijebite staklenu ili keramičku šalicu.

Skladištenje: na suhom, tamnom mjestu ispod 25 °C.

Priča o CBSé

Brend yerba mate CBSé započeo je kao mali obiteljski posao te je od tada izrastao u jednog od najpoznatijih i najinovativnijih proizvođača yerba mate u Argentini.
Osnovan je 1978. u gradu San Francisco, u provinciji Córdoba, od strane Florentina Orquere i njegove supruge, Maríe Amelie Elizagaray. Posao je u početku djelovao iz garaže, gdje su prvi proizvodi bili ručno pakirani i biciklom dostavljani na lokalne tržnice.

Bili su prvi koji su lansirali čaj od yerba mate pomiješan s biljem. Bio je to Hierbas Serranas, koji je brzo postao popularan i ostaje jedan od najomiljenijih čajeva brenda.

Tijekom 1980-ih i 1990-ih tvrtka je ostvarila značajan rast. Preselila se u veći pogon u Frontera, u pokrajini Santa Fe, i poslovala na lokaciji od 15,000 m² na 8 hektara. Godine 1993. CBSé je otvorio svoje administrativno sjedište u Buenos Airesu, a do 1994. započeo je uzgoj aromatičnog bilja u regiji Valle Fértil u pokrajini San Juan.

Godine 1998. otvorili su pogon Establecimiento Santa Ana u pokrajini Misiones, koji zauzima 12,000 m² na 25 hektara zemljišta. Time je uvedena prva ponuda aromatiziranih proizvoda yerba mate, uključujući varijante s narančom, limunom, grejpom i kavom.

Godine 2011. lansirali su liniju proizvoda Hierbas Cuyanas, koja uključuje bilje kao što su boldo, matičnjak, komorač, kamilica i menta.

CBSé je tvrtka koja je pokrenula prijedlog za emoji matea pri Unicode Consortiumu, koji je kasnije odobren.

10 situacija u kojima preporučujemo upotrebu čaja od matea

Zanimljivosti o čaju od matea

Yerba mate se proizvodi od osušenih listova zimzelenog stabla Ilex paraguariensis. Posebno je popularna u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu, gdje je sastavni dio svakodnevnih rutina i društvenog života.

Biljka yerba mate smatrala se svetom za narod Guarani u Južnoj Americi, koji su vjerovali da je to božanski dar koji pruža snagu, budnost i zdravlje.

U tradicionalnom ispijanju matea napitak se dijeli iz jedne posude, simbolizirajući prijateljstvo, povjerenje i jednakost. U grupi uvijek postoji “mate majstor” koji dopunjava vruću vodu i brine se o drugima.

U Argentini više od 90% stanovništva redovito konzumira yerba mate, a uobičajen je prizor u školama, na radnim mjestima i u parkovima.

U toplim klimama Paragvaja i dijelova Brazila, mate se priprema s ledenom vodom, često sa svježom mentom ili sokom od limuna, zbog čega je ljeti i okrepljujuć i osvježavajući.

Mate ne sadrži samo kofein, već i druge stimulanse – poput teobromina – koji poboljšavaju mentalnu učinkovitost, koncentraciju i pamćenje. Zbog toga ga mnogi piju kako bi poboljšali koncentraciju tijekom učenja ili rada.

Glavne aktivne komponente yerba matea

• Kofein: stimulativan, ali uzrokuje manje nervoze nego kava
• Teobromin i teofilin: blagi stimulansi koji također podupiru zdravlje kardiovaskularnog sustava
• Antioksidansi: sadrži više polifenola nego zeleni čaj
• Vitamini i minerali: vitamini B skupine, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinaka mate čaja

Mate blago smanjuje apetit i ubrzava metabolizam, što ga čini idealnim za dijete za mršavljenje. Može se konzumirati tijekom keto, low-carb ili paleo prehrane.

1. Prirodni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina i teofilina povećava budnost, koncentraciju i mentalnu učinkovitost bez naglog “kofeinskog pada”. Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Podržava kognitivne funkcije

Potiče aktivnost mozga, što ga čini korisnim tijekom učenja, dugih radnih sati ili vožnje. Neka istraživanja sugeriraju da redovita konzumacija može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove.

3. Potpora kardiovaskularnom sustavu

Poboljšava cirkulaciju i ima blag vazodilatacijski učinak zahvaljujući teobrominu. Njegovi antioksidansi smanjuju oksidativni stres, što može pomoći u sprječavanju visokog krvnog tlaka i ateroskleroze.

4. Visok sadržaj antioksidansa

Sadrži više od 90 različitih polifenola. Polifenoli usporavaju proces starenja i štite stanice od raznih štetnih učinaka.

5. Pomaže u regulaciji tjelesne mase

Povećava sagorijevanje masti i ubrzava metabolizam. Blago smanjuje apetit, što ga čini idealnim za osobe na dijeti ili tijekom posta.

6. Podržava probavu

Potiče stvaranje žuči, što pomaže učinkovitijoj razgradnji masti.
Ima blagi laksativni učinak, pa može pomoći kod zatvora ili probavnih smetnji.

7. Jača imunološki sustav

Sadrži vitamin C, vitamine B skupine, cink i mangan – sve ključne za održavanje uravnoteženog imunološkog sustava.