Čaj od yerba mate Mañanita • S grančicama • 500 g

U Argentini mate čaj ima toliko kulturno značenje da je od 2013. službeno priznat kao nacionalno piće. Yerba mate sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i iznimno je svestrano piće. Daje energiju kad je vruć, osvježava kad je hladan i nudi širok raspon doživljaja s različitim okusima.

Mate čaj povećava mentalnu budnost i koncentraciju, podupire probavu te blago smanjuje apetit, što ga čini izvrsnim za dijete za mršavljenje. Oni koji prvi put piju yerba mate često navode poboljšano raspoloženje i veću jasnoću misli.

Jače pripremljen mate može sadržavati čak 100 - 180 mg kofeina po porciji, no uzrokuje manje nervoze i napetosti u usporedbi s kavom, zahvaljujući teobrominu koji sadrži, a koji pomaže ublažiti negativne učinke kofeina.

Ako još niste probali mate, sada je vrijeme!
Otkrijte njegov okus, njegovu jačinu, njegov ritual – i zaljubite se...

☀ Kako pripremiti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode temperature 70 - 80 °C preko 1 žlice mate čaja.
• Ostavite da odstoji 5 - 10 minuta.
• Procijedite čaj ili pijte s bombillom.

Upotrijebite čašu ili keramičku šalicu.

Skladištenje: na suhom, tamnom mjestu pri temperaturi ispod 25 °C.

Priča o Mañaniti

Brend yerba mate Mañanita proizvod je argentinske tvrtke Establecimiento Las Marías, osnovane 1924. u gradu Gobernador Virasoro u pokrajini Corrientes. Las Marías jedan je od najpoznatijih i najvećih proizvođača yerba mate u Argentini, a ostali brendovi uključuju Taragüi, Unión i La Merced.

Tvrtku je 1924. osnovao Víctor Navajas Centeno s ciljem stvaranja inovativne i visokokvalitetne plantaže yerba mate.
Brend Mañanita lansiran je početkom 1990-ih. Ovaj je čaj posebno osmišljen za one koji traže blažu, manje gorku yerba mate.

Mañanita nosi oznaku "BCP" (Bajo Contenido de Polvo), koja označava nizak udio prašine i stabljika, što ga čini idealnim za početnike.

Mañanita čaj od matea poznat je po svom nježnom, skladnom okusu, što ga čini izvrsnim izborom za one koji su novi u svijetu yerba mate. Proizvod je bez glutena, pa je prikladan za osobe s celijakijom.

10 situacija u kojima preporučujemo upotrebu čaja od matea

Zanimljivosti o čaju od matea

Yerba mate se proizvodi od osušenih listova zimzelenog stabla Ilex paraguariensis. Posebno je popularna u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu, gdje je sastavni dio svakodnevne rutine i društvenog života.

Biljku yerba mate narod Guarani iz Južne Amerike smatrao je svetom te je vjerovao da je riječ o božanskom daru koji pruža snagu, budnost i zdravlje.

U tradicionalnom ispijanju matea napitak se dijeli iz jedne posude, simbolizirajući prijateljstvo, povjerenje i jednakost. U skupini uvijek postoji “mate majstor” koji dopunjava vruću vodu i brine se o drugima.

U Argentini više od 90% stanovništva redovito konzumira yerba mate, te je to uobičajen prizor u školama, na radnim mjestima i u parkovima.

U toplim klimama Paragvaja i dijelova Brazila, mate se priprema s ledenom vodom, često sa svježom mentom ili sokom od limuna, što ga čini istodobno energizirajućim i osvježavajućim ljeti.

Mate ne sadrži samo kofein, već i druge stimulansе – poput teobromina – koji poboljšavaju mentalne sposobnosti, fokus i pamćenje. Zbog toga ga mnogi piju kako bi poboljšali koncentraciju tijekom učenja ili rada.

Glavne aktivne komponente yerba mate

• Kofein: stimulira, ali uzrokuje manje nervoze nego kava
• Teobromin i teofilin: blagi stimulansi koji također podržavaju zdravlje kardiovaskularnog sustava
• Antioksidansi: sadrži više polifenola nego zeleni čaj
• Vitamini i minerali: vitamini B skupine, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinaka na zdravlje čaja mate

Mate blago smanjuje apetit i potiče metabolizam, što ga čini idealnim za dijete za mršavljenje. Može se konzumirati tijekom keto, low-carb ili paleo prehrane.

1. Prirodni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina i teofilina povećava budnost, fokus i mentalne performanse bez naglog “kofeinskog pada.” Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Podržava kognitivnu funkciju

Potiče aktivnost mozga, što ga čini korisnim tijekom učenja, dugih radnih sati ili vožnje. Neka istraživanja upućuju na to da redovita konzumacija može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

3. Podrška kardiovaskularnom sustavu

Poboljšava cirkulaciju i ima blagi vazodilatacijski učinak zahvaljujući teobrominu. Njegovi antioksidansi smanjuju oksidativni stres, što može pomoći u prevenciji povišenog krvnog tlaka i ateroskleroze.

4. Visok udio antioksidansa

Sadrži više od 90 različitih polifenola. Polifenoli usporavaju proces starenja i štite stanice od različitih štetnih učinaka.

5. Pomaže u regulaciji tjelesne težine

Povećava sagorijevanje masti i potiče metabolizam. Blago suzbija apetit, što ga čini idealnim za osobe na dijeti ili tijekom posta.

6. Podržava probavu

Potiče proizvodnju žuči, što pomaže učinkovitijem razgradnji masti. Ima blagi laksativni učinak, pa može pomoći kod zatvora ili probavnih smetnji.

7. Jača imunološki sustav

Sadrži vitamin C, vitamine B skupine, cink i mangan – sve je to ključno za održavanje uravnoteženog imunološkog sustava.