CBSé čaj od yerba mate • Hierbas Cuyanas • 500 g

U Argentini, čaj od matea ima toliku kulturnu važnost da je od 2013. službeno priznat kao nacionalno piće. Yerba mate sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i iznimno je svestran napitak. Kada je vruć, daje energiju, kada je hladan, osvježava, i nudi širok raspon doživljaja uz različite okuse.

Čaj od matea poboljšava mentalnu budnost i koncentraciju, podupire probavu te blago smanjuje apetit, što ga čini izvrsnim za dijete za mršavljenje. Osobe koje prvi put piju yerba mate često navode poboljšano raspoloženje i veću jasnoću misli.

Jača priprema matea može sadržavati čak 100 - 180 mg kofeina po porciji, no uzrokuje manje nervoze i napetosti u usporedbi s kavom, zahvaljujući teobrominu koji sadrži, a koji pomaže ublažiti negativne učinke kofeina.

Ako još niste probali mate, sada je vrijeme!
Otkrijte njegov okus, njegovu jačinu, njegov ritual – i zaljubite se...

☀ Kako pripremiti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode temperature 70 - 80 °C preko 1 žlice čaja od matea.
• Ostavite da odstoji 5 - 10 minuta.
• Procijedite čaj ili pijte s bombillom.

Upotrijebite čašu ili keramičku šalicu.

Skladištenje: na suhom, tamnom mjestu, ispod 25 °C.

Priča o CBSé

Brend yerba mate CBSé započeo je kao malo obiteljsko poduzeće te je od tada narastao u jednog od najpoznatijih i najinovativnijih proizvođača yerba mate u Argentini.
Osnovan je 1978. u gradu San Francisco, u pokrajini Córdoba, od strane Florentina Orquere i njegove supruge, Maríe Amelie Elizagaray. Posao je u početku djelovao iz garaže, gdje su prvi proizvodi bili ručno pakirani i dostavljani biciklom na lokalne tržnice.

Bili su prvi koji su lansirali čaj od yerba mate pomiješan s biljem. To je bio Hierbas Serranas, koji je brzo postao popularan i ostaje jedan od najomiljenijih čajeva ovog brenda.

Tijekom 1980-ih i 1990-ih tvrtka je doživjela značajan rast. Preselila se u veći pogon u Fronteri, u pokrajini Santa Fe, te je poslovala na lokaciji od 15.000 m² na 8 hektara. Godine 1993. CBSé je otvorio svoje administrativno sjedište u Buenos Airesu, a do 1994. započeo je uzgoj aromatičnog bilja u regiji Valle Fértil u pokrajini San Juan.

Godine 1998. otvorili su pogon Establecimiento Santa Ana u pokrajini Misiones, koji zauzima 12.000 m² na 25 hektara zemljišta. Time je označeno uvođenje prvih proizvoda aromatizirane yerba mate, uključujući varijante naranče, limuna, grejpa i kave.

Godine 2011. lansirali su liniju proizvoda Hierbas Cuyanas, koja uključuje bilje kao što su boldo, matičnjak, komorač, kamilica i menta.

CBSé je tvrtka koja je pokrenula prijedlog za emoji matea pri Unicode konzorciju, koji je kasnije odobren.

10 situacija u kojima preporučujemo korištenje čaja od matea

Zanimljivosti o čaju od matea

Yerba mate se proizvodi od osušenih listova zimzelenog stabla Ilex paraguariensis. Posebno je popularna u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu, gdje je bitan dio svakodnevnih navika i društvenog života.

Biljka yerba mate smatrala se svetom među narodom Guarani u Južnoj Americi, koji je vjerovao da je riječ o božanskom daru koji pruža snagu, budnost i zdravlje.

U tradicionalnom ispijanju matea, napitak se dijeli iz jedne posude, simbolizirajući prijateljstvo, povjerenje i jednakost. U skupini uvijek postoji “majstor matea” koji dopunjava vruću vodu i brine se o ostalima.

U Argentini više od 90% stanovništva redovito konzumira yerba mate, te je to uobičajen prizor u školama, na radnim mjestima i u parkovima.

U toplim klimama Paragvaja i dijelova Brazila, mate se priprema s ledenom vodom, često sa svježom mentom ili sokom od limuna, što ga ljeti čini i energizirajućim i osvježavajućim.

Mate ne sadrži samo kofein, već i druge stimulanse – poput teobromina – koji poboljšavaju mentalne performanse, fokus i pamćenje. Zbog toga ga mnogi piju kako bi poboljšali koncentraciju tijekom učenja ili rada.

Glavne aktivne komponente yerba matea

• Kofein: stimulira, ali uzrokuje manje nervoze nego kava
• Teobromin i teofilin: blagi stimulansi koji također podupiru zdravlje kardiovaskularnog sustava
• Antioksidansi: sadrži više polifenola od zelenog čaja
• Vitamini i minerali: vitamini B skupine, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinaka čaja od matea

Mate blago smanjuje apetit i ubrzava metabolizam, što ga čini idealnim za dijete za mršavljenje. Može se konzumirati tijekom keto, low-carb ili paleo prehrane.

1. Prirodni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina i teofilina povećava budnost, fokus i mentalne performanse bez naglog “pada zbog kofeina”. Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Podržava kognitivne funkcije

Potiče moždanu aktivnost, što ga čini korisnim tijekom učenja, dugih radnih sati ili vožnje.
Neka istraživanja upućuju na to da redovita konzumacija može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

3. Potpora kardiovaskularnom sustavu

Poboljšava cirkulaciju i ima blagi vazodilatacijski učinak zahvaljujući teobrominu. Njegovi antioksidansi smanjuju oksidativni stres, što može pomoći u sprječavanju visokog krvnog tlaka i ateroskleroze.

4. Visok udio antioksidansa

Sadrži više od 90 različitih polifenola. Polifenoli usporavaju proces starenja i štite stanice od različitih štetnih učinaka.

5. Pomaže u regulaciji tjelesne težine

Povećava sagorijevanje masti i ubrzava metabolizam. Blago smanjuje apetit, što ga čini idealnim za osobe na dijeti ili tijekom posta.

6. Podržava probavu

Potiče stvaranje žuči, pomažući da se masti učinkovitije razgrađuju.
Ima blagi laksativni učinak, pa može pomoći kod zatvora ili probavnih smetnji.

7. Jača imunološki sustav

Sadrži vitamin C, vitamine B skupine, cink i mangan – sve esencijalno za održavanje uravnoteženog imunološkog sustava.