Pampa organski čaj od yerba mate • Elaborada con palo • 500 g

U Argentini mate čaj ima toliko kulturno značenje da je od 2013. službeno priznat kao nacionalno piće. Yerba mate sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i iznimno je svestrano piće. Daje energiju kada je vruć, osvježava kada je hladan i nudi širok raspon doživljaja s različitim okusima.

Mate čaj povećava mentalnu budnost i koncentraciju, podržava probavu te blago smanjuje apetit, što ga čini izvrsnim za dijete za mršavljenje. Osobe koje prvi put piju yerba mate često navode poboljšano raspoloženje i veću jasnoću misli.

Jače pripremljen mate može sadržavati čak 100 - 180 mg kofeina po porciji, a ipak uzrokuje manje nervoze i napetosti u usporedbi s kavom, zahvaljujući teobrominu koji sadrži, a koji pomaže ublažiti negativne učinke kofeina.

Ako još niste probali mate, sada je vrijeme!
Otkrijte njegov okus, njegovu jačinu, njegov ritual – i zaljubite se...

☀ Kako pripremiti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode temperature 70 - 80 °C preko 1 žlice mate čaja.
• Ostavite da odstoji 5 - 10 minuta.
• Procijedite čaj ili pijte s bombillom.

Upotrijebite čašu ili keramičku šalicu.

Skladištenje: na suhom i tamnom mjestu, ispod 25 °C.

Priča o Pampa Orgánica

Priča o yerba mateu Pampa Orgánica usko je povezana s gradom Montecarlo u pokrajini Misiones, Argentina, i lokalnom poljoprivrednom zadrugom Cooperativa Agrícola Mixta de Monte Carlo Limitada. Ovaj je brend poznat po predanosti organskom i održivom uzgoju, a njegovi proizvodi premium kvalitete stekli su popularnost diljem svijeta.

Godine 1926. doseljenici – uglavnom njemačkog podrijetla – naselili su se u području Montecarla i počeli uzgajati yerba mate, koristeći prednosti plodnog tla i povoljne klime regije. Godine 1930. lokalni poljoprivrednici osnovali su zadrugu kako bi zajednički unaprijedili poljoprivrednu proizvodnju i marketing proizvoda.

Brend Pampa Organica lansiran je 2000. godine. Tvrtka se pridržava međunarodnih standarda organske certifikacije. Pampa Orgánica yerba mate uzgaja se bez kemikalija ili sintetskih gnojiva, uz poštovanje prirodnih ciklusa rasta. Listovi se suše vrućim zrakom 6 - 8 sati, čime se izbjegavaju dimni okusi i čuva prirodna aroma čaja.

Yerba mate odležava 18 mjeseci, što rezultira glađim i uravnoteženijim okusom.

Pampa Organica je srednje grubo mljevena, s niskim udjelom prašine i peteljki, te nudi dugotrajno, čisto iskustvo okusa.

Čajevi su certificirani od strane OIA (Organización Internacional Agropecuaria), USDA Organic i Orgánico Argentina, čime se jamči njihova organska kvaliteta.
Brend je posvećen očuvanju okoliša te tijekom proizvodnje posebno pazi na zaštitu prirodnih resursa i potporu bioraznolikosti.

10 situacija u kojima preporučujemo korištenje čaja od matea

Zanimljivosti o čaju od matea

Yerba mate se proizvodi od osušenih listova zimzelenog stablaIlex paraguariensis. Posebno je popularna u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu, gdje je neizostavan dio svakodnevnih rutina i društvenog života.

Biljku yerba mate smatrali su svetom narodi Guaraní u Južnoj Americi, koji su vjerovali da je božanski dar koji pruža snagu, budnost i zdravlje.

U tradicionalnom ispijanju matea, napitak se dijeli iz jedne posude, simbolizirajući prijateljstvo, povjerenje i jednakost. U skupini uvijek postoji “majstor matea” koji dolijeva vruću vodu i brine se o ostalima.

U Argentini više od 90% stanovništva redovito konzumira yerba mate, a uobičajen je prizor u školama, na radnim mjestima i u parkovima.

U toplim klimama Paragvaja i dijelova Brazila, mate se priprema s ledenom vodom, često sa svježom mentom ili sokom od limuna, što ga čini i energizirajućim i osvježavajućim ljeti.

Mate ne sadrži samo kofein, nego i druge stimulativne tvari – poput teobromina – koje poboljšavaju mentalnu izvedbu, fokus i pamćenje. Zbog toga ga mnogi piju kako bi poboljšali koncentraciju tijekom učenja ili rada.

Glavne aktivne komponente yerba matea

• Kofein: stimulira, ali uzrokuje manje nervoze nego kava
• Teobromin i teofilin: blagi stimulansi koji također podržavaju kardiovaskularno zdravlje
• Antioksidansi: sadrži više polifenola od zelenog čaja
• Vitamini i minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinaka mate čaja

Mate blago smanjuje apetit i potiče metabolizam, što ga čini idealnim za dijete za mršavljenje. Može se konzumirati tijekom keto, low-carb ili paleo prehrane.

1. Prirodni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina i teofilina povećava budnost, fokus i mentalnu izvedbu bez naglog “kofeinskog pada”. Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Podržava kognitivne funkcije

Potiče aktivnost mozga, što je korisno tijekom učenja, dugih radnih sati ili vožnje. Neka istraživanja upućuju na to da redovita konzumacija može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

3. Podrška kardiovaskularnom sustavu

Poboljšava cirkulaciju i ima blagi vazodilatacijski učinak zahvaljujući teobrominu. Njegovi antioksidansi smanjuju oksidativni stres, što može pomoći u prevenciji visokog krvnog tlaka i ateroskleroze.

4. Visok sadržaj antioksidansa

Sadrži više od 90 različitih polifenola. Polifenoli usporavaju proces starenja i štite stanice od raznih štetnih učinaka.

5. Pomaže regulirati tjelesnu težinu

Povećava sagorijevanje masti i potiče metabolizam. Blago smanjuje apetit, što ga čini idealnim za osobe na dijeti ili tijekom posta.

6. Podržava probavu

Potiče proizvodnju žuči, što pomaže učinkovitijem razgradnji masti. Ima blagi laksativni učinak, pa može pomoći kod zatvora ili probavnih poremećaja.

7. Jača imunološki sustav

Sadrži vitamin C, vitamine skupine B, cink i mangan – sve ključne za održavanje uravnoteženog imunološkog sustava.