Kraus yerba maté tea • Elaborada, pálcikákkal • 500 g

Argentínában a mate tea olyan kulturális jelentőséggel bír, hogy 2013 óta hivatalosan is nemzeti italként ismerik el. A yerba mate több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea, és rendkívül sokoldalú ital. Forrón energizál, hidegen felfrissít, és a különböző ízekkel a tapasztalatok széles skáláját kínálja.

A mate tea fokozza a mentális éberséget és a koncentrációt, támogatja az emésztést, és enyhén csökkenti az étvágyat, ezért kiváló fogyókúrás étrendekhez. A yerba mate-t először fogyasztók gyakran számolnak be jobb hangulatról és tisztább gondolkodásról.

Egy erősebb matefőzet adagonként akár 100 - 180 mg koffeint is tartalmazhat, mégis kevésbé okoz idegességet és feszültséget, mint a kávé, az általa tartalmazott teobrominnak köszönhetően, amely segít tompítani a koffein kedvezőtlen hatásait.

Ha még nem próbálta a matét, most van itt az ideje!
Fedezze fel az ízét, az erejét, a rituáléját – és szeressen bele...

☀ Hogyan készítsünk yerba matét?

• Öntsön 2 - 3 dl70 - 80 °C-os vizet 1 evőkanál mate teára.
• Hagyja ázni 5 - 10 percig.
• Szűrje le a teát, vagy fogyassza bombillával.

Használjon üveg vagy kerámia csészét.

Tárolás: száraz, sötét helyen, 25 °C alatt.

A Kraus története

A Kraus yerba mate márka története több mint egy évszázadra nyúlik vissza, és mélyen gyökerezik az ökológiai gazdálkodás és a fenntarthatóság iránti elkötelezettségben.

1894-ben az osztrák származású Francis Kraus Argentínába emigrált, és családjával a Misiones tartományban telepedett le. Fia, Francisco José 13 évesen kezdte el a yerba mate termesztését. Később megvásárolta saját földjét, ahol fiai, Juan Ángel és Román is bekapcsolódtak a gazdálkodásba. Bővítették az ültetvényeket, maguk gyűjtötték a legjobb vetőmagokat, és saját szárítóüzemeket építettek, létrehozva egy független, kézműves vállalkozást.

Juan Ángel Kraus, a család egyik tagja, gáz és forró levegő kombinációjával egy füstmentes szárítási módszert fejlesztett ki. Ez a technika megőrzi a yerba mate enyhe, természetes ízét, a hagyományos füstös aromától mentesen.

1997-ben Juan Ángel fia, Milton Kraus felismerte, hogy a családjuk mindig is vegyszermentes gazdálkodást folytatott. Megkezdte az ültetvények és a feldolgozási módszerek organikus tanúsíttatását, megerősítve a márka elkötelezettségét a természetes és fenntartható termelés iránt.

2001-ben a Kraus az ECOTEAS nevű vállalattal együttműködve megkezdte organikus mate tea exportját az Egyesült Államokba. Ez a lépés hozzájárult a márka nemzetközi hírnevéhez, különösen az egészségtudatos fogyasztók körében.

A Kraus logójában látható zöld szöcske Milton Kraus gyermekkori emlékeiből származik, amikor szöcskéket látott a szárítóüzemben a yerba mate levelek között. Ez a szimbólum a természethez való szoros kapcsolódást és az organikus gazdálkodás iránti elkötelezettséget fejezi ki.

A Kraus évente több száz őshonos fát ültet az erdőtelepítési programja részeként, támogatva a biodiverzitást és a fenntartható mezőgazdaságot.
A Kraus márka továbbra is családi tulajdonban van, és továbbra is az organikus, fenntartható és etikus yerba mate termékek előállítására összpontosít, amelyek világszerte elérhetők az egészségtudatos fogyasztók számára.

10 helyzet, amikor a mate tea használatát javasoljuk

Érdekességek a mate teáról

A yerba mate a örökzöld fa, az Ilex paraguariensis szárított leveleiből készül. Különösen népszerű Argentínában, Uruguayban, Paraguayban és Dél-Brazíliában, ahol a mindennapi rutinok és a társas élet elengedhetetlen része.

A yerba mate növényt a dél-amerikai guaraní nép szentnek tartotta; úgy hitték, isteni ajándék, amely erőt, éberséget és egészséget ad.

A hagyományos matézás során az italt egyetlen csészéből adják körbe, ami a barátságot, a bizalmat és az egyenlőséget jelképezi. A csoportban mindig van egy „mate mester”, aki utántölti a forró vizet, és gondoskodik a többiekről.

Argentínában a lakosság több mint 90%-a rendszeresen fogyaszt yerba matét, és megszokott látvány az iskolákban, a munkahelyeken és a parkokban.

Paraguay és Brazília egyes részeinek meleg éghajlatán a matét jéghideg vízzel készítik, gyakran friss mentával vagy citromlével, így nyáron egyszerre élénkítő és frissítő.

A mate nemcsak koffeint, hanem más stimulánsokat is tartalmaz – például teobromint –, amelyek fokozzák a szellemi teljesítményt, a koncentrációt és a memóriát. Emiatt sokan isszák a koncentráció javítására tanulás vagy munka közben.

A yerba mate fő hatóanyagai

• Koffein: élénkítő, de kevesebb idegességet okoz, mint a kávé
• Teobromin és teofillin: enyhe stimulánsok, amelyek a szív- és érrendszer egészségét is támogatják
• Antioxidánsok: több polifenolt tartalmaz, mint a zöld tea
• Vitaminok és ásványi anyagok: B-vitaminok, C-vitamin, kálium, magnézium, mangán stb.

A mate tea 7 pozitív egészségügyi hatása

A mate enyhén csökkenti az étvágyat és fokozza az anyagcserét, ezért ideális fogyókúrás étrendekhez. Keto-, alacsony szénhidrát- vagy paleoétrend mellett is fogyasztható.

1. Természetes stimuláns

A koffein, a teobromin és a teofillin kombinációja növeli az éberséget, a koncentrációt és a szellemi teljesítményt anélkül, hogy hirtelen „koffeinösszeomlást” okozna. Javítja a hangulatot, és csökkenti a fáradtságot.

2. Támogatja a kognitív funkciókat

Serkenti az agyműködést, ezért hasznos tanulás, hosszú munkaórák vagy vezetés közben. Egyes kutatások szerint a rendszeres fogyasztás csökkentheti a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer- és a Parkinson-kór kockázatát.

3. Szív- és érrendszeri támogatás

Javítja a keringést, és a teobromin miatt enyhe értágító hatású. Antioxidánsai csökkentik az oxidatív stresszt, ami segíthet a magas vérnyomás és az érelmeszesedés megelőzésében.

4. Magas antioxidáns-tartalom

Több mint 90 különböző polifenolt tartalmaz. A polifenolok lassítják az öregedési folyamatokat, és védik a sejteket a különféle káros hatásoktól.

5. Segít a testsúly szabályozásában

Fokozza a zsírégetést és élénkíti az anyagcserét. Enyhén csökkenti az étvágyat, ezért ideális diétázóknak vagy böjtölőknek.

6. Támogatja az emésztést

Serkenti az epe termelődését, segítve a zsírok lebontását hatékonyabban. Enyhe hashajtó hatású, így segíthet székrekedés vagy emésztési zavarok esetén.

7. Erősíti az immunrendszert

C-vitamint, B-vitaminokat, cinket és mangánt tartalmaz – mindegyik elengedhetetlen a kiegyensúlyozott immunrendszer fenntartásához.