Tè di yerba mate Mañanita • Con palo • 500 g

In Argentina, il mate ha un tale significato culturale che dal 2013 è stato ufficialmente riconosciuto come bevanda nazionale. La yerba mate contiene più antiossidanti del tè verde ed è una bevanda estremamente versatile. Dà energia quando è calda, rinfresca quando è fredda e offre un’ampia gamma di esperienze grazie ai diversi aromi.

Il mate migliora la vigilanza mentale e la concentrazione, favorisce la digestione e riduce lievemente l’appetito, rendendolo eccellente per le diete dimagranti. Chi beve yerba mate per la prima volta riferisce spesso un miglioramento dell’umore e una maggiore chiarezza di pensiero.

Un’infusione di mate più forte può contenere fino a 100 - 180 mg di caffeina per porzione, ma provoca meno nervosismo e tensione rispetto al caffè, grazie alla teobromina che contiene, che aiuta ad attenuare gli effetti negativi della caffeina.

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Scopritene il sapore, la forza, il rituale – e innamoratevene...

☀ Come preparare la yerba mate?

• Versare 2 - 3 dl di acqua a 70 - 80 °C su 1 cucchiaio di mate.
• Lasciare in infusione per 5 - 10 minuti.
• Filtrare il tè oppure bere con una bombilla.

Utilizzare un bicchiere o una tazza in ceramica.

Conservazione: in un luogo asciutto e buio, al di sotto di 25 °C.

La storia di Mañanita

Il marchio di yerba mate Mañanita è un prodotto dell’azienda argentinaEstablecimiento Las Marías, fondata nel 1924 nella città di Gobernador Virasoro, nella provincia di Corrientes. Las Marías è uno dei produttori di yerba mate più noti e più grandi dell’Argentina; tra gli altri marchi figurano Taragüi, Unión e La Merced.

L’azienda è stata fondata da Víctor Navajas Centeno nel 1924, con l’obiettivo di creare una piantagione di yerba mate innovativa e di alta qualità.
Il marchio Mañanita è stato lanciato all’inizio degli anni ’90. Questo tè è stato progettato specificamente per chi cerca una yerba mate più morbida e meno amara.

Mañanita riporta l’etichetta "BCP" (Bajo Contenido de Polvo), che indica un basso contenuto di polvere e di steli, rendendolo ideale per i principianti.

Il tè mate Mañanita è noto per il suo sapore morbido e armonioso, ed è un’ottima scelta per chi è alle prime armi nel mondo della yerba mate. Il prodotto è senza glutine, quindi adatto alle persone con celiachia.

10 situazioni in cui consigliamo di usare il tè mate

Curiosità sul tè mate

La yerba mate si ottiene dalle foglie essiccate dell’albero sempreverde Ilex paraguariensis. È particolarmente diffusa in Argentina, Uruguay, Paraguay e nel sud del Brasile, dove è parte essenziale delle routine quotidiane e della vita sociale.

La pianta di yerba mate era considerata sacra dal popolo Guaraní del Sud America, che la riteneva un dono divino capace di fornire forza, vigilanza e salute.

Nella tradizionale consumazione del mate, la bevanda viene condivisa da un’unica tazza, simboleggiando l’amicizia, la fiducia e l’uguaglianza. Nel gruppo c’è sempre un “maestro del mate” che rabbocca l’acqua calda e si prende cura degli altri.

In Argentina, oltre il 90% della popolazione consuma yerba mate regolarmente ed è una scena comune vederlo in scuole, luoghi di lavoro e parchi.

Nei climi caldi del Paraguay e in alcune zone del Brasile, il mate viene preparato con acqua ghiacciata, spesso con menta fresca o succo di limone, rendendolo al tempo stesso energizzante e rinfrescante in estate.

Il mate contiene non solo caffeina, ma anche altri stimolanti – come la teobromina – che migliorano le prestazioni mentali, la concentrazione e la memoria. Per questo motivo, molte persone lo bevono per migliorare la concentrazione durante lo studio o il lavoro.

Principali componenti attivi della yerba mate

• Caffeina: stimolante, ma provoca meno nervosismo del caffè
• Teobromina e teofillina: stimolanti lievi che supportano anche la salute cardiovascolare
• Antiossidanti: contiene più polifenoli del tè verde
• Vitamine e minerali: vitamine del gruppo B, vitamina C, potassio, magnesio, manganese, ecc.

7 effetti positivi del tè mate sulla salute

Il mate riduce leggermente l’appetito e accelera il metabolismo, rendendolo ideale per diete dimagranti. Può essere consumato durante diete chetogeniche, low-carb o paleo.

1. Stimolante naturale

La combinazione di caffeina, teobromina e teofillina aumenta vigilanza, concentrazione e prestazioni mentali senza provocare un improvviso “caffeine crash”. Migliora l’umore e riduce la stanchezza.

2. Supporta la funzione cognitiva

Stimola l’attività cerebrale, risultando utile durante lo studio, lunghe ore di lavoro o la guida. Alcuni studi suggeriscono che il consumo regolare possa ridurre il rischio di malattie neurodegenerative come l’Alzheimer e il Parkinson.

3. Supporto cardiovascolare

Migliora la circolazione e ha un lieve effetto vasodilatatore grazie alla teobromina. I suoi antiossidanti riducono lo stress ossidativo, il che può contribuire a prevenire l’ipertensione e l’aterosclerosi.

4. Elevato contenuto di antiossidanti

Contiene oltre 90 diversi polifenoli. I polifenoli rallentano il processo di invecchiamento e proteggono le cellule da vari effetti dannosi.

5. Aiuta a regolare il peso corporeo

Aumenta la combustione dei grassi e accelera il metabolismo. Riduce leggermente l’appetito, rendendolo ideale per chi è a dieta o pratica il digiuno.

6. Supporta la digestione

Stimola la produzione di bile, aiutando a scindere i grassi in modo più efficace. Ha un lieve effetto lassativo, quindi può essere utile in caso di stitichezza o disturbi digestivi.

7. Rafforza il sistema immunitario

Contiene vitamina C, vitamine del gruppo B, zinco e manganese: tutti essenziali per mantenere un sistema immunitario equilibrato.