Herbata yerba mate Taragüi • Czyste liście – Sin palo • 500 g

W Argentynie mate ma tak duże znaczenie kulturowe, że od 2013 roku jest oficjalnie uznawana za napój narodowy. Yerba mate zawiera więcej przeciwutleniaczy niż zielona herbata i jest niezwykle wszechstronnym napojem. Dodaje energii na ciepło, orzeźwia na zimno i oferuje szeroki wachlarz doznań dzięki różnym smakom.

Herbata mate zwiększa czujność umysłową i koncentrację, wspiera trawienie oraz łagodnie tłumi apetyt, co czyni ją doskonałą dla diet odchudzających. Osoby pijące yerba mate po raz pierwszy często zgłaszają poprawę nastroju i większą klarowność myślenia.

Mocniejszy napar z mate może zawierać nawet 100 - 180 mg kofeiny na porcję, a jednak powoduje mniejsze roztrzęsienie i napięcie w porównaniu z kawą, dzięki zawartej w nim teobrominie, która pomaga łagodzić negatywne działanie kofeiny.

Jeśli jeszcze nie próbowałeś mate, to jest ten moment!
Odkryj jej smak, jej moc, jej rytuał – i zakochaj się...

☀ Jak przygotować yerba mate?

• Zalej 1 łyżkę mate 2 - 3 dl wody o temperaturze 70 - 80 °C.
• Pozostaw do zaparzenia na 5 - 10 minut.
• Przecedź herbatę lub pij przez bombillę.

Użyj szklanki lub ceramicznego kubka.

Przechowywanie: w suchym, ciemnym miejscu, w temperaturze poniżej 25 °C.

Historia Taragüi

Yerba mate Taragüi to jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek yerba mate w Argentynie, produkowana przez firmę Las Marías. Firma została założona w 1924 roku przez Víctora Navajas Centeno w mieście Gobernador Virasoro, w prowincji Corrientes, w Argentynie. Jego celem było stworzenie innowacyjnej i wysokiej jakości plantacji yerba mate.

Herbata mate Taragüi została wprowadzona na rynek w 1940 roku. Nazwa „Taragüi” pochodzi z języka Guaraní i odnosi się do dawnej nazwy Corrientes.

W latach 50. Las Marías była pierwszą firmą, która zastosowała nowoczesne maszyny w uprawie i przetwarzaniu yerby, stając się największym argentyńskim producentem yerba mate.

Las Marías do dziś pozostaje przedsiębiorstwem rodzinnym, działającym na obszarze ponad 90 000 hektarów, gdzie nie tylko uprawia się yerbę, lecz także prowadzi badania i oferuje programy edukacyjne .

10 sytuacji, w których zalecamy stosowanie herbaty mate

Ciekawostki o herbacie mate

Yerba mate wytwarza się z suszonych liści zimozielonego drzewa Ilex paraguariensis. Jest szczególnie popularna w Argentynie, Urugwaju, Paragwaju i południowej Brazylii, gdzie stanowi nieodłączny element codziennych rytuałów i życia towarzyskiego.

Roślina yerba mate była uznawana za świętą przez lud Guarani z Ameryki Południowej, którzy wierzyli, że jest to boski dar zapewniający siłę, czujność i zdrowie.

W tradycyjnym piciu mate napój jest dzielony z jednego naczynia, symbolizując przyjaźń, zaufanie i równość. W grupie zawsze jest „mistrz mate”, który dolewa gorącą wodę i troszczy się o pozostałych.

W Argentynie ponad 90% populacji spożywa yerba mate regularnie, i jest to częsty widok w szkołach, miejscach pracy i parkach.

W ciepłym klimacie Paragwaju i części Brazylii mate przygotowuje się z lodowato zimną wodą, często ze świeżą miętą lub sokiem z cytryny, dzięki czemu latem jest jednocześnie pobudzające i orzeźwiające.

Mate zawiera nie tylko kofeinę, lecz także inne substancje pobudzające – takie jak teobromina – które wspierają sprawność umysłową, koncentrację i pamięć. Z tego powodu wiele osób pije je, aby poprawić koncentrację podczas nauki lub pracy.

Główne aktywne składniki yerba mate

• Kofeina: pobudza, ale powoduje mniej nerwowości niż kawa
• Teobromina i teofilina: łagodne stymulanty, które wspierają również zdrowie układu sercowo-naczyniowego
• Antyoksydanty: zawiera więcej polifenoli niż zielona herbata
• Witaminy i minerały: witaminy z grupy B, witamina C, potas, magnez, mangan itp.

7 pozytywnych efektów zdrowotnych herbaty mate

Mate nieznacznie zmniejsza apetyt i przyspiesza metabolizm, dzięki czemu jest idealna dla diet odchudzających. Można ją spożywać podczas stosowania diety keto, low-carb lub paleo.

1. Naturalny stymulant

Połączenie kofeiny, teobrominy i teofiliny zwiększa czujność, koncentrację i sprawność umysłową, nie powodując nagłego „spadku po kofeinie”. Poprawia nastrój i zmniejsza zmęczenie.

2. Wspomaga funkcje poznawcze

Stymuluje aktywność mózgu, co jest pomocne podczas nauki, długich godzin pracy lub prowadzenia samochodu.
Niektóre badania sugerują, że regularne spożywanie może zmniejszać ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona.

3. Wsparcie układu sercowo-naczyniowego

Poprawia krążenie i ma łagodne działanie rozszerzające naczynia dzięki teobrominie. Zawarte w niej antyoksydanty zmniejszają stres oksydacyjny, co może pomóc zapobiegać nadciśnieniu i miażdżycy.

4. Wysoka zawartość antyoksydantów

Zawiera ponad 90 różnych polifenoli. Polifenole spowalniają proces starzenia i chronią komórki przed różnymi szkodliwymi czynnikami.

5. Pomaga regulować masę ciała

Zwiększa spalanie tłuszczu i przyspiesza metabolizm. Nieznacznie hamuje apetyt, dzięki czemu jest idealna dla osób na diecie lub podczas postu.

6. Wspomaga trawienie

Stymuluje produkcję żółci, pomagając skuteczniej rozkładać tłuszcze.
Ma łagodne działanie przeczyszczające, więc może pomagać przy zaparciach lub zaburzeniach trawienia.

7. Wzmacnia układ odpornościowy

Zawiera witaminę C, witaminy z grupy B, cynk i mangan – wszystkie niezbędne do utrzymania zrównoważonego układu odpornościowego.