Aguamate Erva-mate biológica • Elaborada com palo • 500 g

Na Argentina, o chá de mate tem uma importância cultural tão grande que, desde 2013, é oficialmente reconhecido como a bebida nacional. A erva-mate contém mais antioxidantes do que o chá verde e é uma bebida incrivelmente versátil. Dá energia quando quente, refresca quando fria e oferece uma vasta gama de experiências com diferentes sabores.

O chá de mate aumenta a alerta mental e a concentração, apoia a digestão e suprime ligeiramente o apetite, sendo excelente para dietas de perda de peso. Quem bebe erva-mate pela primeira vez refere frequentemente uma melhoria do humor e maior clareza de pensamento.

Uma infusão mais forte de mate pode conter até 100 - 180 mg de cafeína por porção, ainda assim provoca menos tremores e tensão em comparação com o café, graças à teobromina que contém, que ajuda a atenuar os efeitos negativos da cafeína.

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☀ Como preparar erva-mate?

• Verta 2 - 3 dl de água a 70 - 80 °C sobre 1 colher de sopa de chá de mate.
• Deixe em infusão durante 5 - 10 minutos.
• Coe o chá ou beba com uma bombilla.

Use um copo ou uma chávena de cerâmica.

Armazenamento: em local seco e escuro, abaixo de 25 °C.

A história da Aguamate

A erva-mate Aguamate é um exemplo único de cultivo sustentável e de cultivo biológico de chá, produzida na província de Misiones, Argentina, no âmbito da empresa familiar Kraus S.A. Embora a marca “Aguamate” tenha sido originalmente desenvolvida para mercados internacionais como a Nova Zelândia e a Europa, toda a produção e processamento ocorrem na Argentina.

A história da Kraus estende-se por mais de um século e está profundamente ligada a um compromisso com a agricultura biológica e a sustentabilidade.

Em 1894, Francis Kraus, de origem austríaca, emigrou para a Argentina e fixou-se com a sua família na província de Misiones. O seu filho, Francisco José, começou a cultivar erva-mate aos 13 anos. Mais tarde, adquiriu terras próprias, onde os seus filhos Juan Ángel e Román se juntaram aos trabalhos agrícolas. Expandiram as plantações, recolheram eles próprios as melhores sementes e construíram as suas próprias instalações de secagem, desenvolvendo uma empresa artesanal independente.

Juan Ángel Kraus, um dos membros da família, desenvolveu um método de secagem sem fumo, utilizando uma combinação de gás e ar quente. Esta técnica preserva o sabor suave e natural da yerba mate, livre do tradicional aroma fumado.

Em 1997, o filho de Juan Ángel, Milton Kraus, percebeu que a sua família sempre tinha praticado uma agricultura sem químicos. Começou a certificar as plantações e os métodos de processamento como orgânicos, reforçando o compromisso da marca com a produção natural e sustentável.

Em 2001, a Kraus começou a exportar chá mate orgânico para os Estados Unidos, em colaboração com uma empresa chamada ECOTEAS. Este passo contribuiu para a reputação internacional da marca, especialmente entre consumidores conscientes da saúde.

A Kraus planta centenas de árvores nativas todos os anos como parte do seu programa de reflorestação, apoiando a biodiversidade e a agricultura sustentável.
A marca Kraus mantém-se como empresa familiar e continua focada na produção de produtos orgânicos, sustentáveis e de yerba mate ética, disponíveis para consumidores conscientes da saúde em todo o mundo.

10 situações em que recomendamos a utilização de chá mate

Curiosidades sobre o chá mate

A yerba mate é feita a partir das folhas secas da árvore perene Ilex paraguariensis. É especialmente popular na Argentina, no Uruguai, no Paraguai e no sul do Brasil, onde é uma parte essencial das rotinas diárias e da vida social.

A planta de yerba mate era considerada sagrada pelo povo guarani da América do Sul, que acreditava tratar-se de um presente divino que proporciona força, alerta e saúde.

No consumo tradicional de mate, a bebida é partilhada a partir de uma única cuia, simbolizando amizade, confiança e igualdade. Há sempre um “mestre do mate” no grupo que reabastece a água quente e cuida dos outros.

Na Argentina, mais de 90% da população consome yerba mate regularmente, e é uma visão comum em escolas, locais de trabalho e parques.

Nos climas quentes do Paraguai e de algumas partes do Brasil, o mate é preparado com água gelada, muitas vezes com hortelã fresca ou sumo de limão, tornando-o simultaneamente energizante e refrescante no verão.

O mate contém não só cafeína, mas também outros estimulantes — como a teobromina — que melhoram o desempenho mental, a concentração e a memória. Por este motivo, muitas pessoas bebem-no para melhorar a concentração durante o estudo ou o trabalho.

Principais componentes ativos da yerba mate

• Cafeína: estimulante, mas causa menos nervosismo do que o café
• Teobromina e teofilina: estimulantes suaves que também apoiam a saúde cardiovascular
• Antioxidantes: contém mais polifenóis do que o chá verde
• Vitaminas e minerais: vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio, magnésio, manganês, etc.

7 efeitos positivos para a saúde do chá de mate

O mate reduz ligeiramente o apetite e acelera o metabolismo, tornando-o ideal para dietas de perda de peso. Pode ser consumido durante dietas keto, low-carb ou paleo.

1. Estimulante natural

A combinação de cafeína, teobromina e teofilina aumenta o estado de alerta, a concentração e o desempenho mental sem provocar uma súbita “quebra da cafeína”. Melhora o humor e reduz a fadiga.

2. Apoia a função cognitiva

Estimula a atividade cerebral, sendo útil durante o estudo, longas horas de trabalho ou a condução. Alguns estudos sugerem que o consumo regular pode reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson.

3. Apoio cardiovascular

Melhora a circulação e tem um ligeiro efeito vasodilatador devido à teobromina. Os seus antioxidantes reduzem o stress oxidativo, o que pode ajudar a prevenir a hipertensão arterial e a aterosclerose.

4. Elevado teor de antioxidantes

Contém mais de 90 polifenóis diferentes. Os polifenóis abrandam o processo de envelhecimento e protegem as células de diversos efeitos nocivos.

5. Ajuda a regular o peso corporal

Aumenta a queima de gordura e acelera o metabolismo. Reduz ligeiramente o apetite, tornando-o ideal para quem está a fazer dieta ou em jejum.

6. Apoia a digestão

Estimula a produção de bílis, ajudando a decompor as gorduras de forma mais eficaz. Tem um ligeiro efeito laxante, pelo que pode ajudar na obstipação ou em perturbações digestivas.

7. Reforça o sistema imunitário

Contém vitamina C, vitaminas do complexo B, zinco e manganês — todos essenciais para manter um sistema imunitário equilibrado.