Chá de yerba mate CBSé • Silueta • 500 g

Na Argentina, o chá de mate tem uma importância cultural tão grande que, desde 2013, é oficialmente reconhecido como a bebida nacional. A yerba mate contém mais antioxidantes do que o chá verde e é uma bebida incrivelmente versátil. Dá energia quando quente, refresca quando fria e proporciona uma grande variedade de experiências com diferentes sabores.

O chá de mate aumenta a vigilância mental e a concentração, favorece a digestão e reduz ligeiramente o apetite, sendo excelente para dietas de perda de peso. Quem bebe yerba mate pela primeira vez refere frequentemente uma melhoria do humor e maior clareza de pensamento.

Uma infusão mais forte de mate pode conter até 100 - 180 mg de cafeína por porção, mas provoca menos nervosismo e tensão do que o café, graças à teobromina que contém, a qual ajuda a atenuar os efeitos negativos da cafeína.

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☀ Como Preparar Yerba Mate?

• Deite 2 - 3 dl de água a 70 - 80 °C sobre 1 colher de sopa de chá de mate.
• Deixe em infusão durante 5 - 10 minutos.
• Coe o chá ou beba com uma bombilla.

Utilize um copo de vidro ou uma chávena de cerâmica.

Armazenamento: em local seco e escuro, abaixo de 25 °C.

A história da CBSé

A marca de yerba mate CBSé começou como um pequeno negócio familiar e, desde então, tornou-se um dos produtores de yerba mate mais conhecidos e inovadores da Argentina.
Foi fundada em 1978, na localidade de San Francisco, na província de Córdoba, por Florentino Orquera e a sua esposa, María Amelia Elizagaray. Inicialmente, o negócio funcionava numa garagem, onde os primeiros produtos eram embalados à mão e entregues de bicicleta aos mercados locais.

Foram os primeiros a lançar um chá de yerba mate misturado com ervas. Tratava-se do Hierbas Serranas, que rapidamente se tornou popular e continua a ser um dos chás mais apreciados da marca.

Ao longo das décadas de 1980 e 1990, a empresa registou um crescimento significativo. Mudou-se para uma instalação maior em Frontera, na província de Santa Fe, operando num espaço de 15,000 m² distribuído por 8 hectares. Em 1993, a CBSé abriu a sua sede administrativa em Buenos Aires e, em 1994, começou a cultivar ervas aromáticas na região de Valle Fértil da província de San Juan.

Em 1998, abriram a unidade Establecimiento Santa Ana na província de Misiones, ocupando 12,000 m² em 25 hectares de terreno. Isto marcou a introdução dos primeiros produtos de erva-mate aromatizada, incluindo variedades de laranja, limão, toranja e café.

Em 2011, lançaram a linha de produtos Hierbas Cuyanas, que inclui ervas como boldo, erva-cidreira, funcho, camomila e hortelã.

A CBSé foi a empresa que iniciou a proposta para o emoji de mate junto do Consórcio Unicode, que foi posteriormente aprovada.

10 situações em que recomendamos usar chá mate

Curiosidades sobre o chá mate

A erva-mate é feita a partir das folhas secas da árvore perene Ilex paraguariensis. É especialmente popular na Argentina, no Uruguai, no Paraguai e no sul do Brasil, onde é uma parte essencial das rotinas diárias e da vida social.

A planta da erva-mate era considerada sagrada pelo povo guarani da América do Sul, que acreditava tratar-se de uma dádiva divina que proporciona força, alerta e saúde.

Na forma tradicional de beber mate, a bebida é partilhada a partir de um único recipiente, simbolizando a amizade, a confiança e a igualdade. Há sempre um “mestre do mate” no grupo que reabastece com água quente e cuida dos outros.

Na Argentina, mais de 90% da população consome erva-mate regularmente, e é uma visão comum em escolas, locais de trabalho e parques.

Nos climas quentes do Paraguai e de partes do Brasil, o mate é preparado com água gelada, muitas vezes com hortelã fresca ou sumo de limão, tornando-o simultaneamente energizante e refrescante no verão.

O mate contém não só cafeína, mas também outros estimulantes — como a teobromina — que melhoram o desempenho mental, a concentração e a memória. Por este motivo, muitas pessoas bebem-no para melhorar a concentração durante o estudo ou o trabalho.

Principais componentes ativos da yerba mate

• Cafeína: estimulante, mas provoca menos nervosismo do que o café
• Teobromina e teofilina: estimulantes ligeiros que também apoiam a saúde cardiovascular
• Antioxidantes: contém mais polifenóis do que o chá verde
• Vitaminas e minerais: vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio, magnésio, manganês, etc.

7 efeitos positivos para a saúde do chá mate

O mate reduz ligeiramente o apetite e acelera o metabolismo, tornando-o ideal para dietas de perda de peso. Pode ser consumido enquanto se segue uma dieta keto, low-carb ou paleo.

1. Estimulante natural

A combinação de cafeína, teobromina e teofilina aumenta o estado de alerta, a concentração e o desempenho mental sem causar uma queda súbita “caffeine crash”. Melhora o humor e reduz a fadiga.

2. Apoia a função cognitiva

Estimula a atividade cerebral, tornando-o útil durante o estudo, longas horas de trabalho ou condução. Alguns estudos sugerem que o consumo regular pode reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson.

3. Apoio cardiovascular

Melhora a circulação e tem um ligeiro efeito vasodilatador devido à teobromina. Os seus antioxidantes reduzem o stress oxidativo, o que pode ajudar a prevenir a hipertensão e a aterosclerose.

4. Elevado teor de antioxidantes

Contém mais de 90 polifenóis diferentes. Os polifenóis abrandam o processo de envelhecimento e protegem as células de vários efeitos nocivos.

5. Ajuda a regular o peso corporal

Aumenta a queima de gordura e acelera o metabolismo. Suprime ligeiramente o apetite, tornando-o ideal para quem está a fazer dieta ou jejum.

6. Apoia a digestão

Estimula a produção de bílis, ajudando a decompor as gorduras de forma mais eficaz.
Tem um ligeiro efeito laxante, pelo que pode ajudar na obstipação ou em perturbações digestivas.

7. Reforça o sistema imunitário

Contém vitamina C, vitaminas do complexo B, zinco e manganês — todos essenciais para manter um sistema imunitário equilibrado.