Chá de yerba mate Kraus • Silvestre, MENTA • 500 g

Na Argentina, o chá de mate tem tal importância cultural que, desde 2013, é oficialmente reconhecido como a bebida nacional. A yerba mate contém mais antioxidantes do que o chá verde e é uma bebida extremamente versátil. Dá energia quando quente, refresca quando fria e oferece uma vasta gama de experiências com diferentes sabores.

O chá de mate melhora a vigilância mental e a concentração, apoia a digestão e suprime ligeiramente o apetite, sendo excelente para dietas de perda de peso. Quem bebe yerba mate pela primeira vez relata frequentemente uma melhoria do humor e maior clareza de pensamento.

Uma infusão mais forte de mate pode conter até 100 - 180 mg de cafeína por dose, mas provoca menos tremores e tensão em comparação com o café, graças à teobromina que contém, que ajuda a atenuar os efeitos negativos da cafeína.

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☀ Como preparar Yerba Mate?

• Verta 2 - 3 dl de água a 70 - 80 °C sobre 1 colher de sopa de mate.
• Deixe em infusão durante 5 - 10 minutos.
• Coe o chá ou beba com uma bombilha.

Utilize um copo de vidro ou uma chávena de cerâmica.

Armazenamento: num local seco e escuro, abaixo de 25 °C.

A história da Kraus

A história da marca Kraus yerba mate estende-se por mais de um século e está profundamente enraizada num compromisso com a agricultura biológica e a sustentabilidade.

Em 1894, Francis Kraus, de origem austríaca, emigrou para a Argentina e estabeleceu-se com a sua família na província de Misiones. O seu filho, Francisco José, começou a cultivar yerba mate aos 13 anos. Mais tarde, adquiriu terras próprias, onde os seus filhos Juan Ángel e Román se juntaram aos trabalhos agrícolas. Expandiram as plantações, recolheram pessoalmente as melhores sementes e construíram as suas próprias instalações de secagem, desenvolvendo uma empresa artesanal independente.

Juan Ángel Kraus, um dos membros da família, desenvolveu um método de secagem sem fumo utilizando uma combinação de gás e ar quente. Esta técnica preserva o sabor suave e natural da yerba mate, sem o tradicional aroma fumado.

Em 1997, o filho de Juan Ángel, Milton Kraus, apercebeu-se de que a sua família sempre praticara uma agricultura sem químicos. Começou a certificar as plantações e os métodos de processamento como orgânicos, reforçando o compromisso da marca com uma produção natural e sustentável.

Em 2001, a Kraus começou a exportar chá de mate orgânico para os Estados Unidos, em colaboração com uma empresa chamada ECOTEAS. Esta iniciativa contribuiu para a reputação internacional da marca, especialmente junto de consumidores preocupados com a saúde.

O gafanhoto verde no logótipo da Kraus vem das memórias de infância de Milton Kraus, quando via gafanhotos na unidade de secagem, entre as folhas de yerba mate. Este símbolo representa uma ligação estreita à natureza e uma dedicação à agricultura biológica.

A Kraus planta centenas de árvores nativas todos os anos, no âmbito do seu programa de reflorestação, apoiando a biodiversidade e a agricultura sustentável.
A marca Kraus mantém-se familiar e continua a centrar-se na produção de produtos de yerba mate orgânica, sustentáveis e éticos, disponíveis para consumidores preocupados com a saúde em todo o mundo.

10 situações em que recomendamos o uso de chá de mate

Curiosidades sobre o chá de mate

A yerba mate é feita a partir das folhas secas da árvore pereneIlex paraguariensis. É especialmente popular na Argentina, Uruguai, Paraguai e no sul do Brasil, onde é uma parte essencial das rotinas diárias e da vida social.

A planta de yerba mate era considerada sagrada pelo povo Guarani da América do Sul, que acreditava tratar-se de um presente divino que proporciona força, estado de alerta e saúde.

No consumo tradicional de mate, a bebida é partilhada a partir de uma única cuia, simbolizando a amizade, a confiança e a igualdade. Há sempre um “mestre do mate” no grupo que reabastece a água quente e cuida dos outros.

Na Argentina, mais de 90% da população consome yerba mate regularmente, e é uma visão comum em escolas, locais de trabalho e parques.

Nos climas quentes do Paraguai e de partes do Brasil, a mate é preparada com água gelada, muitas vezes com hortelã fresca ou sumo de limão, tornando-a energizante e refrescante no verão.

A mate contém não só cafeína, mas também outros estimulantes – como a teobromina – que melhoram o desempenho mental, a concentração e a memória. Por este motivo, muitas pessoas bebem-na para melhorar a concentração durante o estudo ou o trabalho.

Principais componentes ativos da yerba mate

• Cafeína: estimulante, mas provoca menos nervosismo do que o café
• Teobromina e teofilina: estimulantes suaves que também apoiam a saúde cardiovascular
• Antioxidantes: contém mais polifenóis do que o chá verde
• Vitaminas e minerais: vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio, magnésio, manganês, etc.

7 efeitos positivos do chá mate na saúde

A mate reduz ligeiramente o apetite e acelera o metabolismo, sendo ideal para dietas de perda de peso. Pode ser consumida enquanto se segue uma dieta keto, low-carb ou paleo.

1. Estimulante natural

A combinação de cafeína, teobromina e teofilina aumenta a atenção, a concentração e o desempenho mental sem causar uma “quebra de cafeína” súbita. Melhora o humor e reduz a fadiga.

2. Apoia a função cognitiva

Estimula a atividade cerebral, sendo útil durante o estudo, longas horas de trabalho ou condução. Alguns estudos sugerem que o consumo regular pode reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson.

3. Apoio cardiovascular

Melhora a circulação e tem um efeito vasodilatador ligeiro devido à teobromina. Os seus antioxidantes reduzem o stress oxidativo, o que pode ajudar a prevenir a hipertensão arterial e a aterosclerose.

4. Elevado teor de antioxidantes

Contém mais de 90 polifenóis diferentes. Os polifenóis retardam o processo de envelhecimento e protegem as células de vários efeitos nocivos.

5. Ajuda a regular o peso corporal

Aumenta a queima de gordura e acelera o metabolismo. Reduz ligeiramente o apetite, sendo ideal para quem está a fazer dieta ou em jejum.

6. Apoia a digestão

Estimula a produção de bílis, ajudando a decompor as gorduras de forma mais eficaz. Tem um efeito laxante ligeiro, pelo que pode ajudar em casos de obstipação ou distúrbios digestivos.

7. Reforça o sistema imunitário

Contém vitamina C, vitaminas do complexo B, zinco e manganês – todos essenciais para manter um sistema imunitário equilibrado.