Ceai de yerba mate Canarias • Aromă tradițională • 500 g

În Argentina, ceaiul mate are o importanță culturală atât de mare încât, din 2013, a fost recunoscut oficial drept băutura națională. Yerba mate conține mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde și este o băutură extrem de versatilă. Energizează când este fierbinte, răcorește când este rece și oferă o gamă largă de experiențe, cu arome diferite.

Ceaiul mate sporește vigilența mentală și concentrarea, susține digestia și reduce ușor pofta de mâncare, ceea ce îl face excelent pentru dietele de slăbit. Cei care consumă yerba mate pentru prima dată raportează adesea o îmbunătățire a dispoziției și o claritate sporită a gândirii.

O infuzie mai tare de mate poate conține până la 100 - 180 mg de cafeină per porție, însă provoacă mai puțină agitație și tensiune comparativ cu cafeaua, datorită teobrominei pe care o conține, care ajută la atenuarea efectelor negative ale cafeinei.

Dacă nu ați încercat încă mate, acum este momentul!
Descoperiți-i aroma, tăria, ritualul – și îndrăgostiți-vă...

☀ Cum se prepară Yerba Mate?

• Turnați 2 - 3 dl de apă la 70 - 80 °C peste 1 lingură de ceai mate.
• Lăsați la infuzat 5 - 10 minute.
• Strecurați ceaiul sau beți cu o bombilla.

Folosiți un pahar sau o cană din ceramică.

Depozitare: într-un loc uscat, întunecat, sub 25 °C.

Povestea Canarias

Brandul Canarias yerba mate a început în anii 1950 în Uruguay, când compania și-a stabilit sediul în orașul Pando. Afacerea a demonstrat un puternic angajament social față de comunitatea locală și a jucat un rol semnificativ în dezvoltarea comercială și industrială a Pando.

Deși Canarias este un brand uruguayan, frunzele de yerba mate sunt cultivate în sudul Braziliei – mai exact în statele Santa Catarina, Paraná și Rio Grande do Sul. Aceste regiuni oferă microclimate ideale pentru cultivarea yerba mate.

După recoltare, frunzele sunt uscate și măcinate grosier, apoi maturate timp de 4–6 luni într-un mediu controlat, cu temperatură și umiditate reglate. Acest proces de maturare asigură o calitate constantă și o aromă distinctivă.

Yerba mate Canarias este un amestec fin măcinat, fără tulpini (sin palo), alcătuit din aproximativ 90% frunze și 10% pulbere. Această măcinare fină oferă un gust intens, amar și asigură o experiență de gust de durată, stabilă.

Canarias este cel mai popular brand de yerba matedin Uruguay și are, de asemenea, o prezență semnificativă în Brazilia. Produsele sale sunt disponibile la nivel mondial și sunt preferate în special de consumatorii experimentați de yerba mate.

Cu o istorie de peste jumătate de secol, Canarias a devenit un reper important în cultura yerba mate, combinând tradiția cu tehnologii moderne de producție și un angajament ferm față de sustenabilitate.

10 situații în care recomandăm utilizarea ceaiului mate

Fapte interesante despre ceaiul mate

Yerba mate se obține din frunzele uscate ale arborelui veșnic verdeIlex paraguariensis. Este deosebit de populară în Argentina, Uruguay, Paraguay și sudul Braziliei, unde reprezintă o parte esențială a rutinei zilnice și a vieții sociale.

Planta de yerba mate era considerată sacră de către poporul guaraní din America de Sud, care credea că este un dar divin ce oferă putere, vigilență și sănătate.

În consumul tradițional de mate, băutura se împarte dintr-un singur recipient, simbolizând prietenia, încrederea și egalitatea. În grup există întotdeauna un „maestru de mate” care reumple cu apă fierbinte și are grijă de ceilalți.

În Argentina, peste 90% din populație consumă yerba mate în mod regulat, iar prezența ei este obișnuită în școli, la locul de muncă și în parcuri.

În climatele calde din Paraguay și din unele părți ale Braziliei, mate se prepară cu apă foarte rece cu gheață, adesea cu mentă proaspătă sau suc de lămâie, ceea ce o face atât energizantă, cât și răcoritoare vara.

Mate conține nu doar cofeină, ci și alți stimulenți – precum teobromina – care îmbunătățesc performanța mentală, concentrarea și memoria. Din acest motiv, multe persoane îl beau pentru a îmbunătăți concentrarea în timpul studiului sau al muncii.

Principalele componente active ale yerba mate

• Cofeină: stimulează, dar provoacă mai puțină nervozitate decât cafeaua
• Teobromină și teofilină: stimulenți ușori care susțin și sănătatea cardiovasculară
• Antioxidanți: conține mai mulți polifenoli decât ceaiul verde
• Vitamine și minerale: vitamine din complexul B, vitamina C, potasiu, magneziu, mangan etc.

7 efecte benefice ale ceaiului mate asupra sănătății

Mate reduce ușor apetitul și stimulează metabolismul, fiind ideal pentru diete de slăbire. Poate fi consumat în timpul dietelor keto, low-carb sau paleo.

1. Stimulant natural

Combinația de cofeină, teobromină și teofilină crește vigilența, concentrarea și performanța mentală fără a provoca un „caffeine crash” brusc. Îmbunătățește starea de spirit și reduce oboseala.

2. Susține funcția cognitivă

Stimulează activitatea cerebrală, fiind util în timpul studiului, al orelor lungi de muncă sau la condus. Unele studii sugerează că consumul regulat poate reduce riscul de boli neurodegenerative, precum Alzheimer și Parkinson.

3. Susținere cardiovasculară

Îmbunătățește circulația și are un efect vasodilatator ușor datorită teobrominei. Antioxidanții săi reduc stresul oxidativ, ceea ce poate ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale și a aterosclerozei.

4. Conținut ridicat de antioxidanți

Conține peste 90 de polifenoli diferiți. Polifenolii încetinesc procesul de îmbătrânire și protejează celulele de diverse efecte nocive.

5. Ajută la reglarea greutății corporale

Crește arderea grăsimilor și stimulează metabolismul. Reduce ușor apetitul, fiind ideal pentru cei care țin dietă sau postesc.

6. Susține digestia

Stimulează producția de bilă, ajutând la descompunerea grăsimilor mai eficient. Are un efect laxativ ușor, astfel că poate ajuta în cazul constipației sau al tulburărilor digestive.

7. Întărește sistemul imunitar

Conține vitamina C, vitamine din complexul B, zinc și mangan – toate esențiale pentru menținerea unui sistem imunitar echilibrat.