Čaj Amanda yerba maté • Bez stoniek - Sin palo • 500 g

V Argentíne má mate čaj taký kultúrny význam, že od roku 2013 je oficiálne uznaný ako národný nápoj. Yerba mate obsahuje viac antioxidantov ako zelený čaj a je mimoriadne univerzálny nápoj. Dodá energiu, keď je horúci, osvieži, keď je studený, a ponúka širokú škálu zážitkov vďaka rôznym príchutiam.

Mate čaj zvyšuje mentálnu bdelosť a koncentráciu, podporuje trávenie a mierne potláča chuť do jedla, vďaka čomu je výborný pri redukčných diétach. Ľudia, ktorí yerba mate pijú prvýkrát, často uvádzajú zlepšenie nálady a väčšiu jasnosť myslenia.

Silnejší nálev z mate môže obsahovať až 100 – 180 mg kofeínu na porciu, no v porovnaní s kávou spôsobuje menej nervozity a napätia vďaka obsahu teobromínu, ktorý pomáha tlmiť negatívne účinky kofeínu.

Ak ste mate ešte neskúsili, teraz je ten čas!
Objavte jeho chuť, jeho silú, jeho rituál – a zamilujte sa...

☀ Ako pripraviť yerba mate?

• Zalejte 1 polievkovú lyžicu mate čaju 2 – 3 dl vody s teplotou 70 – 80 °C.
• Nechajte lúhovať 5 – 10 minút.
• Preceďte čaj alebo pite s bombillou.

Použite pohár alebo keramický hrnček.

Skladovanie: na suchom, tmavom mieste pri teplote do 25 °C.

Príbeh Amandy

Príbeh yerba mate Amanda sa začal v meste Apóstoles v provincii Misiones v Argentíne a svoj úspech vďačí vytrvalosti poľských prisťahovalcov a spojeniu tradičných hodnôt s modernou technológiou.

Začiatkom 20. storočia rodina Szychowských emigrovala z Poľska do Argentíny a usadila sa v Apóstoles. Tam začali pestovať yerba mate, čím položili základy toho, čo sa neskôr stalo značkou Amanda.

Člen rodiny Juan Szychowski začal spracúvať yerba maté pomocou strojov, ktoré ručne zostrojil, čo predstavovalo významný krok vpred vo výrobe. Jeho ručne vyrobené stroje na spracovanie čaju maté je dodnes možné vidieť v múzeu, ktoré nesie jeho meno v Apóstoles.

V roku 1936 bola založená spoločnosť La Cachuera S.A. na výrobu značky Amanda. Jej továrne sa nachádzajú neďaleko Apóstoles v provincíi Misiones, často označovanej ako „hlavné mesto yerba maté“.

Spoločnosť má vlastné laboratórium, v ktorom sa kvalita jej produktov neustále monitoruje a zlepšuje.

Produkty značky Amanda sú dostupné celosvetovo a sú obzvlášť obľúbené v Poľsku vďaka historickým väzbám značky.

10 situácií, v ktorých odporúčame používať čaj maté

Zaujímavosti o čaji maté

Yerba maté sa vyrába zo sušených listov vždyzeleného stromuIlex paraguariensis. Je mimoriadne obľúbená v Argentíne, Uruguaji, Paraguaji a v južnej Brazílii, kde je neoddeliteľnou súčasťou každodenných rutín a spoločenského života.

Rastlina yerba maté bola považovaná za posvätnú u Guaraníov v Južnej Amerike, ktorí verili, že ide o božský dar poskytujúci silu, bdelosť a zdravie.

Pri tradičnom pití maté sa nápoj zdieľa z jednej nádoby, čo symbolizuje priateľstvo, dôveru a rovnosť. V skupine je vždy „maté majster“, ktorý dolieva horúcu vodu a stará sa o ostatných.

V Argentíne viac ako 90 % obyvateľstva konzumuje yerba maté pravidelne a je bežným javom v školách, na pracoviskách aj v parkoch.

V teplom podnebí Paraguaja a niektorých častí Brazílie sa maté pripravuje s ľadovo studenou vodou, často s čerstvou mätou alebo citrónovou šťavou, vďaka čomu je v lete zároveň povzbudzujúce aj osviežujúce.

Mate neobsahuje len kofeín, ale aj iné stimulanty – napríklad teobromín – ktoré zlepšujú mentálny výkon, sústredenie a pamäť. Z tohto dôvodu ju mnohí pijú na zlepšenie koncentrácie počas štúdia alebo práce.

Hlavné aktívne zložky yerba mate

• Kofeín: stimuluje, ale spôsobuje menšiu nervozitu než káva
• Teobromín a teofylín: mierne stimulanty, ktoré zároveň podporujú kardiovaskulárne zdravie
• Antioxidanty: obsahuje viac polyfenolov než zelený čaj
• Vitamíny a minerály: vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, horčík, mangán atď.

7 pozitívnych účinkov na zdravie čaju mate

Mate mierne znižuje chuť do jedla a podporuje metabolizmus, čo z nej robí ideálnu voľbu pri diétach na chudnutie. Možno ju konzumovať aj pri dodržiavaní keto, low-carb alebo paleo diéty.

1. Prírodný stimulant

Kombinácia kofeínu, teobromínu a teofylínu zvyšuje bdelosť, sústredenie a mentálny výkon bez toho, aby spôsobovala náhly „kofeínový crash“. Zlepšuje náladu a znižuje únavu.

2. Podporuje kognitívne funkcie

Stimuluje mozgovú aktivitu, čo je užitočné pri štúdiu, počas dlhých pracovných hodín alebo pri šoférovaní. Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia môže znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárneho systému

Zlepšuje krvný obeh a má mierny vazodilatačný účinok vďaka teobromínu. Jeho antioxidanty znižujú oxidačný stres, čo môže pomôcť predchádzať vysokému krvnému tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantov

Obsahuje viac ako 90 rôznych polyfenolov. Polyfenoly spomaľujú proces starnutia a chránia bunky pred rôznymi škodlivými účinkami.

5. Pomáha regulovať telesnú hmotnosť

Zvyšuje spaľovanie tukov a podporuje metabolizmus. Mierne potláča chuť do jedla, preto je ideálna pre tých, ktorí držia diétu alebo sa postia.

6. Podporuje trávenie

Stimuluje tvorbu žlče, čo pomáha účinnejšie rozkladať tuky.
Má mierny laxatívny účinok, takže môže pomôcť pri zápche alebo poruchách trávenia.

7. Posilňuje imunitný systém

Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, zinok a mangán – všetko nevyhnutné na udržiavanie vyváženého imunitného systému.