Čaj z yerba maté Campesino • Katuava + ženšen • 500 g

V Argentíne má mate čaj taký kultúrny význam, že od roku 2013 je oficiálne uznávaný ako národný nápoj. Yerba mate obsahuje viac antioxidantov než zelený čaj a je to mimoriadne univerzálny nápoj. Keď je horúci, povzbudzuje, keď je studený, osviežuje a pri rôznych príchutiach ponúka široké spektrum zážitkov.

Mate čaj zvyšuje duševnú bdelosť a sústredenie, podporuje trávenie a mierne potláča chuť do jedla, vďaka čomu je výborný pri diétach na chudnutie. Prvopijúci yerba mate často uvádzajú zlepšenú náladu a väčšiu jasnosť myslenia.

Silnejší nálev mate môže obsahovať až 100 – 180 mg kofeínu na porciu, no v porovnaní s kávou spôsobuje menšiu nervozitu a napätie vďaka obsahu teobromínu, ktorý pomáha tlmiť negatívne účinky kofeínu.

Ak ste mate ešte neskúsili, teraz je ten správny čas!
Objavte jej chuť, jej silu, jej rituál – a zamilujte si ju...

☀ Ako pripraviť yerba mate?

• 1 polievkovú lyžicu mate čaju zalejte 2 – 3 dl vody s teplotou 70 – 80 °C.
• Nechajte lúhovať 5 – 10 minút.
• Čaj sceďte alebo ho pite s bombillou.

Použite sklenený alebo keramický pohár.

Skladovanie: na suchom, tmavom mieste pri teplote do 25 °C.

Príbeh značky Campesino

História značky Campesino yerba mate sa začala v roku 1988, keď Don Carlos Mizraji založil spoločnosť v Paraguaji. Značka si rýchlo vybudovala povesť vďaka svojim výrobkom z vysokokvalitnej yerba mate a v roku 1995 sa pripojila k skupine A.J. Vierci, čo ešte viac posilnilo jej postavenie na trhu.

Hlavné spracovateľské zariadenie spoločnosti sa nachádza v Capitán Miranda, neďaleko argentínskych hraníc. Zariadenie sa rozprestiera na ploche 30 000 m², vrátane 1 hektára krytých priestorov.

Surová yerba mate pozostáva zo starostlivo vybraných listov a vetvičiek Ilex paraguariensis pochádzajúcich z plantáží v regiónoch Itapúa a Alto Paraná.

Campesino ponúka široký sortiment produktov – od tradičnej yerba mate až po ochutené a funkčné zmesi.

Slovo „Campesino“ znamená v španielčine „roľník“ alebo „farmár“, čo odráža záväzok značky k tradičným hodnotám a vidieckemu životu. Čaje Campesino majú výrazný dymový a horký chuťový profil, typický pre tradičný paraguajský štýl.

10 situácií, keď odporúčame používať čaj mate

Zaujímavosti o čaji mate

Yerba mate sa vyrába zo sušených listov vždyzeleného stromu Ilex paraguariensis. Je obzvlášť obľúbená v Argentíne, Uruguaji, Paraguaji a na juhu Brazílie, kde je neoddeliteľnou súčasťou každodenných rutín a spoločenského života.

Rastlina yerba mate bola považovaná za posvätnú pre národ Guaraní v Južnej Amerike, ktorí verili, že ide o božský dar poskytujúci silu, bdelosť a zdravie.

Pri tradičnom pití mate sa nápoj zdieľa z jedného kalabasu, čo symbolizuje priateľstvo, dôveru a rovnosť. V skupine je vždy „mate master“, ktorý dolieva horúcu vodu a stará sa o ostatných.

V Argentíne konzumuje viac než 90 % populácie yerba mate pravidelne a je bežným javom v školách, na pracoviskách aj v parkoch.

V teplom podnebí Paraguaja a častí Brazílie sa mate pripravuje s ľadovo studenou vodou, často s čerstvou mätou alebo citrónovou šťavou, vďaka čomu je v lete zároveň povzbudzujúce aj osviežujúce.

Mate obsahuje nielen kofeín, ale aj iné stimulanty – napríklad teobromín – ktoré zlepšujú mentálny výkon, sústredenie a pamäť. Z tohto dôvodu ho mnohí pijú na zlepšenie koncentrácie počas štúdia alebo práce.

Hlavné aktívne zložky yerba maté

• Kofeín: povzbudzujúci, ale spôsobuje menej nervozity ako káva
• Teobromín a teofylín: mierne stimulanty, ktoré zároveň podporujú zdravie kardiovaskulárneho systému
• Antioxidanty: obsahuje viac polyfenolov ako zelený čaj
• Vitamíny a minerály: vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, horčík, mangán atď.

7 pozitívnych zdravotných účinkov čaju maté

Maté mierne znižuje chuť do jedla a podporuje metabolizmus, vďaka čomu je ideálne pri diétach na chudnutie. Môže sa konzumovať pri dodržiavaní keto, low-carb alebo paleo diéty.

1. Prírodný stimulant

Kombinácia kofeínu, teobromínu a teofylínu zvyšuje bdelosť, sústredenie a mentálny výkon bez toho, aby spôsobovala náhly „kofeínový pád“. Zlepšuje náladu a znižuje únavu.

2. Podporuje kognitívne funkcie

Stimuluje mozgovú aktivitu, takže je užitočné pri učení, dlhých pracovných hodinách alebo pri šoférovaní. Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia môže znižovať riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárneho systému

Zlepšuje krvný obeh a má mierny vazodilatačný účinok vďaka teobromínu. Jeho antioxidanty znižujú oxidačný stres, čo môže pomôcť predchádzať vysokému krvnému tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantov

Obsahuje viac ako 90 rôznych polyfenolov. Polyfenoly spomaľujú proces starnutia a chránia bunky pred rôznymi škodlivými účinkami.

5. Pomáha regulovať telesnú hmotnosť

Zvyšuje spaľovanie tukov a podporuje metabolizmus. Mierne potláča chuť do jedla, takže je ideálne pre tých, ktorí sú na diéte alebo sa postia.

6. Podporuje trávenie

Stimuluje tvorbu žlče, čím pomáha efektívnejšie rozkladať tuky.
Má mierny preháňavý účinok, takže môže pomôcť pri zápche alebo tráviacich poruchách.

7. Posilňuje imunitný systém

Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, zinok a mangán – všetko nevyhnutné na udržanie vyváženého imunitného systému.