Playadito yerba mate • Vyrobená DESPALADA • 500 g

V Argentíne má čaj maté taký kultúrny význam, že od roku 2013 je oficiálne uznaný ako národný nápoj. Yerba mate obsahuje viac antioxidantov než zelený čaj a je mimoriadne všestranný nápoj. Keď je horúci, dodá energiu, keď je studený, osvieži a ponúka širokú škálu zážitkov s rôznymi príchuťami.

Čaj maté zvyšuje mentálnu bdelosť a sústredenie, podporuje trávenie a mierne potláča chuť do jedla, vďaka čomu je výborný pri diétach na chudnutie. Ľudia, ktorí pijú yerba mate prvýkrát, často uvádzajú zlepšenie nálady a väčšiu jasnosť myslenia.

Silnejší nálev maté môže obsahovať až 100 – 180 mg kofeínu na porciu, no v porovnaní s kávou spôsobuje menšiu nervozitu a napätie vďaka obsahu teobromínu, ktorý pomáha tlmiť negatívne účinky kofeínu.

Ak ste maté ešte neskúsili, teraz je ten čas!
Objavte jeho chuť, jeho silou, jeho rituál – a zamilujte sa...

☀ Ako pripraviť yerba mate?

• Na 1 polievkovú lyžicu čaju maté zalejte 2 – 3 dl vody s teplotou 70 – 80 °C.
• Nechajte lúhovať 5 – 10 minút.
• Preceďte čaj alebo ho pite cez bombillu.

Použite pohár alebo keramickú šálku.

Skladovanie: na suchom, tmavom mieste pri teplote do 25 °C.

Príbeh Playadito

Príbeh značky Playadito yerba mate je úzko spätý s mestom Colonia Liebig v Argentíne a poľnohospodárskym družstvom Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig, ktoré tam pôsobí. Dnes je Playadito známa a obľúbená značka v Argentíne aj medzinárodne.

V roku 1926 skupina nemeckých prisťahovalcov založila Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig v provincii Corrientes, v meste Colonia Liebig. Spočiatku sa družstvo zameriavalo na pestovanie a predaj ryže, kukurice a yerba mate. Spracovanie a predaj čaju maté sa začali v roku 1932, no ešte nie pod značkou.

Názov značky Playadito bol zavedený v roku 1979. V tom čase družstvo začalo balenie a marketing yerba maté pod týmto označením. V roku 2015 Playadito oficiálne začalo vyvážať svoje čaje do Číny, ktorá sa odvtedy stala jedným z jeho hlavných exportných trhov.

Sušené listy sa nahrubo melú (canchado) a potom sa nechávajú zrieť od 9 mesiacov do 2 rokov, aby sa vytvoril požadovaný chuťový profil. Maté čaje Playadito majú jemnú, mierne sladkastú chuť, ktorá je menej dymová a horká, vďaka čomu sú ideálnou voľbou pre začiatočníkov.
Značku Playadito stále prevádzkuje poľnohospodárske družstvo, ktoré má viac ako 130 členov a zohráva významnú úlohu v miestnej ekonomike.

10 situácií, v ktorých odporúčame používať maté čaj

Zaujímavé fakty o maté čaji

Yerba maté sa vyrába zo sušených listov vždyzeleného stromu Ilex paraguariensis. Je obzvlášť obľúbená v Argentíne, Uruguaji, Paraguaji a na juhu Brazílie, kde je neoddeliteľnou súčasťou každodenných rutín a spoločenského života.

Rastlina yerba maté bola pre ľud Guaraní v Južnej Amerike považovaná za posvätnú; verili, že ide o božský dar, ktorý poskytuje silu, bdelosť a zdravie.

Pri tradičnom pití maté sa nápoj zdieľa z jednej nádoby, čím symbolizuje priateľstvo, dôveru a rovnosť. V skupine je vždy „maté majster“, ktorý dolieva horúcu vodu a stará sa o ostatných.

V Argentíne viac ako 90 % populácie konzumuje yerba maté pravidelne a je to bežný pohľad v školách, na pracoviskách a v parkoch.

V teplom podnebí Paraguaja a častí Brazílie sa maté pripravuje s ľadovo studenou vodou, často s čerstvou mätou alebo citrónovou šťavou, vďaka čomu je v lete zároveň povzbudzujúce aj osviežujúce.

Mate obsahuje nielen kofeín, ale aj iné stimulanty – napríklad teobromín – ktoré zvyšujú mentálny výkon, sústredenie a pamäť. Z tohto dôvodu ho mnohí ľudia pijú na zlepšenie koncentrácie počas štúdia alebo práce.

Hlavné aktívne zložky yerba mate

• Kofeín: stimuluje, ale spôsobuje menšiu nervozitu než káva
• Teobromín a teofylín: mierne stimulanty, ktoré zároveň podporujú zdravie kardiovaskulárneho systému
• Antioxidanty: obsahuje viac polyfenolov ako zelený čaj
• Vitamíny a minerály: vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, horčík, mangán atď.

7 pozitívnych zdravotných účinkov čaju mate

Mate mierne znižuje chuť do jedla a podporuje metabolizmus, vďaka čomu je ideálne pri diétach na chudnutie. Môže sa konzumovať aj pri dodržiavaní keto, low-carb alebo paleo diéty.

1. Prírodný stimulant

Kombinácia kofeínu, teobromínu a teofylínu zvyšuje bdelosť, sústredenie a mentálny výkon bez toho, aby spôsobovala náhly „kofeínový pád“. Zlepšuje náladu a znižuje únavu.

2. Podporuje kognitívne funkcie

Stimuluje mozgovú aktivitu, vďaka čomu je užitočné pri učení, počas dlhých pracovných hodín alebo pri šoférovaní. Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia môže znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárneho systému

Zlepšuje krvný obeh a má mierny vazodilatačný účinok vďaka teobromínu. Jeho antioxidanty znižujú oxidačný stres, čo môže pomôcť predchádzať vysokému krvnému tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantov

Obsahuje viac ako 90 rôznych polyfenolov. Polyfenoly spomaľujú proces starnutia a chránia bunky pred rôznymi škodlivými účinkami.

5. Pomáha regulovať telesnú hmotnosť

Zvyšuje spaľovanie tukov a podporuje metabolizmus. Mierne potláča chuť do jedla, čo z neho robí ideálnu voľbu pre ľudí na diéte alebo pri pôste.

6. Podporuje trávenie

Stimuluje tvorbu žlče, čím pomáha účinnejšie rozkladať tuky. Má mierny laxatívny účinok, takže môže pomôcť pri zápche alebo poruchách trávenia.

7. Posilňuje imunitný systém

Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, zinok a mangán – všetko nevyhnutné na udržiavanie vyváženého imunitného systému.