Čaj yerba maté Rosamonte • Vyrobené so stonkami • 500 g

V Argentíne má maté čaj taký kultúrny význam, že od roku 2013 je oficiálne uznaný ako národný nápoj. Yerba maté obsahuje viac antioxidantov než zelený čaj a je mimoriadne univerzálny nápoj. Keď je horúci, dodáva energiu, keď je studený, osvieži a ponúka široké spektrum zážitkov vďaka rôznym príchutiam.

Maté čaj zvyšuje mentálnu bdelosť a sústredenie, podporuje trávenie a mierne potláča chuť do jedla, vďaka čomu je výborný pri diétach na chudnutie. Prví konzumenti yerba maté často uvádzajú zlepšenú náladu a väčšiu jasnosť myslenia.

Silnejší nálev maté môže obsahovať až 100 - 180 mg kofeínu na porciu, no v porovnaní s kávou spôsobuje menej nervozity a napätia vďaka teobromínu, ktorý pomáha tlmiť negatívne účinky kofeínu.

Ak ste maté ešte neskúsili, teraz je ten správny čas!
Objavte jeho chuť, jeho intenzitu, jeho rituál – a zamilujte sa...

☀ Ako pripraviť yerba maté?

• Zalejte 1 polievkovú lyžicu maté čaju 2 - 3 dl vody s teplotou 70 - 80 °C.
• Nechajte lúhovať 5 - 10 minút.
• Preceďte čaj alebo pite cez bombillu.

Použite sklenený alebo keramický pohár.

Skladovanie: na suchom, tmavom mieste pri teplote do 25 °C.

Príbeh Rosamonte

Značka yerba maté Rosamonte začala ako rodinný podnik a rozrástla sa na jedného z najznámejších výrobcov yerba maté v Argentíne. Spoločnosť založil v roku 1936 Demetrio Hreñuk, syn ukrajinských prisťahovalcov, spolu so svojou manželkou Catalinou v meste Apóstoles v provincii Misiones v Argentíne.

Spočiatku sa zameriavali na pestovanie a sušenie yerba maté, pričom postupne rozširovali svoje aktivity. V roku 1966 spoločnosť kúpila svoj prvý mlyn a uviedla na trh značku Rosamonte. Tento krok znamenal prechod z rodinnej plantáže na veľký komerčný podnik.

V roku 1970 prevzali riadenie spoločnosti synovia Demetria a Cataliny, Román a Luis Hreñuk. Najali odborníkov, aby preskúmali optimálne podmienky na pestovanie yerba maté, vrátane vlhkosti pôdy, slnečného žiarenia a zrážok.

Na podporu značky podporovali miestne futbalové kluby, napríklad Club Deportivo Rosamonte, ktorého tímové farby zodpovedali červenej a čiernej farbe obalov Rosamonte.

V neskorších rokoch Rosamonte zriadila špeciálne laboratórium na analýzu vlastností zozbieraných listov a vetvičiek.

Spoločnosť patrila medzi prvé, ktoré získali certifikáciu Rainforest Alliance, čím sa ocenili jej metódy udržateľného pestovania a záväzok voči životnému prostrediu.

Ich inovatívne riešenia balenia – napríklad znovuuzatvárateľné vrecká na yerba maté – získali národné ocenenia od Instituto Argentino del Envase.

10 situácií, v ktorých odporúčame používať čaj maté

Zaujímavosti o čaji maté

Yerba maté sa vyrába zo sušených listov vždyzeleného stromuIlex paraguariensis. Je obzvlášť populárna v Argentíne, Uruguaji, Paraguaji a na juhu Brazílie, kde je neoddeliteľnou súčasťou každodenných rutín a spoločenského života.

Rastlina yerba maté bola považovaná za posvätnú ľuďmi Guaraní v Južnej Amerike, ktorí verili, že ide o božský dar, ktorý poskytuje silu, bdelosť a zdravie.

Pri tradičnom pití maté sa nápoj zdieľa z jedného kalabasu, symbolizuje priateľstvo, dôveru a rovnosť. V skupine je vždy „maté majster“, ktorý dolieva horúcu vodu a stará sa o ostatných.

V Argentíne viac ako 90 % obyvateľstva konzumuje yerba maté pravidelne a je to bežný pohľad v školách, na pracoviskách aj v parkoch.

V teplom podnebí Paraguaja a častí Brazílie sa maté pripravuje s ľadovo studenou vodou, často s čerstvou mätou alebo citrónovou šťavou, vďaka čomu je v lete zároveň povzbudzujúce aj osviežujúce.

Mate neobsahuje len kofeín, ale aj ďalšie stimulanty – napríklad teobromín – ktoré zvyšujú mentálny výkon, sústredenie a pamäť. Z tohto dôvodu ju mnohí ľudia pijú na zlepšenie koncentrácie pri štúdiu alebo práci.

Hlavné účinné zložky yerba mate

• Kofeín: stimuluje, ale spôsobuje menej nervozity ako káva
• Teobromín a teofylín: mierne stimulanty, ktoré zároveň podporujú kardiovaskulárne zdravie
• Antioxidanty: obsahuje viac polyfenolov ako zelený čaj
• Vitamíny a minerály: vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, horčík, mangán atď.

7 pozitívnych zdravotných účinkov čaju mate

Mate mierne znižuje chuť do jedla a zrýchľuje metabolizmus, preto je ideálna pre redukčné diéty. Môže sa konzumovať pri keto, low-carb alebo paleo diéte.

1. Prírodný stimulant

Kombinácia kofeínu, teobromínu a teofylínu zvyšuje bdelosť, sústredenie a mentálny výkon bez náhleho „kofeínového pádu“. Zlepšuje náladu a znižuje únavu.

2. Podporuje kognitívne funkcie

Stimuluje mozgovú aktivitu, vďaka čomu je užitočná pri štúdiu, dlhých pracovných hodinách alebo šoférovaní.
Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia môže znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárneho systému

Zlepšuje krvný obeh a má mierny vazodilatačný účinok vďaka teobromínu. Jeho antioxidanty znižujú oxidačný stres, čo môže pomôcť predchádzať vysokému krvnému tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantov

Obsahuje viac ako 90 rôznych polyfenolov. Polyfenoly spomaľujú proces starnutia a chránia bunky pred rôznymi škodlivými účinkami.

5. Pomáha regulovať telesnú hmotnosť

Zvyšuje spaľovanie tukov a zrýchľuje metabolizmus. Mierne potláča chuť do jedla, preto je ideálna pre tých, ktorí držia diétu alebo sa postia.

6. Podporuje trávenie

Stimuluje tvorbu žlče, čím pomáha rozkladať tuky účinnejšie.
Má mierny laxatívny účinok, takže môže pomôcť pri zápche alebo tráviacich poruchách.

7. Posilňuje imunitný systém

Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, zinok a mangán – všetky sú nevyhnutné na udržiavanie vyváženého imunitného systému.