Taragüi yerba mate čaj • Z vejicami • 500 g

V Argentini ima mate čaj tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot nacionalna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ogreje, ko je vroča, osveži, ko je hladna, in ponuja široko paleto doživetij z različnimi okusi.

Mate čaj izboljšuje mentalno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter rahlo zavira apetit, zato je odličen za shujševalne diete. Prvič pivci yerba mate pogosto poročajo o boljši volji in večji jasnosti misli.

Močnejši napitek mateja lahko vsebuje kar 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar zaradi teobromina, ki blaži negativne učinke kofeina, povzroča manj nemira in napetosti kot kava.

Če mateja še niste poskusili, je zdaj pravi čas!
Odkrijte njegov okus, moč, ritual – in se zaljubite...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode pri 70 - 80 °C čez 1 žlico mate čaja.
• Pustite, da se namaka 5 - 10 minut.
• Precedite čaj ali pijte z bombillo.

Uporabite steklen ali keramičen lonček.

Shranjevanje: na suhem, temnem mestu pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba Taragüi

Taragüi yerba mate je ena najbolj prepoznavnih znamk yerba mate v Argentini, ki jo proizvaja podjetje Las Marías. Podjetje je leta 1924 ustanovil Víctor Navajas Centeno v mestu Gobernador Virasoro v provinci Corrientes, Argentina. Njegov cilj je bil ustvariti inovativno in visokokakovostno plantažo yerba mate.

Taragüi mate čaj je bil lansiran na trg leta 1940. Ime “Taragüi” izhaja iz gvaranijskega jezika in se nanaša na starodavno ime za Corrientes.

V petdesetih letih prejšnjega stoletja je Las Marías kot prvo podjetje uporabilo sodobne stroje pri pridelavi in predelavi yerbe ter postalo največji proizvajalec yerba mate v Argentini.

Las Marías je še danes družinsko podjetje, ki deluje na več kot 90.000 hektarjih, kjer ne le pridelujejo yerbo, temveč izvajajo tudi raziskave in ponujajo izobraževalne programe.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo čaja mate

Zanimivosti o čaju mate

Yerba mate je narejena iz posušenih listov zimzelenega drevesaIlex paraguariensis. Posebej priljubljena je v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je bistveni del vsakdanje rutine in družabnega življenja.

Rastlina yerba mate je bila za Gvarane iz Južne Amerike sveta, saj so verjeli, da je božansko darilo, ki daje moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mateja se pijača deli iz ene skodelice, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno “mojster mateja”, ki dotoči vročo vodo in skrbi za ostale.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, zato je pogosto viden v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplih podnebjih Paragvaja in delov Brazilije se mate pripravlja z ledeno mrzlo vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, kar ga naredi poleti tako poživljajočega kot osvežujočega.

Mate vsebuje ne le kofein, temveč tudi druge stimulante – kot je teobromin – ki izboljšujejo mentalno zmogljivost, osredotočenost in spomin. Zato ga mnogi pijejo za izboljšanje koncentracije med učenjem ali delom.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: stimulativen, a povzroča manj živčnosti kot kava
• Teobromin in teofilin: blagi stimulansi, ki podpirajo tudi zdravje srčno-žilnega sistema
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinkov mate čaja

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospešuje presnovo, zato je idealen za shujševalne diete. Lahko se uživa tudi ob keto, low-carb ali paleo dietah.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina poveča budnost, osredotočenost in mentalno zmogljivost brez nenadnega “padca po kofeinu”. Izboljšuje razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristen med učenjem, dolgimi delovnimi urami ali vožnjo.
Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora za srčno-žilni sistem

Izboljšuje prekrvavitev in ima blag vazodilatacijski učinek zaradi teobromina. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Povečuje kurjenje maščob in pospešuje presnovo. Rahlo zmanjšuje apetit, zato je idealen za tiste na dieti ali pri postu.

6. Podpira prebavo

Spodbuja nastajanje žolča in tako pomaga učinkoviteje razgrajevati maščobe.
Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse bistvene za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.