CBSé čaj yerba mate • gvarana • 500 g

V Argentini ima mate čaj tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot nacionalna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ko je vroča, poživlja, ko je hladna, osveži, z različnimi okusi pa ponuja široko paleto doživetij.

Mate čaj povečuje duševno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter blago zavira apetit, zato je odličen pri shujševalnih dietah. Tisti, ki yerba mate poskusijo prvič, pogosto poročajo o boljšem razpoloženju in večji jasnosti misli.

Močnejši napitek mate lahko vsebuje kar 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar zaradi vsebovanega teobromina, ki pomaga ublažiti negativne učinke kofeina, povzroča manj tresenja in napetosti v primerjavi s kavo.

Če mate še niste poskusili, zdaj je čas!
Odkrijte njen okus, njeno moč, njen ritual – in se zaljubite ...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• Čez 1 žlico mate čaja prelijte 2 - 3 dl vode s temperaturo 70 - 80 °C.
• Pustite, da se namaka 5 - 10 minut.
• Čaj precedite ali pijte z bombillo.

Uporabite kozarec ali keramično skodelico.

Shranjevanje: v suhem, temnem prostoru pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba CBSé

Blagovna znamka yerba mate CBSé se je začela kot majhno družinsko podjetje in je od takrat zrasla v enega najbolj znanih in inovativnih proizvajalcev yerba mate v Argentini.
Podjetje sta leta 1978 v mestu San Francisco v provinci Córdoba ustanovila Florentino Orquera in njegova žena María Amelia Elizagaray. Podjetje je sprva delovalo iz garaže, kjer so bili prvi izdelki ročno pakirani in s kolesom dostavljeni na lokalne tržnice.

Bili so prvi, ki so lansirali yerba mate čaj, mešan z zelišči. To je bil Hierbas Serranas, ki je hitro postal priljubljen in ostaja eden izmed najbolj priljubljenih čajev blagovne znamke.

V 80. in 90. letih je podjetje doživelo znatno rast. Preselilo se je v večji objekt v Frontera v provinci Santa Fe, kjer je delovalo na lokaciji velikosti 15.000 m² na 8 hektarjih. Leta 1993 je CBSé odprlo svoj administrativni sedež v Buenos Airesu, do leta 1994 pa je začelo gojiti aromatična zelišča v regiji Valle Fértil v provinci San Juan.

Leta 1998 so v provinci Misiones odprli obrat Establecimiento Santa Ana, ki na 25 hektarjih zemljišča obsega 12.000 m². To je pomenilo uvedbo prvih izdelkov aromatizirane yerba mate, vključno z različicami z okusom pomaranče, limone, grenivke in kave.

Leta 2011 so lansirali linijo izdelkov Hierbas Cuyanas, ki vključuje zelišča, kot so boldo, melisa, komarček, kamilica in meta.

CBSé je bilo podjetje, ki je pri konzorciju Unicode sprožilo predlog za emoji mate, ki je bil pozneje odobren.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo čaja mate

Zanimiva dejstva o čaju mate

Yerba mate je narejena iz posušenih listov zimzelenega drevesa Ilex paraguariensis. Posebej priljubljena je v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je bistveni del dnevnih rutin in družabnega življenja.

Rastlina yerba mate je veljala za sveto pri ljudstvu Guaraní v Južni Ameriki, ki je verjelo, da je božanski dar, ki daje moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene posode, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno “mojster mate”, ki dotoča vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, zato je pogost prizor v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplem podnebju Paragvaja in delov Brazilije se mate pripravlja z ledeno mrzlo vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zaradi česar je poleti hkrati poživljajoč in osvežilen.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulanse – kot je teobromin – ki izboljšujejo mentalno zmogljivost, osredotočenost in spomin. Zaradi tega ga mnogi pijejo, da izboljšajo koncentracijo med učenjem ali delom.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: spodbuden, vendar povzroča manj nervoze kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi srčno-žilno zdravje
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinkov mate čaja na zdravje

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospešuje presnovo, zato je idealen za diete za hujšanje. Uživa se ga lahko pri keto, low-carb ali paleo prehrani.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina povečuje budnost, osredotočenost in mentalno zmogljivost, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski zlom«. Izboljšuje razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristen med učenjem, dolgotrajnim delom ali vožnjo. Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora srčno-žilnemu sistemu

Izboljšuje prekrvavitev in ima blag vazodilatacijski učinek zaradi teobromina. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Povečuje kurjenje maščob in pospešuje presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealen za tiste, ki so na dieti ali se postijo.

6. Podpira prebavo

Spodbuja tvorbo žolča, kar pomaga učinkoviteje razgraditi maščobe.
Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse je bistveno za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.