Čaj yerba mate CBSé • Silueta • 500 g

V Argentini ima čaj mate tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot narodna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ko je vroča, poživlja, ko je hladna, osveži ter ponuja širok nabor doživetij z različnimi okusi.

Čaj mate povečuje duševno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter blago zavira apetit, zato je odličen pri dietah za hujšanje. Ljudje, ki yerba mate poskusijo prvič, pogosto poročajo o boljšem razpoloženju in večji jasnosti misli.

Močnejši pripravek mateja lahko vsebuje kar 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar v primerjavi s kavo povzroča manj nervoze in napetosti, zahvaljujoč teobrominu, ki ga vsebuje in ki pomaga ublažiti negativne učinke kofeina.

Če mateja še niste poskusili, zdaj je čas!
Odkrijte njegov okus, njegovo moč, njegov ritual – in se zaljubite...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode pri 70 - 80 °C čez 1 žlico čaja mate.
• Pustite, da se namaka 5 - 10 minut.
• Precedite čaj ali ga pijte z bombillo.

Uporabite steklen ali keramičen lonček.

Shranjevanje: na suhem, temnem mestu pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba CBSé

Blagovna znamka yerba mate CBSé se je začela kot majhno družinsko podjetje in od takrat zrasla v enega najbolj prepoznavnih in inovativnih proizvajalcev yerba mate v Argentini.
Ustanovljen je bil leta 1978 v mestu San Francisco v provinci Córdoba, ustanovila pa sta ga Florentino Orquera in njegova žena María Amelia Elizagaray. Podjetje je sprva delovalo iz garaže, kjer so bile prve izdelke ročno pakirali in jih s kolesom dostavljali na lokalne tržnice.

Bili so prvi, ki so na trg lansirali čaj yerba mate, mešan z zelišči. To je bil Hierbas Serranas, ki je hitro postal priljubljen in ostaja eden izmed najbolj priljubljenih čajev blagovne znamke.

V osemdesetih in devetdesetih letih je podjetje doživelo znatno rast. Preselilo se je v večji obrat v Frontera, v provinci Santa Fe, ki je deloval na območju 15,000 m² na 8 hektarjih. Leta 1993 je CBSé odprl svoj upravni sedež v Buenos Airesu, do leta 1994 pa je začel gojiti aromatična zelišča v regiji Valle Fértil v provinci San Juan.

Leta 1998 so v provinci Misiones odprli obrat Establecimiento Santa Ana, ki na 25 hektarjih zaseda 12,000 m². To je pomenilo uvedbo prvih aromatiziranih yerba mate izdelkov, vključno z različicami s pomarančo, limono, grenivko in kavo.

Leta 2011 so lansirali linijo izdelkov Hierbas Cuyanas, ki vključuje zelišča, kot so boldo, melisa, koromač, kamilica in meta.

CBSé je bilo podjetje, ki je pri Konzorciju Unicode sprožilo predlog za emodži mate, ki je bil pozneje odobren.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo mate čaja

Zanimiva dejstva o mate čaju

Yerba mate je narejena iz posušenih listov zimzelenega drevesaIlex paraguariensis. Še posebej je priljubljena v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je bistveni del vsakodnevnih navad in družbenega življenja.

Rastlina yerba mate je za ljudstvo Guarani v Južni Ameriki veljala za sveto; verjeli so, da je božanski dar, ki zagotavlja moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene posodice, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno “mojster mate”, ki dotoča vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, in pogosto ga je videti v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplih podnebjih Paragvaja in delov Brazilije se mate pripravlja z ledenomrzlo vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zato je poleti hkrati poživljajoč in osvežujoč.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulante – na primer teobromin – ki izboljšujejo mentalno zmogljivost, zbranost in spomin. Zato ga mnogi pijejo, da izboljšajo koncentracijo med učenjem ali delom.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: spodbuja, vendar povzroča manj živčnosti kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi zdravje srca in ožilja
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinkov mate čaja na zdravje

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospešuje presnovo, zato je idealen za shujševalne diete. Uživati ga je mogoče med keto, low-carb ali paleo dieto.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina povečuje budnost, zbranost in mentalno zmogljivost, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski zlom«. Izboljšuje razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristen med učenjem, dolgotrajnim delom ali vožnjo. Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora srčno-žilnemu sistemu

Izboljšuje prekrvavitev in ima blag vazodilatacijski učinek zaradi teobromina. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Povečuje kurjenje maščob in pospešuje presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealen za tiste na dieti ali med postom.

6. Podpira prebavo

Spodbuja tvorbo žolča in pomaga učinkoviteje razgrajevati maščobe.
Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse je nujno za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.