Čaj yerba mate Mañanita • Pripravljen s stebli • 500 g

V Argentini ima mate čaj tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot nacionalna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ko je vroča, poživlja, ko je hladna, osvežuje, in ponuja širok nabor doživetij z različnimi okusi.

Mate čaj povečuje miselno budnost in zbranost, podpira prebavo ter blago zavira apetit, zato je odličen pri shujševalnih dietah. Tisti, ki yerba mate pijejo prvič, pogosto poročajo o boljšem razpoloženju in večji jasnosti misli.

Močnejši pripravek mateja lahko vsebuje kar 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar povzroča manj živčnosti in napetosti kot kava, zahvaljujoč teobrominu, ki ga vsebuje in pomaga omiliti negativne učinke kofeina.

Če mateja še niste poskusili, je zdaj pravi čas!
Odkrijte njegov okus, njegovo moč, njegov ritual – in se zaljubite ...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• Na 1 žlico mate čaja prelijte 2 - 3 dl vode s temperaturo 70 - 80 °C.
• Pustite, da se namaka 5–10 minut.
• Čaj precedite ali ga pijte z bombillo.

Uporabite steklen ali keramičen lonček.

Shranjevanje: na suhem, temnem mestu pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba o Mañaniti

Blagovna znamka yerba mate Mañanita je izdelek argentinskega podjetja Establecimiento Las Marías, ustanovljenega leta 1924 v kraju Gobernador Virasoro v provinci Corrientes. Las Marías je eden najbolj znanih in največjih proizvajalcev yerba mate v Argentini; med druge blagovne znamke sodijo Taragüi, Unión in La Merced.

Podjetje je leta 1924 ustanovil Víctor Navajas Centeno z namenom ustvariti inovativno in visokokakovostno plantažo yerba mate.
Blagovna znamka Mañanita je bila predstavljena v začetku 90. let. Ta čaj je bil posebej zasnovan za tiste, ki iščejo blažjo, manj grenko yerba mate.

Mañanita nosi oznako "BCP" (Bajo Contenido de Polvo), ki označuje nizko vsebnost prahu in stebel, zato je idealna za začetnike.

Čaj mate Mañanita je znan po svojem nežnem, harmoničnem okusu, zato je odlična izbira za tiste, ki šele vstopajo v svet yerba mate. Izdelek je brez glutena, zato je primeren za osebe s celiakijo.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo čaja mate

Zanimivosti o čaju mate

Yerba mate je narejena iz posušenih listov zimzelenega drevesaIlex paraguariensis. Še posebej je priljubljena v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je bistveni del vsakdanjih navad in družabnega življenja.

Rastlina yerba mate je bila za ljudstvo Guarani v Južni Ameriki sveta; verjeli so, da je božanski dar, ki daje moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene skodelice, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno “mojster mate”, ki doliva vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, zato ga pogosto vidimo v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplih podnebjih Paragvaja in delov Brazilije mate pripravljajo z ledeno hladno vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zato je poleti hkrati poživljajoč in osvežilen.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulante – kot je teobromin – ki izboljšujejo duševno zmogljivost, osredotočenost in spomin. Zaradi tega ga mnogi pijejo za izboljšanje koncentracije med učenjem ali delom.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: poživlja, vendar povzroča manj nervoze kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi zdravje srčno-žilnega sistema
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinkov mate čaja

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospešuje presnovo, zato je idealen za shujševalne diete. Uživamo ga lahko pri keto, low-carb ali paleo prehrani.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina poveča budnost, zbranost in mentalno zmogljivost, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski zlom«. Izboljša razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristen med učenjem, pri dolgem delovnem času ali med vožnjo. Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora srčno-žilnemu sistemu

Izboljšuje prekrvavitev in ima zaradi teobromina blag vazodilatacijski učinek. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Povečuje kurjenje maščob in pospešuje presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealen za tiste na dieti ali pri postu.

6. Podpira prebavo

Spodbuja tvorbo žolča, kar pomaga učinkoviteje razgraditi maščobe. Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse to je bistveno za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.