Rosamonte yerba maté-thee • SPECIAAL • 500 g

In Argentinië heeft matéthee zo’n culturele betekenis dat het sinds 2013 officieel is erkend als de nationale drank. Yerba mate bevat meer antioxidanten dan groene thee en is een ongelooflijk veelzijdige drank. Het geeft energie wanneer het warm is, verfrist wanneer het koud is, en biedt een breed scala aan ervaringen met verschillende smaken.

Matéthee verbetert mentale alertheid en concentratie, ondersteunt de spijsvertering en onderdrukt licht de eetlust, waardoor het uitstekend is voor afslankdiëten. Mensen die yerba mate voor het eerst drinken, melden vaak een verbeterde stemming en meer helderheid van denken.

Een sterkere zetting van mate kan per portie wel 100 - 180 mg cafeïne bevatten, maar veroorzaakt minder nervositeit en spanning dan koffie, dankzij de theobromine die het bevat en die helpt de negatieve effecten van cafeïne te dempen.

Als je mate nog niet hebt geprobeerd, is dit het moment!
Ontdek de smaak, de kracht, het ritueel – en word verliefd...

☀ Hoe maak je yerba mate?

• Giet 2 - 3 dl water van 70 - 80 °C over 1 eetlepel matéthee.
• Laat het 5 - 10 minuten trekken.
• Zeef de thee of drink met een bombilla.

Gebruik een glas of keramische kop.

Bewaren: op een droge, donkere plaats onder 25 °C.

Het verhaal van Rosamonte

Het yerba mate-merk Rosamonte begon als een familiebedrijf en is uitgegroeid tot een van de bekendste yerba mate-producenten in Argentinië. Het bedrijf werd in 1936 opgericht door Demetrio Hreñuk, de zoon van Oekraïense immigranten, en zijn vrouw Catalina, in de plaats Apóstoles, in de provincie Misiones, Argentinië.

Aanvankelijk richtten zij zich op het telen en drogen van yerba mate, waarna zij hun activiteiten geleidelijk uitbreidden. In 1966 kocht het bedrijf zijn eerste molen en lanceerde het het merk Rosamonte. Deze stap markeerde de overgang van een familieplantage naar een grootschalige commerciële onderneming.

In 1970 namen de zonen van Demetrio en Catalina, Román en Luis Hreñuk, het management van het bedrijf over. Zij namen experts in dienst om de optimale omstandigheden voor de teelt van yerba mate te bestuderen, waaronder bodemvocht, zonlicht en neerslag.

Om het merk te promoten steunden zij lokale voetbalclubs, zoals Club Deportivo Rosamonte, waarvan de teamkleuren overeenkwamen met het rood en zwart van de Rosamonte-verpakking.

In latere jaren richtte Rosamonte een speciaal laboratorium op om de eigenschappen van geoogste bladeren en takken te analyseren.

Het bedrijf behoorde tot de eersten die Rainforest Alliance -certificering verkregen, als erkenning voor zijn duurzame landbouwmethoden en inzet voor het milieu.

Hun innovatieve verpakkingsoplossingen – zoals hersluitbare yerba mate-zakken – wonnen nationale prijzen van het Instituto Argentino del Envase.

10 situaties waarin wij het gebruik van matethee aanraden

Interessante feiten over matethee

Yerba mate wordt gemaakt van de gedroogde bladeren van de groenblijvende boom Ilex paraguariensis. Het is vooral populair in Argentinië, Uruguay, Paraguay en Zuid-Brazilië, waar het een essentieel onderdeel is van dagelijkse routines en het sociale leven.

De yerba mate-plant werd als heilig beschouwd door het Guarani-volk in Zuid-Amerika, dat geloofde dat het een goddelijke gave was die kracht, alertheid en gezondheid biedt.

Bij traditioneel mate drinken wordt de drank gedeeld uit één beker, als symbool van vriendschap, vertrouwen en gelijkheid. Er is altijd een “mate master” in de groep die het hete water bijvult en voor de anderen zorgt.

In Argentinië consumeert meer dan 90% van de bevolking regelmatig yerba mate, en het is een vertrouwd beeld op scholen, werkplekken en in parken.

In de warme klimaten van Paraguay en delen van Brazilië wordt mate bereid met ijskoud water, vaak met verse munt of citroensap, waardoor het in de zomer zowel opwekkend als verfrissend is.

Mate bevat niet alleen cafeïne, maar ook andere stimulerende stoffen – zoals theobromine – die mentale prestaties, focus en geheugen verbeteren. Daarom drinken veel mensen het om de concentratie te verbeteren tijdens studeren of werk.

Belangrijkste actieve bestanddelen van yerba mate

• Cafeïne: stimulerend, maar veroorzaakt minder nervositeit dan koffie
• Theobromine en theofylline: milde stimulerende middelen die ook de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen
• Antioxidanten: bevat meer polyfenolen dan groene thee
• Vitamines en mineralen: B-vitamines, vitamine C, kalium, magnesium, mangaan, enz.

7 positieve gezondheidseffecten van matéthee

Mate vermindert de eetlust licht en stimuleert de stofwisseling, waardoor het ideaal is voor afslankdiëten. Het kan worden geconsumeerd tijdens het volgen van keto-, lowcarb- of paleo-diëten.

1. Natuurlijk stimulerend middel

De combinatie van cafeïne, theobromine en theofylline verhoogt alertheid, focus en mentale prestaties zonder een plotselinge “caffeine crash” te veroorzaken. Het verbetert de stemming en vermindert vermoeidheid.

2. Ondersteunt de cognitieve functie

Stimuleert de hersenactiviteit, waardoor het nuttig is tijdens studeren, lange werkdagen of autorijden.
Sommige studies suggereren dat regelmatige consumptie het risico op neurodegeneratieve aandoeningen zoals Alzheimer en Parkinson kan verlagen.

3. Ondersteuning van het cardiovasculaire systeem

Verbetert de bloedsomloop en heeft een mild vaatverwijdend effect door theobromine. De antioxidanten verminderen oxidatieve stress, wat kan helpen hoge bloeddruk en atherosclerose te voorkomen.

4. Hoog antioxidantgehalte

Bevat meer dan 90 verschillende polyfenolen. Polyfenolen vertragen het verouderingsproces en beschermen cellen tegen diverse schadelijke effecten.

5. Helpt het lichaamsgewicht te reguleren

Verhoogt de vetverbranding en stimuleert de stofwisseling. Onderdrukt de eetlust licht, waardoor het ideaal is voor wie een dieet volgt of vast.

6. Ondersteunt de spijsvertering

Stimuleert de galproductie, waardoor vetten effectiever worden afgebroken.
Heeft een mild laxerend effect, waardoor het kan helpen bij constipatie of spijsverteringsstoornissen.

7. Versterkt het immuunsysteem

Bevat vitamine C, B-vitamines, zink en mangaan – allemaal essentieel voor het behoud van een evenwichtig immuunsysteem.