Selecta Yerba-Mate-Tee • Katuava • 500 g

In Argentinien hat Mate-Tee eine so große kulturelle Bedeutung, dass er seit 2013 offiziell als Nationalgetränk anerkannt ist. Yerba Mate enthält mehr Antioxidantien als grüner Tee und ist ein äußerst vielseitiges Getränk. Heiß wirkt er belebend, kalt erfrischt er, und er bietet mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen eine große Bandbreite an Erlebnissen.

Mate-Tee steigert die geistige Wachheit und Konzentration, unterstützt die Verdauung und zügelt leicht den Appetit, was ihn hervorragend für Diäten zur Gewichtsabnahme macht. Erstmalige Yerba-Mate-Trinker berichten häufig von einer verbesserten Stimmung und größerer Klarheit im Denken.

Ein stärkerer Mate-Aufguss kann pro Portion bis zu 100–180 mg Koffein enthalten, verursacht jedoch dank des enthaltenen Theobromins, das die negativen Effekte von Koffein abmildert, im Vergleich zu Kaffee weniger Nervosität und Anspannung.

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Entdecken Sie seinen Geschmack, seine Stärke, sein Ritual – und verlieben Sie sich...

☀ Wie bereitet man Yerba Mate zu?

• Gießen Sie 2–3 dl Wasser mit 70–80 °C über 1 Esslöffel Mate-Tee.
• Lassen Sie ihn 5–10 Minuten ziehen.
• Seihen Sie den Tee ab oder trinken Sie ihn mit einer Bombilla.

Verwenden Sie ein Glas oder eine keramische Tasse.

Aufbewahrung: an einem trockenen, dunklen Ort unter 25 °C.

Die Geschichte von Selecta

Die Geschichte der Marke Selecta Yerba Mate begann in der Stadt Bella Vista im Süden von Paraguay, im Departamento Itapúa. Die Marke wurde von EBSA – Empresa Brasileira de Sementes de Alimentos S.A. – geschaffen und ist zu einer der bekanntesten Yerba-Mate-Marken Paraguays geworden.

Das Unternehmen wurde von Reinaldo Brönstrup deutscher Herkunft und seiner Frau Malvina Bohn gegründet. 1940 legten sie in Bella Vista ihre erste Yerba-Mate-Plantage an. Anfangs war die Produktion klein, wurde jedoch bald ausgebaut.

Das Ehepaar brachte 1950 die Marke Selecta auf den Markt und begann mit der Verarbeitung von Yerba Mate im großen Maßstab, einschließlich Anbau, Ernte, Trocknung und Verpackung. Das Motto des Unternehmens lautet: „Wir säen mit Leidenschaft, wir ernten Leben.“

Selectas Plantagen und Verarbeitungsanlagen befinden sich in Bella Vista, das oft als Hauptstadt der Yerba Mate in Paraguay bezeichnet wird.

Die Yerba Mate wird nach der traditionellen barbacuá-Methode getrocknet, bei der die Blätter rauchgetrocknet werden, wodurch ein ausgeprägtes Raucharoma entsteht. Anschließend werden die Blätter 2 Jahre gelagert, um das gewünschte Geschmacksprofil zu erreichen.

Die Marke Selecta ist eng mit der paraguayischen Kultur und Traditionen verbunden. Die Mission des Unternehmens ist es, das Erbe der Guaraní und ihre Lebensweise durch den Konsum von Mate-Tee zu bewahren und zu fördern.

10 Situationen, in denen wir die Verwendung von Mate-Tee empfehlen

Interessante Fakten über Mate-Tee

Yerba Mate wird aus den getrockneten Blättern des immergrünen BaumsIlex paraguariensis hergestellt. Sie ist besonders beliebt in Argentinien, Uruguay, Paraguay und im Süden Brasiliens, wo sie ein wesentlicher Bestandteil täglicher Routinen und des gesellschaftlichen Lebens ist.

Die Yerba-Mate-Pflanze galt den Guaraní in Südamerika als heilig, die sie für ein göttliches Geschenk hielten, das Kraft, Wachheit und Gesundheit verleiht.

Beim traditionellen Mate-Trinken wird das Getränk aus einem Becher geteilt, was Freundschaft, Vertrauen und Gleichheit symbolisiert. In der Gruppe gibt es immer einen „Mate-Meister“, der das heiße Wasser nachfüllt und sich um die anderen kümmert.

In Argentinien konsumieren mehr als 90 % der Bevölkerung Yerba Mate regelmäßig, und sie ist ein vertrautes Bild in Schulen, am Arbeitsplatz und in Parks.

In den warmen Klimazonen Paraguays und in Teilen Brasiliens wird Mate mit eiskaltem Wasser zubereitet, häufig mit frischer Minze oder Zitronensaft, wodurch er im Sommer zugleich belebend und erfrischend ist.

Mate enthält nicht nur Koffein, sondern auch andere Stimulanzien – wie Theobromin –, die mentale Leistungsfähigkeit, Fokus und Gedächtnis verbessern. Aus diesem Grund trinken ihn viele Menschen, um beim Lernen oder Arbeiten die Konzentration zu verbessern.

Wichtigste aktive Bestandteile von Yerba Mate

• Koffein: anregend, verursacht jedoch weniger Nervosität als Kaffee
• Theobromin und Theophyllin: milde Stimulanzien, die zudem die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen
• Antioxidantien: enthält mehr Polyphenole als grüner Tee
• Vitamine und Mineralstoffe: B-Vitamine, Vitamin C, Kalium, Magnesium, Mangan usw.

7 positive gesundheitliche Effekte von Mate-Tee

Mate reduziert den Appetit leicht und kurbelt den Stoffwechsel an, was ihn ideal für Abnehm-Diäten macht. Er kann auch im Rahmen einer Keto-, Low-Carb- oder Paleo-Ernährung konsumiert werden.

1. Natürliches Stimulans

Die Kombination aus Koffein, Theobromin und Theophyllin erhöht Wachheit, Fokus und mentale Leistungsfähigkeit, ohne einen plötzlichen „Koffeinabsturz“ zu verursachen. Sie verbessert die Stimmung und reduziert Müdigkeit.

2. Unterstützt die kognitive Funktion

Regt die Gehirnaktivität an und ist daher hilfreich beim Lernen, bei langen Arbeitszeiten oder beim Autofahren. Einige Studien deuten darauf hin, dass regelmäßiger Konsum das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson senken kann.

3. Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems

Verbessert die Durchblutung und hat dank Theobromin eine milde gefäßerweiternde Wirkung. Die Antioxidantien reduzieren oxidativen Stress, was dazu beitragen kann, Bluthochdruck und Arteriosklerose vorzubeugen.

4. Hoher Antioxidantiengehalt

Enthält über 90 verschiedene Polyphenole. Polyphenole verlangsamen den Alterungsprozess und schützen Zellen vor verschiedenen schädlichen Einflüssen.

5. Hilft, das Körpergewicht zu regulieren

Steigert die Fettverbrennung und kurbelt den Stoffwechsel an. Zügelt den Appetit leicht und ist damit ideal für Personen, die eine Diät machen oder fasten.

6. Unterstützt die Verdauung

Regt die Gallenproduktion an und hilft, Fette effektiver abzubauen.
Hat eine milde abführende Wirkung und kann daher bei Verstopfung oder Verdauungsstörungen helfen.

7. Stärkt das Immunsystem

Enthält Vitamin C, B-Vitamine, Zink und Mangan – alles essenziell für die Aufrechterhaltung eines ausgewogenen Immunsystems.