CBSé yerba maté • Frutos del valle, Pomme + Poire • 500 g

En Argentine, le thé de maté revêt une telle importance culturelle que, depuis 2013, il est officiellement reconnu comme la boisson nationale. La yerba maté contient davantage d’antioxydants que le thé vert et constitue une boisson extrêmement polyvalente. Elle dynamise lorsqu’elle est chaude, rafraîchit lorsqu’elle est froide et offre une grande diversité d’expériences grâce à ses différentes saveurs.

Le thé de maté améliore la vigilance mentale et la concentration, favorise la digestion et coupe légèrement l’appétit, ce qui en fait un excellent allié des régimes amaigrissants. Les nouveaux buveurs de yerba maté signalent souvent une amélioration de l’humeur et une clarté de pensée accrue.

Une infusion de maté plus corsée peut contenir jusqu’à 100 - 180 mg de caféine par portion, tout en provoquant moins de nervosité et de tension que le café, grâce à la théobromine qu’elle contient, qui aide à atténuer les effets négatifs de la caféine.

Si vous n’avez pas encore essayé le maté, c’est le moment !
Découvrez sa saveur, sa force, son rituel – et laissez-vous séduire...

☀ Comment préparer le yerba maté ?

• Versez 2 - 3 dl d’eau à 70 - 80 °C sur 1 cuillère à soupe de thé de maté.
• Laissez infuser pendant 5 - 10 minutes.
• Filtrez le thé ou buvez avec une bombilla.

Utilisez un verre ou une tasse en céramique.

Conservation : dans un endroit sec et sombre, en dessous de 25 °C.

L’histoire de CBSé

La marque de yerba maté CBSé a commencé comme une petite entreprise familiale et est depuis devenue l’un des producteurs de yerba maté les plus connus et les plus innovants d’Argentine.
Elle a été fondée en 1978 dans la ville de San Francisco, province de Córdoba, par Florentino Orquera et son épouse, María Amelia Elizagaray. L’entreprise a d’abord opéré depuis un garage, où les premiers produits étaient conditionnés à la main et livrés à vélo aux marchés locaux.

Ils furent les premiers à lancer un thé de yerba maté mélangé à des herbes. Il s’agissait de Hierbas Serranas, qui est rapidement devenu populaire et reste l’un des thés les plus appréciés de la marque.

Tout au long des années 1980 et 1990, l’entreprise a connu une croissance significative. Elle a déménagé vers une installation plus grande à Frontera, dans la province de Santa Fe, opérant sur un site de 15 000 m² réparti sur 8 hectares. En 1993, CBSé a ouvert son siège administratif à Buenos Aires et, dès 1994, a commencé à cultiver des plantes aromatiques dans la région de Valle Fértil de la province de San Juan.

En 1998, ils ont ouvert l’usine Establecimiento Santa Ana dans la province de Misiones, occupant 12 000 m² sur 25 hectares de terrain. Cela a marqué l’introduction des premiers produits de yerba maté aromatisé, notamment des variétés à l’orange, au citron, au pamplemousse et au café.

En 2011, ils ont lancé la gamme de produits Hierbas Cuyanas, qui comprend des plantes telles que le boldo, la mélisse, le fenouil, la camomille et la menthe.

CBSé est l’entreprise qui a lancé la proposition de l’emoji maté auprès du Consortium Unicode, laquelle a ensuite été approuvée.

10 situations dans lesquelles nous recommandons d’utiliser le thé maté

Faits intéressants sur le maté

Le yerba maté est fabriqué à partir des feuilles séchées de l’arbre à feuillage persistant Ilex paraguariensis. Il est particulièrement populaire en Argentine, en Uruguay, au Paraguay et dans le sud du Brésil, où il fait partie intégrante des routines quotidiennes et de la vie sociale.

La plante de yerba maté était considérée comme sacrée par le peuple guarani d’Amérique du Sud, qui la croyait être un don divin apportant force, vigilance et santé.

Dans la tradition de la consommation de maté, la boisson est partagée à partir d’une seule tasse, symbolisant l’amitié, la confiance et l’égalité. Il y a toujours un « maître du maté » dans le groupe qui rajoute de l’eau chaude et s’occupe des autres.

En Argentine, plus de 90 % de la population consomme régulièrement du yerba maté, et il est courant d’en voir dans les écoles, les lieux de travail et les parcs.

Dans les climats chauds du Paraguay et de certaines régions du Brésil, le maté est préparé avec de l’eau glacée, souvent avec de la menthe fraîche ou du jus de citron, ce qui le rend à la fois énergisant et rafraîchissant en été.

Le maté contient non seulement de la caféine, mais aussi d’autres stimulants – tels que la théobromine – qui améliorent les performances mentales, la concentration et la mémoire. Pour cette raison, beaucoup de personnes en boivent pour améliorer la concentration pendant les études ou le travail.

Principaux composants actifs du yerba maté

• Caféine : stimulante, mais provoque moins de nervosité que le café
• Théobromine et théophylline : stimulants légers qui soutiennent également la santé cardiovasculaire
• Antioxydants : contient plus de polyphénols que le thé vert
• Vitamines et minéraux : vitamines B, vitamine C, potassium, magnésium, manganèse, etc.

7 effets bénéfiques du thé maté sur la santé

Le maté réduit légèrement l’appétit et stimule le métabolisme, ce qui le rend idéal pour les régimes amaigrissants. Il peut être consommé dans le cadre de régimes cétogène, pauvre en glucides ou paléo.

1. Stimulant naturel

La combinaison de caféine, de théobromine et de théophylline augmente la vigilance, la concentration et les performances mentales sans provoquer un « coup de fatigue post-caféine » soudain. Elle améliore l’humeur et réduit la fatigue.

2. Soutient la fonction cognitive

Stimule l’activité cérébrale, ce qui est utile pendant les études, de longues heures de travail ou la conduite. Certaines études suggèrent qu’une consommation régulière pourrait réduire le risque de maladies neurodégénératives telles qu’Alzheimer et Parkinson.

3. Soutien cardiovasculaire

Améliore la circulation et exerce un léger effet vasodilatateur grâce à la théobromine. Ses antioxydants réduisent le stress oxydatif, ce qui peut aider à prévenir l’hypertension artérielle et l’athérosclérose.

4. Forte teneur en antioxydants

Contient plus de 90 polyphénols différents. Les polyphénols ralentissent le vieillissement et protègent les cellules contre divers effets nocifs.

5. Aide à réguler le poids corporel

Augmente la combustion des graisses et stimule le métabolisme. Réduit légèrement l’appétit, ce qui le rend idéal pour les personnes suivant un régime ou jeûnant.

6. Favorise la digestion

Stimule la production de bile, aidant à décomposer les graisses plus efficacement.
A un léger effet laxatif, ce qui peut aider en cas de constipation ou de troubles digestifs.

7. Renforce le système immunitaire

Contient de la vitamine C, des vitamines B, du zinc et du manganèse – tous essentiels au maintien d’un système immunitaire équilibré.