Campesino yerba mate çayı • Katuava + Ginseng • 500 g

Arjantin’de mate çayı, öyle bir kültürel öneme sahiptir ki 2013’ten bu yana resmen ulusal içecek olarak tanınmaktadır. Yerba mate, yeşil çaydan daha fazla antioksidan içerir ve son derece çok yönlü bir içecektir. Sıcakken enerji verir, soğukken ferahlatır ve farklı aromalarla çok çeşitli deneyimler sunar.

Mate çayı zihinsel uyanıklığı ve konsantrasyonu artırır, sindirimi destekler ve iştahı hafifçe baskılar; bu da onu kilo verme diyetleri için mükemmel kılar. Yerba mateyi ilk kez içenler sıklıkla ruh hâlinde iyileşme ve düşünce netliğinde artış bildirmektedir.

Mate’nin daha güçlü bir demlemesi, porsiyon başına kafein açısından 100 - 180 mg’a kadar çıkabilir; buna rağmen içerdiği teobromin sayesinde, kahveye kıyasla daha az titreme ve gerginliğe neden olur; çünkü teobromin, kafeinin olumsuz etkilerini azaltmaya yardımcı olur.

Henüz mate denemediyseniz, şimdi tam zamanı!
Onun aromasını, gücünü, ritüelini keşfedin – ve âşık olun...

☀ Yerba Mate Nasıl Hazırlanır?

• 1 yemek kaşığı mate çayının üzerine 70 - 80 °C sıcaklıktaki 2 - 3 dl su dökün.
• 5 - 10 dakika demlenmeye bırakın.
• Çayı süzün veya bombilla ile için.

Cam veya seramik bir fincan kullanın.

Saklama: 25 °C’nin altındaki kuru ve karanlık bir yerde.

Campesino’nun hikâyesi

Campesino yerba mate markasının tarihi 1988’de, Don Carlos Mizraji’nin Paraguay’da şirketi kurmasıyla başladı. Marka, yüksek kaliteli yerba mate ürünleriyle hızla bir itibar kazandı ve 1995’te pazar konumunu daha da güçlendiren A.J. Vierci Group’a katıldı.

Şirketin ana işleme tesisi, Arjantin sınırına yakın Capitán Miranda’da yer almaktadır. Tesis, 1 hektarlık kapalı alan dâhil olmak üzere 30.000 m²’lik bir alana yayılmaktadır.

Ham yerba mate hammaddesi, Itapúa ve Alto Paraná bölgelerindeki plantasyonlardan temin edilen, özenle seçilmiş Ilex paraguariensis yaprakları ve dallarından oluşur.

Campesino, geleneksel yerba mate’den aromalı ve fonksiyonel harmanlara kadar geniş bir ürün yelpazesi sunar.

“Campesino” kelimesi İspanyolcada “köylü” veya “çiftçi” anlamına gelir ve markanın geleneksel değerlere ve kırsal yaşama bağlılığını yansıtır. Campesino çayları, geleneksel Paraguay tarzını temsil eden belirgin isli ve acı bir lezzet profiline sahiptir.

Mate çayı kullanmanızı önerdiğimiz 10 durum

Mate çayı hakkında ilginç bilgiler

Yerba mate, her dem yeşil bir ağaç olan Ilex paraguariensis’in kurutulmuş yapraklarından yapılır. Özellikle Arjantin, Uruguay, Paraguay ve Brezilya’nın güneyinde popülerdir; burada günlük rutinlerin ve sosyal yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır.

Yerba mate bitkisi, Güney Amerika’daki Guarani halkı tarafından kutsal kabul edilirdi; ona güç, uyanıklık ve sağlık sağlayan ilahi bir armağan gözüyle bakarlardı.

Geleneksel mate içme kültüründe içecek tek bir kaptan paylaşılır; bu, arkadaşlığı, güveni ve eşitliği simgeler. Grupta her zaman sıcak suyu yeniden dolduran ve diğerleriyle ilgilenen bir “mate ustası” bulunur.

Arjantin’de nüfusun %90’dan fazlası düzenli olarak yerba mate tüketir ve okullarda, iş yerlerinde ve parklarda bunu görmek çok yaygındır.

Paraguay’ın ve Brezilya’nın bazı bölgelerinin sıcak iklimlerinde mate, buz gibi soğuk su ile; çoğu zaman taze nane veya limon suyu eklenerek hazırlanır. Böylece yazın hem enerji verici hem de ferahlatıcı olur.

Mate yalnızca kafein değil, aynı zamanda teobromin gibi zihinsel performansı, odaklanmayı ve hafızayı artıran diğer uyarıcılar da içerir. Bu nedenle birçok kişi, ders çalışırken veya iş sırasında konsantrasyonu artırmak için onu içer.

Yerba mate’nin başlıca aktif bileşenleri

• Kafein: uyarıcıdır, ancak kahveye kıyasla daha az sinirlilik yapar
• Teobromin ve teofilin: kardiyovasküler sağlığı da destekleyen hafif uyarıcılar
• Antioksidanlar: yeşil çaydan daha fazla polifenol içerir
• Vitaminler ve mineraller: B vitaminleri, C vitamini, potasyum, magnezyum, manganez vb.

Mate çayının 7 olumlu sağlık etkisi

Mate, iştahı hafifçe azaltır ve metabolizmayı hızlandırır; bu da onu kilo verme diyetleri için ideal kılar. Keto, düşük karbonhidratlı veya paleo diyetleri uygulanırken tüketilebilir.

1. Doğal uyarıcı

Kafein, teobromin ve teofilin kombinasyonu, ani bir “kafein çöküşü”ne neden olmadan uyanıklığı, odaklanmayı ve zihinsel performansı artırır. Ruh hâlini iyileştirir ve yorgunluğu azaltır.

2. Bilişsel işlevi destekler

Beyin aktivitesini uyarır; bu da ders çalışırken, uzun çalışma saatlerinde veya araç kullanırken faydalı olmasını sağlar. Bazı çalışmalar, düzenli tüketimin Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıkların riskini azaltabileceğini göstermektedir.

3. Kardiyovasküler destek

Teobromin sayesinde dolaşımı iyileştirir ve hafif vazodilatör etki gösterir. Antioksidanları oksidatif stresi azaltır; bu da yüksek tansiyon ve aterosklerozun önlenmesine yardımcı olabilir.

4. Yüksek antioksidan içeriği

90’dan fazla farklı polifenol içerir. Polifenoller yaşlanma sürecini yavaşlatır ve hücreleri çeşitli zararlı etkilerden korur.

5. Vücut ağırlığının düzenlenmesine yardımcı olur

Yağ yakımını artırır ve metabolizmayı hızlandırır. İştahı hafifçe baskılar; bu da onu diyet yapanlar veya oruç tutanlar için ideal kılar.

6. Sindirim sistemini destekler

Safra üretimini uyarır; yağların parçalanmasına daha etkili şekilde yardımcı olur.
Hafif bir laksatif etkiye sahiptir; bu nedenle kabızlığa veya sindirim bozukluklarına yardımcı olabilir.

7. Bağışıklık sistemini güçlendirir

C vitamini, B vitaminleri, çinko ve manganez içerir – bunların tümü dengeli bir bağışıklık sisteminin korunması için gereklidir.