Liebig Original yerba mate çayı • Saplı olarak hazırlanmıştır • 500 g

Arjantin’de mate çayı öylesine kültürel bir öneme sahiptir ki, 2013’ten bu yana resmî olarak ulusal içecek olarak tanınmaktadır. Yerba mate, yeşil çaydan daha fazla antioksidan içerir ve son derece çok yönlü bir içecektir. Sıcakken enerji verir, soğukken ferahlatır ve farklı tatlarla geniş bir deneyim yelpazesi sunar.

Mate çayı zihinsel uyanıklığı ve konsantrasyonu artırır, sindirimi destekler ve iştahı hafifçe baskılar; bu da onu kilo verme diyetleri için mükemmel kılar. Yerba mateyi ilk kez içenler sıklıkla daha iyi bir ruh hâli ve düşünce netliğinde artış bildirmektedir.

Mate’nin daha güçlü bir demlemesi porsiyon başına 100 - 180 mg’a kadar kafein içerebilir; ancak içerdiği teobromin sayesinde, kafeinin olumsuz etkilerini azaltmaya yardımcı olur ve kahveye kıyasla daha az huzursuzluk ve gerginliğe neden olur.

Mate’yi henüz denemediyseniz, tam zamanı!
Lezzetini, gücünü, ritüelini keşfedin – ve âşık olun...

☀ Yerba Mate Nasıl Hazırlanır?

• 1 yemek kaşığı mate çayının üzerine 70 - 80 °C sıcaklıkta 2 - 3 dl su dökün.
• 5 - 10 dakika demlenmeye bırakın.
• Çayı süzün veya bombilla ile için.

Cam veya seramik bir kupa kullanın.

Saklama: 25 °C’nin altında, kuru ve karanlık bir yerde.

Liebig’in hikâyesi

Liebig yerba mate markası, Arjantin’deki Colonia Liebig kasabası ve tarımsal kooperatif Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig ile yakından bağlantılıdır. Marka, yüksek kaliteli yerba mate yetiştiriciliği ve işlenmesinin başlıca örneklerinden biridir.

29 Mayıs 1924’te Alman göçmenler, Arjantin’in Corrientes eyaletine bağlı Ituzaingó bölgesinde Colonia Liebig kasabasını kurdu. Yerleşim başlangıçta Neu Karlsruhe olarak adlandırılmış ve Liebig Company’nin desteğiyle kurulmuştur.

1979’da kooperatif, bugün de paketlemeyi ve pazarlamayı sürdürdüğü Playadito markasını tanıttı. 2006’da 80. yıl dönümü için kooperatif, en yüksek kalite standartlarını karşılayan premium Liebig Original yerba mate ürününü piyasaya sürdü.
Yerba mate yaprakları, en yüksek olgunluğa ulaştıkları kış aylarında hasat edilir.

Üç aşamalı bir kurutma sürecinden geçerler: önce 600 °C’de sapecado, ardından 200 °C’de presecado ve son olarak 100 °C’de üç saatlik kurutma.

İstenen lezzet ve etkiyi geliştirmek için kurutulmuş yapraklar 18 ay olgunlaştırılır.
Liebig Original yerba mate, düşük toz ve sap oranına sahiptir; daha uzun süre kalıcı, dengeli bir lezzet deneyimi sunar.

Ürün glütensizdir ve çölyak hastalığı olan kişiler için uygundur.
Zaman içinde kalitesini ve aromasını koruyan neme dayanıklı ambalajla sunulur.

Liebig Original yerba mate ürünleri yalnızca Arjantin’de değil, dünya genelinde de mevcuttur. Kooperatif; Çin, Almanya, İspanya, Birleşik Krallık, Fransa, Avustralya, Yeni Zelanda ve Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkelere ihracat yapmaktadır.

Mate çayı kullanımını önerdiğimiz 10 durum

Mate çayı hakkında ilginç bilgiler

Yerba mate, Ilex paraguariensis adlı her dem yeşil ağacın kurutulmuş yapraklarından yapılır. Özellikle Arjantin, Uruguay, Paraguay ve Brezilya’nın güneyinde çok popülerdir; burada günlük rutinlerin ve sosyal yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır.

Yerba mate bitkisi, Güney Amerika’daki Guarani halkı tarafından kutsal kabul edilirdi; onun güç, zindelik ve sağlık sağlayan bir ilahi armağan olduğuna inanırlardı.

Geleneksel mate içiminde içecek tek bir kupadan paylaşılır; bu, arkadaşlığı simgeler, güveni ve eşitliği temsil eder. Grupta her zaman “mate ustası” vardır; sıcak suyu tekrar doldurur ve diğerleriyle ilgilenir.

Arjantin’de nüfusun %90’ından fazlası düzenli olarak yerba mate tüketir ve okullarda, iş yerlerinde ve parklarda sıkça görülür.

Paraguay’ın ve Brezilya’nın bazı bölgelerinin sıcak iklimlerinde mate, buz gibi su ile hazırlanır; çoğu zaman taze nane veya limon suyu eklenir. Bu da onu yazın hem enerji verici hem de ferahlatıcı kılar.

Mate yalnızca kafein değil, teobromin gibi diğer uyarıcıları da içerir; bunlar zihinsel performansı, odaklanmayı ve hafızayı artırır. Bu nedenle birçok kişi, ders çalışırken veya iş sırasında konsantrasyonu artırmak için onu içer.

Yerba mate’nin başlıca etkin bileşenleri

• Kafein: uyarıcıdır, ancak kahveye kıyasla daha az sinirlilik yapar
• Teobromin ve teofilin: kardiyovasküler sağlığı da destekleyen hafif uyarıcılar
• Antioksidanlar: yeşil çaydan daha fazla polifenol içerir
• Vitaminler ve mineraller: B vitaminleri, C vitamini, potasyum, magnezyum, manganez vb.

Mate çayının 7 olumlu sağlık etkisi

Mate, iştahı hafifçe azaltır ve metabolizmayı hızlandırır; bu da onu kilo verme diyetleri için ideal kılar. Keto, düşük karbonhidratlı veya paleo diyetleri uygulanırken tüketilebilir.

1. Doğal uyarıcı

Kafein, teobromin ve teofilinin birleşimi; ani bir “kafein çöküşüne” neden olmadan uyanıklığı, odaklanmayı ve zihinsel performansı artırır. Ruh hâlini iyileştirir ve yorgunluğu azaltır.

2. Bilişsel işlevi destekler

Beyin aktivitesini uyarır; bu da ders çalışırken, uzun çalışma saatlerinde veya araç kullanırken faydalı olmasını sağlar. Bazı çalışmalar, düzenli tüketimin Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıkların riskini azaltabileceğini öne sürmektedir.

3. Kardiyovasküler destek

Teobromin sayesinde dolaşımı iyileştirir ve hafif vazodilatör etki gösterir. Antioksidanları oksidatif stresi azaltır; bu da yüksek tansiyon ve aterosklerozun önlenmesine yardımcı olabilir.

4. Yüksek antioksidan içeriği

90’dan fazla farklı polifenol içerir. Polifenoller yaşlanma sürecini yavaşlatır ve hücreleri çeşitli zararlı etkilerden korur.

5. Vücut ağırlığının düzenlenmesine yardımcı olur

Yağ yakımını artırır ve metabolizmayı hızlandırır. İştahı hafifçe baskılar; bu da diyette olanlar veya oruç tutanlar için idealdir.

6. Sindirimi destekler

Safra üretimini uyarır ve yağların parçalanmasına daha etkili şekilde yardımcı olur. Hafif müshil etkisi vardır; bu nedenle kabızlık veya sindirim bozukluklarında yardımcı olabilir.

7. Bağışıklık sistemini güçlendirir

C vitamini, B vitaminleri, çinko ve manganez içerir – bunların tümü dengeli bir bağışıklık sistemini sürdürmek için gereklidir.