شاي متّة يربا أماندا • برتقال • 500 g

في الأرجنتين، يتمتع شاي الماتي بـأهمية ثقافية كبيرة لدرجة أنه منذ عام 2013 تم الاعتراف به رسميًا بوصفه المشروب الوطني. تحتوي يربا ماتي على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأخضر وهي مشروب متعدد الاستخدامات للغاية. يمنح الطاقة عندما يكون ساخنًا، وينعش عندما يكون باردًا، ويقدم نطاقًا واسعًا من التجارب مع نكهات مختلفة.

يعزّز شاي الماتي اليقظة الذهنية والتركيز، ويدعم الهضم، ويثبّط الشهية بشكل خفيف، مما يجعله ممتازًا لـالأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن. وغالبًا ما يذكر شاربو يربا ماتي لأول مرة تحسنًا في المزاج وزيادة في صفاء التفكير.

يمكن أن تحتوي وجبة أقوى من الماتي على ما يصل إلى 100 - 180 ملغ من الكافيين لكل حصة، ومع ذلك فهي تسبب اهتزازًا عصبيًا أقل وتوترًا أقل مقارنةً بالقهوة، بفضل الثيوبرومين الذي تحتويه، والذي يساعد على تقليل الآثار السلبية لـالكافيين.

إذا لم تجرّب الماتي بعد، فالآن هو الوقت!
اكتشف نكهته، وقوته، وطقسه – ووقع في الحب...

☀ كيف تُحضِّر يربا ماتي؟

• اسكب 2 - 3 ديسيلتر من الماء بدرجة 70 - 80 °C فوق ملعقة طعام واحدة من شاي الماتي.
• اتركه لينقع لمدة 5 - 10 دقائق.
• صفِّ الشاي أو اشربه باستخدام بومبيّا.

استخدم كأسًا زجاجيًا أو فنجانًا خزفيًا.

التخزين: في مكان جاف ومظلم تحت 25 °C.

قصة Amanda

بدأت قصة يربا ماتي Amanda في مدينة Apóstoles، في مقاطعة Misiones بالأرجنتين، ويعود نجاحها إلى مثابرة المهاجرين البولنديين واندماج القيم التقليدية مع التكنولوجيا الحديثة.

في أوائل القرن العشرين، هاجرت عائلة Szychowski من بولندا إلى الأرجنتين واستقرت في Apóstoles. وهناك، بدأوا بزراعة يربا ماتي، واضعين الأساس لما سيصبح علامة Amanda التجارية.

بدأ أحد أفراد العائلة Juan Szychowski في معالجة يربا متّة باستخدام آلات صنعها يدويًا، وكانت خطوة كبيرة إلى الأمام في الإنتاج. ولا تزال آلات معالجة شاي المتّة المصنوعة يدويًا الخاصة به تُعرَض حتى اليوم في المتحف الذي يحمل اسمه في Apóstoles.

في عام 1936، تأسست شركة La Cachuera S.A. لإنتاج علامة Amanda. وتقع مصانعها بالقرب من Apóstoles، في مقاطعة ميسيونيِس، التي يُشار إليها غالبًا باسم «عاصمة يربا متّة».

تمتلك الشركة مختبرها الخاص حيث تتم مراقبة جودة منتجاتها وتحسينها باستمرار.

تتوفر منتجات علامة Amanda التجارية في جميع أنحاء العالم، وهي تحظى بشعبية خاصة في بولندا بسبب الروابط التاريخية للعلامة.

10 حالات نوصي فيها باستخدام شاي المتّة

حقائق مثيرة للاهتمام عن شاي المتّة

تُصنَع يربا متّة من الأوراق المجففة لشجرة دائمة الخضرةIlex paraguariensis. وهي تحظى بشعبية خاصة في الأرجنتين وأوروغواي وباراغواي وجنوب البرازيل، حيث تُعد جزءًا أساسيًا من الروتين اليومي والحياة الاجتماعية.

اعتبر نبات يربا متّة مقدّسًا لدى شعب الغواراني في أمريكا الجنوبية، الذين اعتقدوا أنه هبة إلهية تمنح القوة واليقظة والصحة.

في تقاليد شرب المتّة، يُتشارَك الشراب من كأس واحدة، رمزًا للصداقة والثقة والمساواة. ويوجد دائمًا «سيد المتّة» في المجموعة، وهو من يعيد ملء الماء الساخن ويهتم بالآخرين.

في الأرجنتين، يستهلك أكثر من 90% من السكان يربا متّة بانتظام، وهو مشهد مألوف في المدارس وأماكن العمل والحدائق.

في المناخات الدافئة في باراغواي وأجزاء من البرازيل، يُحضَّر المتّة باستخدام ماء مثلّج، وغالبًا مع النعناع الطازج أو عصير الليمون، مما يجعله منشِّطًا ومنعشًا في الصيف.

لا تحتوي المتّة على الكافيين فحسب، بل أيضاً على منبّهات أخرى — مثل الثيوبرومين — تعزّز الأداء الذهني والتركيز والذاكرة. ولهذا السبب يشربها كثير من الناس لتحسين التركيز أثناء الدراسة أو العمل.

المكوّنات الفعّالة الرئيسية في يربا متّة

• الكافيين: منبّه، لكنه يسبب توتراً أقل من القهوة
• الثيوبرومين والثيوفيلين: منبّهات خفيفة تدعم أيضاً صحة القلب والأوعية الدموية
• مضادات الأكسدة: يحتوي على بوليفينولات أكثر من الشاي الأخضر
• الفيتامينات والمعادن: فيتامينات B، فيتامين C، البوتاسيوم، المغنيسيوم، المنغنيز، إلخ.

7 آثار صحية إيجابية لشاي المتّة

يقلّل المتّة الشهية قليلاً ويعزّز الأيض، مما يجعلها مثالية لحمية إنقاص الوزن. ويمكن تناولها أثناء اتباع حميات الكيتو أو قليلة الكربوهيدرات أو باليو.

1. منبّه طبيعي

إن مزيج الكافيين والثيوبرومين والثيوفيلين يزيد اليقظة والتركيز والأداء الذهني دون التسبب في “هبوط الكافيين” المفاجئ. كما يحسّن المزاج ويقلّل التعب.

2. يدعم الوظائف المعرفية

يحفّز نشاط الدماغ، مما يجعله مفيداً أثناء الدراسة أو ساعات العمل الطويلة أو القيادة. تشير بعض الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم قد يقلّل خطر الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية مثل ألزهايمر وباركنسون.

3. دعم صحة القلب والأوعية الدموية

يحسّن الدورة الدموية وله تأثير موسّع خفيف للأوعية بفضل الثيوبرومين. تقلّل مضادات الأكسدة فيه الإجهاد التأكسدي، مما قد يساعد على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتصلّب الشرايين.

4. محتوى مرتفع من مضادات الأكسدة

يحتوي على أكثر من 90 نوعاً مختلفاً من البوليفينولات. تُبطئ البوليفينولات عملية الشيخوخة وتحمي الخلايا من مختلف التأثيرات الضارة.

5. يساعد على تنظيم وزن الجسم

يزيد حرق الدهون ويعزّز الأيض. يقلّل الشهية قليلاً، مما يجعله مثالياً لمن يتّبعون حمية أو الصيام.

6. يدعم الهضم

يحفّز إنتاج الصفراء، مما يساعد على تفكيك الدهون بفعالية أكبر.
له تأثير مُليّن خفيف، لذا قد يساعد في حالات الإمساك أو اضطرابات الهضم.

7. يعزز الجهاز المناعي

يحتوي على فيتامين C وفيتامينات B والزنك والمنغنيز — وجميعها ضرورية للحفاظ على جهاز مناعي متوازن.