عسل بلوط خام من بيلبو • 250 g

عسل البلوط Bilbo فريد حقًا من نوعه. ففي حين أن معظم أنواع العسل تأتي من الأزهار أو رحيق الأشجار، يُجمع عسل البلوط بواسطة النحل من أوراق أشجار البلوط. يتميّز هذا العسل المتخصص، الغني بـالعناصر الدقيقة، بنكهة حلوة-حامضة وثقيلة. يأتي عسل البلوط لدينا من غابات البلوط في جنوب بلغاريا، ويكون عادةً بنيًا داكنًا أو حتى أسود تقريبًا.

خصائص عسل Bilbo الخام:

• عسل خام = لا يُسخَّن فوق 45 °C. غير مُصفّى ترشيحًا فائقًا. غير مبستر.
• مذاق لذيذ، غني بالإنزيمات والفيتامينات.
• إنه بالفعل عسل علاجي.
• يرفع مستويات الطاقة، ويقوّي المناعة، ويدعم الهضم.
• يُستمد حصريًا من مناحل مُراقَبة جيدًا تخضع لفحوصات صحية دورية.
• يُنتَج في منشأة معالجة آمنة معتمدة وفق معايير HACCP وGMP والمعايير العضوية.
• بلد المنشأ: بلغاريا.

التخزين: يُحفظ في مكان جاف ومحمي من الضوء، تحت 25 °C.

خصائص عسل البلوط Bilbo

عسل البلوط الخام

عسل البلوط – المعروف أيضًا باسم عسل المنّ (honeydew) – يتميّز عن عسل الأزهار بلونه البني الداكن، وطيف نكهاته الغني، وقوامه الكثيف. فهو لا يُصنع من رحيق الأزهار، بل من المنّ الذي يجمعه النحل من أوراق البلوط، ما يمنحه أصلًا وتركيبًا فريدين.

وبفضل محتواه العالي من الحديد والمعادن، يُعد عسلًا “قويًا” حقيقيًا – ممتازًا للرياضيين، ولمن يقومون بـالعمل البدني، أو للأشخاص المعرّضين لـفقر الدم.

وكغيره من أنواع العسل الداكنة، يتمتع عسل البلوط بخصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا. ويمكن أن يساعد تناوله على تقوية جهاز المناعة، والمساهمة في تقليل الالتهاب، وتعزيز المقاومة العامة.

نكهته قوية، مدخنة قليلًا، تشبه الدبس، وأحيانًا تذكّر بالكراميل. ويتناسب بصورة رائعة مع الأجبان الفاخرة، والمعجنات، أو الزبادي الطبيعي، كما يمكن استخدامه بثقة مع أطباق اللحوم.

وبسبب ارتفاع محتواه من الفركتوز، يتبلور عسل البلوط ببطء، محافظًا على حالته السائلة لفترة طويلة – وهي ميزة عملية للاستخدام اليومي.

خصائص عسل Bilbo الخام