Чай йерба мате Amanda • ПОРТОКАЛ • 500 g

В Аржентина мате чаят има толкова голямо културно значение, че от 2013 г. е официално признат за национална напитка. Йерба мате съдържа повече антиоксиданти от зеления чай и е изключително универсална напитка. Зарежда с енергия, когато е гореща, освежава, когато е студена, и предлага широк спектър от преживявания с различни вкусове.

Мате чай повишава умствената бдителност и концентрацията, подпомага храносмилането и леко потиска апетита, което го прави отличен за диети за отслабване. Хората, които пият йерба мате за пръв път, често съобщават за подобрено настроение и по-голяма яснота на мисълта.

По-силната запарка от мате може да съдържа до 100 - 180 mg кофеин на порция, но причинява по-малко треперене и напрежение в сравнение с кафето, благодарение на съдържащия се теобромин, който спомага да се смекчат отрицателните ефекти на кофеина.

Ако още не сте опитвали мате, сега е моментът!
Открийте вкуса му, неговата сила, неговия ритуал – и се влюбете...

☀ Как се приготвя йерба мате?

• Залейте 1 супена лъжица мате чай с 2 - 3 dl вода с температура 70 - 80 °C.
• Оставете да се запари за 5 - 10 минути.
• Прецедете чая или пийте с бомбиля.

Използвайте стъклена или керамична чаша.

Съхранение: на сухо, тъмно място при температура под 25 °C.

Историята на Amanda

Историята на йерба мате Amanda започва в град Апостолес, провинция Мисионес, Аржентина, и дължи успеха си на упоритостта на полските имигранти и сливането на традиционните ценности със съвременните технологии.

В началото на 1900-те години семейство Шиховски емигрира от Полша в Аржентина и се установява в Апостолес. Там те започват да отглеждат йерба мате, полагайки основите на това, което по-късно ще стане марката Amanda.

Членът на семейството Juan Szychowski започва да обработва йерба мате с машини, които сам изработва на ръка — голяма крачка напред в производството. Неговите ръчно изработени машини за обработка на чай мате и днес могат да се видят в музея, носещ неговото име, в Apóstoles.

През 1936 г. е основана компанията La Cachuera S.A., за да произвежда марката Amanda. Нейните фабрики се намират близо до Apóstoles, в провинция Мисионес, често наричана „столицата на йерба мате.“

Компанията разполага със собствена лаборатория , където качеството на продуктите ѝ непрекъснато се контролира и подобрява.

Продуктите на марката Amanda се предлагат по целия свят и са особено популярни в Полша поради историческите връзки на марката.

10 ситуации, в които препоръчваме употребата на чай мате

Интересни факти за чая мате

Йерба мате се приготвя от изсушените листа на вечнозеленото дърво Ilex paraguariensis. То е особено популярно в Аржентина, Уругвай, Парагвай и южна Бразилия, където е съществена част от ежедневните навици и социалния живот.

Растението йерба мате е било смятано за свещено от народа гуарани в Южна Америка, които вярвали, че то е божествен дар, който дава сила, бодрост и здраве.

При традиционното пиене на мате напитката се споделя от една чаша, символизирайки приятелство, доверие и равенство. В групата винаги има „майстор на матето“, който долива горещата вода и се грижи за останалите.

В Аржентина над 90% от населението консумира йерба мате редовно, и това е обичайна гледка в училища, на работни места и в паркове.

В топлия климат на Парагвай и части от Бразилия мате се приготвя с ледено студена вода, често с прясна мента или лимонов сок, което го прави едновременно ободряващо и освежаващо през лятото.

Мате съдържа не само кофеин, но и други стимуланти – като теобромин – които подобряват умствената продуктивност, фокуса и паметта. Поради тази причина много хора го пият, за да подобрят концентрацията по време на учене или работа.

Основни активни съставки на йерба мате

• Кофеин: стимулиращ, но причинява по-малко нервност от кафето
• Теобромин и теофилин: леки стимуланти, които също подкрепят сърдечно-съдовото здраве
• Антиоксиданти: съдържа повече полифеноли от зеления чай
• Витамини и минерали: витамини от група B, витамин C, калий, магнезий, манган и др.

7 положителни ефекта върху здравето от чая мате

Мате леко потиска апетита и ускорява метаболизма, което го прави идеално за диети за отслабване. Може да се консумира при спазване на кето, нисковъглехидратна или палео диета.

1. Естествен стимулант

Комбинацията от кофеин, теобромин и теофилин повишава бодростта, фокуса и умствената продуктивност, без да предизвиква внезапен „кофеинов срив“. Подобрява настроението и намалява умората.

2. Подпомага когнитивната функция

Стимулира мозъчната активност, което го прави полезно по време на учене, при дълги работни часове или при шофиране. Някои проучвания сочат, че редовната консумация може да намали риска от невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон.

3. Подкрепа за сърдечно-съдовата система

Подобрява кръвообращението и има лек вазодилатиращ ефект благодарение на теобромина. Антиоксидантите му намаляват оксидативния стрес, което може да помогне за предотвратяване на високо кръвно налягане и атеросклероза.

4. Високо съдържание на антиоксиданти

Съдържа над 90 различни полифенола. Полифенолите забавят процеса на стареене и защитават клетките от различни вредни въздействия.

5. Помага за регулиране на телесното тегло

Увеличава изгарянето на мазнини и ускорява метаболизма. Леко потиска апетита, което го прави идеално за хора на диета или при гладуване.

6. Подпомага храносмилането

Стимулира производството на жлъчка, като помага за по-ефективното разграждане на мазнините.
Има лек слабителен ефект, така че може да помогне при запек или храносмилателни разстройства.

7. Укрепва имунната система

Съдържа витамин C, витамини от група B, цинк и манган – всички са от съществено значение за поддържането на балансирана имунна система.