Čaj yerba maté Canarias • Tradiční příchuť • 500 g

V Argentině má maté čaj takový kulturní význam, že je od roku 2013 oficiálně uznáván jako národní nápoj. Yerba maté obsahuje více antioxidantů než zelený čaj a je mimořádně univerzální nápoj. Když je horké, dodává energii, když je studené, osvěžuje a nabízí širokou škálu zážitků díky různým chutím.

Maté čaj zvyšuje mentální bdělost a koncentraci, podporuje trávení a mírně potlačuje chuť k jídlu, což z něj dělá skvělou volbu pro redukční diety. Lidé, kteří yerba maté pijí poprvé, často uvádějí zlepšení nálady a větší jasnost myšlení.

Silnější nálev maté může obsahovat až 100–180 mg kofeinu na porci, přesto však způsobuje méně nervozity a napětí než káva, díky obsaženému theobrominu, který pomáhá tlumit negativní účinky kofeinu.

Pokud jste maté ještě nevyzkoušeli, teď je ten správný čas!
Objevte jeho chuť, jeho sílu, jeho rituál – a zamilujte se...

☀ Jak připravit yerba maté?

• Zalijte 1 polévkovou lžíci maté čaje 2–3 dl vody o teplotě 70–80 °C.
• Nechte louhovat 5–10 minut.
• Přeceďte čaj nebo pijte pomocí bombilly.

Použijte sklenici nebo keramický hrnek.

Skladování: na suchém, tmavém místě při teplotě do 25 °C.

Příběh Canarias

Značka Canarias yerba maté vznikla v 50. letech 20. století v Uruguayi, kdy společnost založila své sídlo ve městě Pando. Firma prokázala silný společenský závazek vůči místní komunitě a sehrála významnou roli v obchodním a průmyslovém rozvoji Panda.

Ačkoli je Canarias uruguayská značka, listy yerba maté se pěstují v jižní Brazílii – konkrétně ve státech Santa Catarina, Paraná a Rio Grande do Sul. Tyto oblasti nabízejí ideální mikroklima pro pěstování yerba maté.

Po sklizni se listy suší a předem melou, poté zrají 4–6 měsíců v kontrolovaném prostředí s regulovanou teplotou a vlhkostí. Tento proces zrání zajišťuje stálou kvalitu a výraznou chuť.

Yerba maté Canarias je jemně mletá směs bez stonků (sin palo), složená přibližně z 90 % listů a 10 % prášku. Toto jemné mletí přináší intenzivní, hořkou chuť a poskytuje dlouhý, stabilní chuťový zážitek.

Canarias je nejoblíbenější značka yerba matév Uruguayi a má také výrazné zastoupení v Brazílii. Její produkty jsou dostupné po celém světě a jsou obzvlášť oblíbené mezi zkušenými pijáky yerba maté.

S historií delší než půl století se Canarias stal klíčovou značkou v kultuře yerba maté, která spojuje tradici s moderními výrobními technologiemi a silným závazkem k udržitelnosti.

10 situací, ve kterých doporučujeme používat čaj maté

Zajímavosti o čaji maté

Yerba maté se vyrábí ze sušených listů stálezeleného stromuIlex paraguariensis. Je obzvlášť oblíbená v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a v jižní Brazílii, kde je nezbytnou součástí každodenních návyků a společenského života.

Rostlina yerba maté byla považována za posvátnou pro kmen Guaraní v Jižní Americe, který věřil, že jde o božský dar poskytující sílu, bdělost a zdraví.

Při tradičním pití maté se nápoj sdílí z jedné nádoby, což symbolizuje přátelství, důvěru a rovnost. Ve skupině je vždy „mistr maté“, který dolévá horkou vodu a stará se o ostatní.

V Argentině konzumuje více než 90 % populace yerba maté pravidelně a je běžné ji vídat ve školách, na pracovištích i v parcích.

V teplém podnebí Paraguaye a v některých částech Brazílie se maté připravuje s ledově studenou vodou, často s čerstvou mátou nebo citronovou šťávou, takže je v létě zároveň povzbuzující i osvěžující.

Maté obsahuje nejen kofein, ale i další stimulanty – například theobromin – které zvyšují mentální výkon, soustředění a paměť. Z tohoto důvodu ho mnoho lidí pije ke zlepšení koncentrace při studiu nebo práci.

Hlavní aktivní složky yerba maté

• Kofein: stimuluje, ale způsobuje méně nervozity než káva
• Theobromin a theofylin: mírné stimulanty, které také podporují kardiovaskulární zdraví
• Antioxidanty: obsahuje více polyfenolů než zelený čaj
• Vitaminy a minerály: vitaminy skupiny B, vitamin C, draslík, hořčík, mangan atd.

7 pozitivních zdravotních účinků čaje maté

Maté mírně snižuje chuť k jídlu a zvyšuje metabolismus, takže je ideální pro redukční diety. Lze ho konzumovat při dodržování keto, low-carb nebo paleo stravy.

1. Přírodní stimulant

Kombinace kofeinu, theobrominu a theofylinu zvyšuje bdělost, soustředění a mentální výkon, aniž by způsobovala náhlý „kofeinový propad“. Zlepšuje náladu a snižuje únavu.

2. Podporuje kognitivní funkce

Stimuluje mozkovou aktivitu, takže je užitečné při studiu, dlouhé pracovní době nebo při řízení. Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace může snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárního systému

Zlepšuje krevní oběh a má mírný vazodilatační účinek díky theobrominu. Jeho antioxidanty snižují oxidativní stres, což může pomoci předcházet vysokému krevnímu tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantů

Obsahuje více než 90 různých polyfenolů. Polyfenoly zpomalují proces stárnutí a chrání buňky před různými škodlivými vlivy.

5. Pomáhá regulovat tělesnou hmotnost

Zvyšuje spalování tuků a podporuje metabolismus. Mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je ideální pro ty, kdo drží dietu nebo se postí.

6. Podporuje trávení

Stimuluje tvorbu žluči, čímž pomáhá účinněji rozkládat tuky. Má mírný projímavý účinek, takže může pomoci při zácpě nebo trávicích potížích.

7. Posiluje imunitní systém

Obsahuje vitamin C, vitaminy skupiny B, zinek a mangan – vše nezbytné pro udržení vyváženého imunitního systému.