Čaj yerba maté Rosamonte • DESPALADA • 500 g

V Argentině má čaj maté takový kulturní význam, že je od roku 2013 oficiálně uznáván jako národní nápoj. Yerba maté obsahuje více antioxidantů než zelený čaj a je to neuvěřitelně všestranný nápoj. Povzbuzuje za tepla, osvěží za studena a nabízí širokou škálu zážitků díky různým příchutím.

Čaj maté zvyšuje mentální bdělost a soustředění, podporuje trávení a mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je vynikající pro redukční diety. Lidé, kteří yerba maté pijí poprvé, často uvádějí zlepšení nálady a větší jasnost myšlení.

Silnější nálev z maté může obsahovat až 100 - 180 mg kofeinu na porci, přesto však díky obsaženému theobrominu, který pomáhá tlumit negativní účinky kofeinu, způsobuje ve srovnání s kávou méně roztěkanosti a napětí.

Pokud jste maté ještě nezkusili, teď je ten správný čas!
Objevte jeho chuť, jeho sílu, jeho rituál – a zamilujte se...

☀ Jak připravit yerba maté?

• Zalijte 1 polévkovou lžíci čaje maté 2 - 3 dl vody o teplotě 70 - 80 °C.
• Nechte louhovat 5 - 10 minut.
• Přeceďte čaj nebo pijte pomocí bombilly.

Použijte sklenici nebo keramický šálek.

Skladování: na suchém, tmavém místě při teplotě do 25 °C.

Příběh Rosamonte

Značka yerba maté Rosamonte vznikla jako rodinný podnik a vyrostla v jednoho z nejznámějších producentů yerba maté v Argentině. Společnost byla založena v roce 1936 Demetriem Hreñukem, synem ukrajinských přistěhovalců, a jeho manželkou Catalinou ve městě Apóstoles, v provincii Misiones, Argentina.

Zpočátku se zaměřovali na pěstování a sušení yerba maté, postupně své aktivity rozšiřovali. V roce 1966 společnost zakoupila svůj první mlýn a uvedla na trh značku Rosamonte. Tento krok znamenal přechod z rodinné plantáže k rozsáhlému komerčnímu podniku.

V roce 1970 převzali řízení společnosti synové Demetria a Cataliny, Román a Luis Hreñuk. Najali odborníky, aby zkoumali optimální podmínky pro pěstování yerba maté, včetně vlhkosti půdy, slunečního svitu a srážek.

Na podporu značky podporovali místní fotbalové kluby, například Club Deportivo Rosamonte, jehož týmové barvy odpovídaly červené a černé na obalech Rosamonte.

V pozdějších letech založila společnost Rosamonte speciální laboratoř pro analýzu vlastností sklizených listů a větví.

Společnost patřila mezi první, které získaly certifikaci Rainforest Alliance, jež oceňuje její metody udržitelného hospodaření a závazek k ochraně životního prostředí.

Jejich inovativní řešení balení – jako například znovuuzavíratelné sáčky na yerba maté – získala národní ocenění od Instituto Argentino del Envase.

10 situací, kdy doporučujeme používat čaj maté

Zajímavosti o čaji maté

Yerba maté se vyrábí ze sušených listů stálezeleného stromuIlex paraguariensis. Je obzvláště oblíbená v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a na jihu Brazílie, kde je nezbytnou součástí každodenních rutin a společenského života.

Rostlina yerba maté byla považována za posvátnou Guaranijci v Jižní Americe, kteří věřili, že jde o božský dar, jenž přináší sílu, bdělost a zdraví.

Při tradičním pití maté se nápoj sdílí z jednoho kalabasu, což symbolizuje přátelství, důvěru a rovnost. Ve skupině je vždy „mistr maté“, který dolévá horkou vodu a stará se o ostatní.

V Argentině konzumuje více než 90 % populace yerba maté pravidelně a je běžné ji vídat ve školách, na pracovištích i v parcích.

V teplém podnebí Paraguaye a v některých částech Brazílie se maté připravuje s ledově studenou vodou, často s čerstvou mátou nebo citronovou šťávou, takže je v létě zároveň povzbuzující i osvěžující.

Maté obsahuje nejen kofein, ale i další stimulanty – například theobromin – které zvyšují mentální výkon, soustředění a paměť. Z tohoto důvodu ho mnoho lidí pije, aby zlepšili koncentraci při studiu nebo práci.

Hlavní aktivní složky yerba maté

• Kofein: stimuluje, ale způsobuje menší nervozitu než káva
• Theobromin a theofylin: mírné stimulanty, které zároveň podporují kardiovaskulární zdraví
• Antioxidanty: obsahuje více polyfenolů než zelený čaj
• Vitaminy a minerály: vitaminy skupiny B, vitamin C, draslík, hořčík, mangan atd.

7 pozitivních účinků na zdraví čaje maté

Maté mírně snižuje chuť k jídlu a podporuje metabolismus, takže je ideální pro redukční diety. Lze jej konzumovat při dodržování keto, low-carb nebo paleo stravy.

1. Přírodní stimulant

Kombinace kofeinu, theobrominu a theofylinu zvyšuje bdělost, soustředění a mentální výkon, aniž by způsobovala náhlý „kofeinový propad“. Zlepšuje náladu a snižuje únavu.

2. Podporuje kognitivní funkce

Stimuluje mozkovou aktivitu, což je užitečné při studiu, dlouhé pracovní době nebo řízení.
Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace může snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

3. Podpora kardiovaskulárního systému

Zlepšuje krevní oběh a má mírný vazodilatační účinek díky theobrominu. Jeho antioxidanty snižují oxidační stres, což může pomoci předcházet vysokému krevnímu tlaku a ateroskleróze.

4. Vysoký obsah antioxidantů

Obsahuje více než 90 různých polyfenolů. Polyfenoly zpomalují proces stárnutí a chrání buňky před různými škodlivými účinky.

5. Pomáhá regulovat tělesnou hmotnost

Zvyšuje spalování tuků a podporuje metabolismus. Mírně potlačuje chuť k jídlu, takže je ideální pro ty, kdo drží dietu nebo se postí.

6. Podporuje trávení

Stimuluje tvorbu žluči, čímž pomáhá účinněji rozkládat tuky.
Má mírný projímavý účinek, takže může pomoci při zácpě nebo trávicích poruchách.

7. Posiluje imunitní systém

Obsahuje vitamin C, vitaminy skupiny B, zinek a mangan – vše nezbytné pro udržení vyváženého imunitního systému.