Té de yerba mate Canarias • Sabor tradicional • 500 g

En Argentina, el té de mate tiene tal importancia cultural que, desde 2013, ha sido reconocido oficialmente como la bebida nacional. La yerba mate contiene más antioxidantes que el té verde y es una bebida increíblemente versátil. Aporta energía en caliente, refresca en frío y ofrece una amplia variedad de experiencias con distintos sabores.

El té de mate mejora la alerta mental y la concentración, favorece la digestión y reduce ligeramente el apetito, por lo que es excelente para dietas de adelgazamiento. Quienes beben yerba mate por primera vez suelen informar de un mejor estado de ánimo y de una mayor claridad de pensamiento.

Una infusión más fuerte de mate puede contener hasta 100 - 180 mg de cafeína por porción, y aun así provoca menos nerviosismo y tensión en comparación con el café, gracias a la teobromina que contiene, que ayuda a amortiguar los efectos negativos de la cafeína.

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☀ ¿Cómo preparar yerba mate?

• Vierta 2 - 3 dl de agua a 70 - 80 °C sobre 1 cucharada de té de mate.
• Déjelo infusionar durante 5 - 10 minutos.
• Cuele el té o bébalo con una bombilla.

Use un vaso o una taza de cerámica.

Almacenamiento: en un lugar seco y oscuro, por debajo de 25 °C.

La historia de Canarias

La marca Canarias yerba mate comenzó en la década de 1950 en Uruguay, cuando la empresa estableció su sede en la ciudad de Pando. El negocio ha demostrado un sólido compromiso social con la comunidad local y ha desempeñado un papel significativo en el desarrollo comercial e industrial de Pando.

Aunque Canarias es una marca uruguaya, las hojas de yerba mate se cultivan en el sur de Brasil, concretamente en los estados de Santa Catarina, Paraná y Rio Grande do Sul. Estas regiones ofrecen microclimas ideales para el cultivo de la yerba mate.

Tras la cosecha, las hojas se secan y se pre-muelen, y luego se estacionan durante 4–6 meses en un entorno controlado con temperatura y humedad reguladas. Este proceso de estacionamiento garantiza una calidad constante y un sabor distintivo.

La yerba mate Canarias es una mezcla de molienda fina, sin tallos (sin palo), compuesta por aproximadamente 90% de hojas y 10% de polvo. Esta molienda fina ofrece un sabor intenso y amargo y proporciona una experiencia de sabor prolongada y estable.

Canarias es la marca de yerba mate más popular en Uruguay y también tiene una presencia significativa en Brasil. Sus productos están disponibles en todo el mundo y son especialmente apreciados por los bebedores de yerba mate con experiencia.

Con más de medio siglo de historia, Canarias se ha convertido en una figura clave en la cultura de la yerba mate, combinando tradición con tecnologías modernas de producción y un firme compromiso con la sostenibilidad.

10 situaciones en las que recomendamos usar té de mate

Datos interesantes sobre el té de mate

La yerba mate se elabora a partir de las hojas secas del árbol perenneIlex paraguariensis. Es especialmente popular en Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil, donde es una parte esencial de las rutinas diarias y de la vida social.

La planta de yerba mate era considerada sagrada por el pueblo guaraní de América del Sur, que creía que era un regalo divino que aporta fuerza, alerta y salud.

En el consumo tradicional de mate, la bebida se comparte desde un solo recipiente, simbolizando la amistad, la confianza y la igualdad. Siempre hay un “mate master” en el grupo que rellena el agua caliente y cuida de los demás.

En Argentina, más del 90% de la población consume yerba mate con regularidad, y es una escena habitual en escuelas, lugares de trabajo y parques.

En los climas cálidos de Paraguay y algunas partes de Brasil, el mate se prepara con agua helada, a menudo con menta fresca o jugo de limón, lo que lo hace a la vez energizante y refrescante en verano.

El mate no solo contiene cafeína, sino también otros estimulantes —como la teobromina— que mejoran el rendimiento mental, la concentración y la memoria. Por esta razón, muchas personas lo beben para mejorar la concentración durante el estudio o el trabajo.

Principales componentes activos de la yerba mate

• Cafeína: estimulante, pero causa menos nerviosismo que el café
• Teobromina y teofilina: estimulantes suaves que también favorecen la salud cardiovascular
• Antioxidantes: contiene más polifenoles que el té verde
• Vitaminas y minerales: vitaminas del complejo B, vitamina C, potasio, magnesio, manganeso, etc.

7 efectos positivos para la salud del té de mate

El mate reduce ligeramente el apetito y acelera el metabolismo, por lo que es ideal para dietas de adelgazamiento. Puede consumirse mientras se siguen dietas keto, bajas en carbohidratos o paleo.

1. Estimulante natural

La combinación de cafeína, teobromina y teofilina aumenta el estado de alerta, la concentración y el rendimiento mental sin provocar una “bajada de cafeína” repentina. Mejora el estado de ánimo y reduce la fatiga.

2. Favorece la función cognitiva

Estimula la actividad cerebral, por lo que es útil durante el estudio, largas jornadas de trabajo o al conducir. Algunos estudios sugieren que el consumo regular puede reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.

3. Apoyo cardiovascular

Mejora la circulación y tiene un efecto vasodilatador suave debido a la teobromina. Sus antioxidantes reducen el estrés oxidativo, lo que puede ayudar a prevenir la hipertensión y la aterosclerosis.

4. Alto contenido de antioxidantes

Contiene más de 90 polifenoles diferentes. Los polifenoles ralentizan el proceso de envejecimiento y protegen las células de diversos efectos nocivos.

5. Ayuda a regular el peso corporal

Aumenta la quema de grasas y acelera el metabolismo. Suprime ligeramente el apetito, por lo que es ideal para quienes siguen una dieta o ayuno.

6. Favorece la digestión

Estimula la producción de bilis, ayudando a descomponer las grasas de forma más eficaz. Tiene un efecto laxante suave, por lo que puede ayudar con el estreñimiento o trastornos digestivos.

7. Fortalece el sistema inmunitario

Contiene vitamina C, vitaminas del complejo B, zinc y manganeso: todos esenciales para mantener un sistema inmunitario equilibrado.