Miel de chêne brut Bilbo • 250 g

Le miel de chêne Bilbo est véritablement unique. Alors que la plupart des types de miel proviennent du nectar de fleurs ou d’arbres, le miel de chêne est collecté par les abeilles à partir des feuilles de chêne. Cette spécialité de miel, riche en microéléments, présente une saveur douce-acidulée et puissante. Notre miel de chêne provient des forêts de chênes du sud de la Bulgarie et est généralement brun foncé, voire presque noir.

Caractéristiques du miel cru Bilbo :

• Miel cru = Non chauffé au-delà de 45 °C. Non ultra-filtré. Non pasteurisé.
• Goût délicieux, riche en enzymes et en vitamines.
• Un véritable miel thérapeutique.
• Augmente le niveau d’énergie, renforce l’immunité et soutient la digestion.
• Issu exclusivement de ruchers strictement contrôlés soumis à des inspections sanitaires régulières.
• Produit dans une installation de transformation sûre certifiée selon les normes HACCP, GMP et biologiques.
• Pays d’origine : Bulgarie.

Conservation : conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, à une température inférieure à 25 °C.

Propriétés du miel de chêne Bilbo

Miel cru de chêne

Le miel de chêne – aussi appelé miel de miellat – se distingue des miels de fleurs par sa couleur brun profond, son profil aromatique riche et sa consistance épaisse. Il n’est pas issu du nectar des fleurs, mais du miellat collecté par les abeilles sur les feuilles de chêne, ce qui lui confère une origine et une composition uniques.

Grâce à sa forte teneur en fer et en minéraux, c’est un véritable « miel énergie » – excellent pour les sportifs, les personnes effectuant un travail physique, ou celles sujettes à l’anémie.

Comme les autres miels foncés, le miel de chêne possède de puissantes propriétés antioxydantes et antibactériennes. Sa consommation peut renforcer le système immunitaire, aider à réduire l’inflammation et accroître la résistance globale.

Sa saveur est intense, légèrement fumée, rappelant la mélasse, et évoque parfois le caramel. Il s’accorde merveilleusement avec des fromages affinés, des pâtisseries ou un yaourt nature, et peut aussi être utilisé en toute confiance avec des plats de viande.

En raison de sa teneur élevée en fructose, le miel de chêne cristallise lentement, conservant longtemps son état liquide – une caractéristique pratique au quotidien.

Propriétés des miels crus Bilbo