Thé yerba maté Rosamonte • Élaboré avec tiges • 500 g

En Argentine, le thé maté revêt une telle importance culturelle que, depuis 2013, il est officiellement reconnu comme boisson nationale. La yerba maté contient plus d’antioxydants que le thé vert et constitue une boisson extrêmement polyvalente. Elle dynamise lorsqu’elle est chaude, rafraîchit lorsqu’elle est froide et offre une large palette d’expériences selon les arômes.

Le thé maté améliore la vigilance mentale et la concentration, favorise la digestion et diminue légèrement l’appétit, ce qui en fait un excellent allié des régimes amaigrissants. Les nouveaux consommateurs de yerba maté rapportent souvent une amélioration de l’humeur et une plus grande clarté de pensée.

Une infusion de maté plus corsée peut contenir jusqu’à 100 à 180 mg de caféine par portion, tout en provoquant moins de nervosité et de tension que le café, grâce à la théobromine qu’elle contient, qui aide à atténuer les effets négatifs de la caféine.

Si vous n’avez pas encore essayé le maté, c’est le moment !
Découvrez sa saveur, sa force, son rituel – et laissez-vous séduire...

☀ Comment préparer la yerba maté ?

• Versez 2 à 3 dl d’eau à 70 à 80 °C sur 1 cuillère à soupe de thé maté.
• Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.
• Filtrez le thé ou buvez-le avec une bombilla.

Utilisez un verre ou une tasse en céramique.

Conservation : dans un endroit sec et sombre, en dessous de 25 °C.

L’histoire de Rosamonte

La marque de yerba maté Rosamonte a commencé comme une entreprise familiale et est devenue l’un des producteurs de yerba maté les plus connus en Argentine. L’entreprise a été fondée en 1936 par Demetrio Hreñuk, fils d’immigrés ukrainiens, et son épouse Catalina, dans la ville d’Apóstoles, dans la province de Misiones, en Argentine.

Au départ, ils se sont concentrés sur la culture et le séchage de la yerba maté, en élargissant progressivement leurs activités. En 1966, l’entreprise a acheté son premier moulin et lancé la marque Rosamonte. Cette étape a marqué la transition d’une plantation familiale vers une entreprise commerciale à grande échelle.

En 1970, les fils de Demetrio et de Catalina, Román et Luis Hreñuk, ont pris en charge la direction de l’entreprise. Ils ont recruté des experts pour étudier les conditions optimales de culture du yerba maté, notamment l’humidité du sol, l’ensoleillement et les précipitations.

Pour promouvoir la marque, ils ont soutenu des clubs de football locaux, tels que le Club Deportivo Rosamonte, dont les couleurs de l’équipe correspondaient au rouge et au noir de l’emballage Rosamonte.

Par la suite, Rosamonte a créé un laboratoire spécial pour analyser les propriétés des feuilles récoltées et des branches.

L’entreprise a été parmi les premières à obtenir la certification Rainforest Alliance , reconnaissant ses méthodes d’agriculture durable et son engagement environnemental.

Leurs solutions d’emballage innovantes — comme des sacs de yerba maté refermables — ont remporté des prix nationaux décernés par l’Instituto Argentino del Envase.

10 situations dans lesquelles nous recommandons d’utiliser le thé maté

Faits intéressants sur le thé maté

Le yerba maté est fabriqué à partir des feuilles séchées de l’arbre à feuillage persistant Ilex paraguariensis. Il est particulièrement populaire en Argentine, en Uruguay, au Paraguay et dans le sud du Brésil, où il fait partie intégrante des routines quotidiennes et de la vie sociale.

La plante de yerba maté était considérée comme sacrée par le peuple guarani d’Amérique du Sud, qui croyait qu’il s’agissait d’un don divin apportant force, vigilance et santé.

Dans la tradition de consommation du maté, la boisson est partagée à partir d’une seule tasse, symbolisant l’amitié, la confiance et l’égalité. Il y a toujours un « maître du maté » dans le groupe, qui rajoute de l’eau chaude et s’occupe des autres.

En Argentine, plus de 90 % de la population consomme régulièrement du yerba maté, et c’est un spectacle courant dans les écoles, les lieux de travail et les parcs.

Dans les climats chauds du Paraguay et de certaines régions du Brésil, le maté est préparé avec de l’eau glacée, souvent avec de la menthe fraîche ou du jus de citron, ce qui le rend à la fois énergisant et rafraîchissant en été.

Le maté contient non seulement de la caféine, mais aussi d’autres stimulants – tels que la théobromine – qui améliorent les performances mentales, la concentration et la mémoire. Pour cette raison, de nombreuses personnes en boivent pour améliorer la concentration pendant les études ou le travail.

Principaux composants actifs du yerba maté

• Caféine : stimulante, mais provoque moins de nervosité que le café
• Théobromine et théophylline : stimulants légers qui soutiennent aussi la santé cardiovasculaire
• Antioxydants : contient plus de polyphénols que le thé vert
• Vitamines et minéraux : vitamines B, vitamine C, potassium, magnésium, manganèse, etc.

7 effets positifs sur la santé du thé maté

Le maté réduit légèrement l’appétit et stimule le métabolisme, ce qui le rend idéal pour les régimes amaigrissants. Il peut être consommé dans le cadre d’un régime keto, low-carb ou paléo.

1. Stimulant naturel

L’association de la caféine, de la théobromine et de la théophylline augmente la vigilance, la concentration et les performances mentales sans provoquer de « coup de barre » soudain lié à la caféine. Elle améliore l’humeur et réduit la fatigue.

2. Soutient les fonctions cognitives

Stimule l’activité cérébrale, ce qui peut être utile lors des études, de longues journées de travail ou de la conduite.
Certaines études suggèrent qu’une consommation régulière peut réduire le risque de maladies neurodégénératives telles qu’Alzheimer et Parkinson.

3. Soutien cardiovasculaire

Améliore la circulation et a un léger effet vasodilatateur grâce à la théobromine. Ses antioxydants réduisent le stress oxydatif, ce qui peut aider à prévenir l’hypertension artérielle et l’athérosclérose.

4. Teneur élevée en antioxydants

Contient plus de 90 polyphénols différents. Les polyphénols ralentissent le processus de vieillissement et protègent les cellules contre divers effets nocifs.

5. Aide à réguler le poids corporel

Augmente la combustion des graisses et stimule le métabolisme. Réduit légèrement l’appétit, ce qui le rend idéal pour les personnes au régime ou en jeûne.

6. Soutient la digestion

Stimule la production de bile, aidant à dégrader les graisses plus efficacement.
A un effet laxatif léger, ce qui peut aider en cas de constipation ou de troubles digestifs.

7. Renforce le système immunitaire

Contient de la vitamine C, des vitamines B, du zinc et du manganèse – tous essentiels au maintien d’un système immunitaire équilibré.