Aguamate organska yerba mate • Elaborada con palo • 500 g

U Argentini mate čaj ima toliko kulturno značenje da je od 2013. službeno prepoznat kao nacionalno piće. Yerba mate sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i iznimno je svestrano piće. Daje energiju kada je vruć, osvježava kada je hladan i nudi širok raspon doživljaja s različitim okusima.

Mate čaj povećava mentalnu budnost i koncentraciju, podupire probavu te blago smanjuje apetit, što ga čini izvrsnim za dijete za mršavljenje. Osobe koje prvi put piju yerba mate često navode poboljšano raspoloženje i veću jasnoću misli.

Jače pripremljen mate može sadržavati čak 100 - 180 mg kofeina po porciji, no uzrokuje manje nervoze i napetosti u usporedbi s kavom, zahvaljujući teobrominu koji sadrži, a koji pomaže ublažiti negativne učinke kofeina.

Ako još niste probali mate, sada je vrijeme!
Otkrijte njegov okus, njegovu jačinu, njegov ritual – i zaljubite se...

☀ Kako pripremiti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode temperature 70 - 80 °C preko 1 žlice mate čaja.
• Ostavite da odstoji 5 - 10 minuta.
• Procijedite čaj ili pijte s bombillom.

Upotrijebite staklenu ili keramičku šalicu.

Skladištenje: na suhom, tamnom mjestu ispod 25 °C.

Priča o Aguamateu

Yerba mate Aguamate jedinstven je primjer održivog i ekološkog uzgoja čaja, proizveden u pokrajini Misiones, Argentina, u obiteljskom poduzeću Kraus S.A. Iako je brend “Aguamate” izvorno razvijen za međunarodna tržišta poput Novog Zelanda i Europe, cjelokupna proizvodnja i prerada odvijaju se u Argentini.

Povijest Krausa proteže se više od jednog stoljeća i duboko je isprepletena s predanošću ekološkoj poljoprivredi i održivosti.

Godine 1894. Francis Kraus, austrijskog podrijetla, emigrirao je u Argentinu i sa svojom se obitelji nastanio u pokrajini Misiones. Njegov sin, Francisco José, počeo je uzgajati yerba mate u dobi od 13 godina. Kasnije je kupio vlastitu zemlju, gdje su se poljoprivrednim naporima pridružili njegovi sinovi Juan Ángel i Román. Proširili su nasade, sami prikupljali najbolje sjeme i izgradili vlastite sušare, razvijajući neovisno obiteljsko obrtničko poduzeće.

Juan Ángel Kraus, jedan od članova obitelji, razvio je bezdimnu metodu sušenja kombinacijom plina i vrućeg zraka. Ova tehnika čuva blag, prirodan okus yerba mate, bez tradicionalne dimne arome.

Godine 1997. sin Juana Ángela, Milton Kraus, shvatio je da je njihova obitelj oduvijek prakticirala poljoprivredu bez kemikalija. Počeo je certificirati plantaže i metode prerade kao organske, učvršćujući posvećenost brenda prirodnoj i održivoj proizvodnji.

Godine 2001. Kraus je započeo izvoz organskog čaja mate u Sjedinjene Američke Države u suradnji s tvrtkom ECOTEAS. Ovaj je potez pridonio međunarodnom ugledu brenda, osobito među zdravstveno osviještenim potrošačima.

Kraus svake godine sadi stotine autohtonih stabala u sklopu programa pošumljavanja, podupirući bioraznolikost i održivu poljoprivredu.
Brend Kraus i dalje je u obiteljskom vlasništvu te se nastavlja usredotočivati na proizvodnju organskih, održivih i etičkih yerba mate proizvoda koji su dostupni zdravstveno osviještenim potrošačima diljem svijeta.

10 situacija u kojima preporučujemo korištenje čaja mate

Zanimljive činjenice o čaju mate

Yerba mate se proizvodi od osušenih listova zimzelenog stabla Ilex paraguariensis. Posebno je popularna u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu, gdje je ključan dio svakodnevnih rutina i društvenog života.

Biljku yerba mate smatrali su svetom Guaraní iz Južne Amerike, koji su vjerovali da je to božanski dar koji daje snagu, budnost i zdravlje.

U tradicionalnom ispijanju matea napitak se dijeli iz jedne posude, simbolizirajući prijateljstvo, povjerenje i jednakost. U skupini uvijek postoji “majstor matea” koji dopunjava vruću vodu i brine se o ostalima.

U Argentini više od 90% stanovništva redovito konzumira yerba mate, a uobičajen je prizor u školama, na radnim mjestima i u parkovima.

U toplim klimama Paragvaja i dijelova Brazila, mate se priprema s ledenom vodom, često sa svježom mentom ili sokom od limuna, što ga ljeti čini i energizirajućim i osvježavajućim.

Mate ne sadrži samo kofein, već i druge stimulativne tvari – poput teobromina – koje poboljšavaju mentalnu izvedbu, fokus i pamćenje. Zbog toga ga mnogi piju kako bi poboljšali koncentraciju tijekom učenja ili rada.

Glavne aktivne komponente yerba mate

• Kofein: stimulira, ali uzrokuje manje nervoze nego kava
• Teobromin i teofilin: blagi stimulansi koji također podržavaju zdravlje kardiovaskularnog sustava
• Antioksidansi: sadrži više polifenola nego zeleni čaj
• Vitamini i minerali: vitamini B skupine, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinaka čaja mate na zdravlje

Mate blago smanjuje apetit i ubrzava metabolizam, što ga čini idealnim za dijete za mršavljenje. Može se konzumirati tijekom keto, low-carb ili paleo prehrane.

1. Prirodni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina i teofilina povećava budnost, fokus i mentalnu izvedbu bez izazivanja naglog “kofeinskog pada”. Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Podržava kognitivnu funkciju

Potiče moždanu aktivnost, pa je koristan tijekom učenja, dugih radnih sati ili vožnje. Neka istraživanja upućuju na to da redovita konzumacija može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

3. Podrška kardiovaskularnom sustavu

Poboljšava cirkulaciju i ima blagi vazodilatacijski učinak zahvaljujući teobrominu. Njegovi antioksidansi smanjuju oksidativni stres, što može pomoći u prevenciji visokog krvnog tlaka i ateroskleroze.

4. Visok sadržaj antioksidansa

Sadrži više od 90 različitih polifenola. Polifenoli usporavaju proces starenja i štite stanice od raznih štetnih učinaka.

5. Pomaže u regulaciji tjelesne težine

Povećava sagorijevanje masti i ubrzava metabolizam. Blago smanjuje apetit, što ga čini idealnim za one na dijeti ili u postu.

6. Podržava probavu

Potiče proizvodnju žuči, pomažući da se razgradnja masti odvija učinkovitije. Ima blagi laksativni učinak, pa može pomoći kod zatvora ili probavnih poremećaja.

7. Jača imunološki sustav

Sadrži vitamin C, vitamine B skupine, cink i mangan – sve esencijalno za održavanje uravnoteženog imunološkog sustava.