Playadito yerba mate čaj • Elaborada con palo • 500 g

U Argentini mate čaj ima toliko kulturno značenje da je od 2013. službeno priznat kao nacionalno piće. Yerba mate sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i iznimno je svestrano piće. Grije kada je vruć, osvježava kada je hladan i nudi širok raspon doživljaja uz različite okuse.

Mate čaj poboljšava mentalnu budnost i koncentraciju, podržava probavu te blago smanjuje apetit, što ga čini izvrsnim za dijete za mršavljenje. Oni koji prvi put piju yerba mate često navode poboljšano raspoloženje i veću jasnoću misli.

Jače pripremljen mate može sadržavati čak 100 - 180 mg kofeina po porciji, a ipak uzrokuje manje nervoze i napetosti u usporedbi s kavom, zahvaljujući teobrominu koji sadrži, a koji pomaže ublažiti negativne učinke kofeina.

Ako još niste probali mate, sada je pravo vrijeme!
Otkrijte njegov okus, njegovu jačinu, njegov ritual – i zaljubite se...

☀ Kako pripremiti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode temperature 70 - 80 °C preko 1 žlice mate čaja.
• Ostavite da odstoji 5 - 10 minuta.
• Procijedite čaj ili pijte s bombillom.

Upotrijebite staklenu ili keramičku šalicu.

Skladištenje: na suhom i tamnom mjestu ispod 25 °C.

Priča o Playaditu

Priča o brendu Playadito yerba mate usko je povezana s mjestom Colonia Liebig u Argentini i poljoprivrednom zadrugom Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig, koja ondje djeluje. Danas je Playadito poznat i omiljen brend u Argentini i na međunarodnoj razini.

Godine 1926. skupina njemačkih imigranata osnovala je Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig u pokrajini Corrientes, u mjestu Colonia Liebig. U početku se zadruga usredotočila na uzgoj i prodaju riže, kukuruza i yerba mate. Prerada i prodaja mate čaja započela je 1932., ali još ne pod robnim imenom.

Naziv brenda Playadito uveden je 1979. Tada je zadruga počela pakirati i plasirati yerba mate pod tom oznakom. Godine 2015. Playadito je službeno započeo izvoz svojih čajeva u Kinu, koja je od tada postala jedno od njegovih glavnih izvoznih tržišta.

Osušeni listovi grubo se melju (canchado) i zatim odležavaju od 9 mjeseci do 2 godine kako bi se razvio željeni profil okusa. Playadito čajevi od matea imaju blag, blago sladak okus koji je manje diman i gorak, što ih čini idealnim izborom za početnike.
Brendom Playadito i dalje upravlja poljoprivredna zadruga, koja ima više od 130 članova i ima značajnu ulogu u lokalnom gospodarstvu.

10 situacija u kojima preporučujemo korištenje čaja od matea

Zanimljivosti o čaju od matea

Yerba mate proizvodi se od osušenih listova zimzelenog stablaIlex paraguariensis. Osobito je popularna u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu, gdje je bitan dio svakodnevnih rutina i društvenog života.

Biljku yerba mate smatrali su svetom narod Guarani u Južnoj Americi, koji je vjerovao da je to božanski dar koji pruža snagu, budnost i zdravlje.

U tradicionalnom ispijanju matea napitak se dijeli iz jedne posude, simbolizirajući prijateljstvo, povjerenje i jednakost. U skupini uvijek postoji “majstor matea” koji dopunjava vruću vodu i brine se o drugima.

U Argentini više od 90% stanovništva redovito konzumira yerba mate, a to je uobičajen prizor u školama, na radnim mjestima i u parkovima.

U toplim klimama Paragvaja i dijelova Brazila, mate se priprema s ledenom vodom, često sa svježom mentom ili sokom od limuna, što ga čini i energizirajućim i osvježavajućim ljeti.

Mate ne sadrži samo kofein, već i druge stimulanse – poput teobromina – koji poboljšavaju mentalnu izvedbu, fokus i pamćenje. Zbog toga ga mnogi piju kako bi poboljšali koncentraciju tijekom učenja ili rada.

Glavne aktivne komponente yerba matea

• Kofein: stimulira, ali uzrokuje manje nervoze nego kava
• Teobromin i teofilin: blagi stimulansi koji također podupiru zdravlje kardiovaskularnog sustava
• Antioksidansi: sadrži više polifenola nego zeleni čaj
• Vitamini i minerali: vitamini B skupine, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinaka mate čaja na zdravlje

Mate blago smanjuje apetit i ubrzava metabolizam, što ga čini idealnim za dijete za mršavljenje. Može se konzumirati tijekom keto, low-carb ili paleo prehrane.

1. Prirodni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina i teofilina povećava budnost, fokus i mentalnu izvedbu bez naglog “pada nakon kofeina.” Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Podržava kognitivnu funkciju

Potiče moždanu aktivnost, što ga čini korisnim tijekom učenja, dugih radnih sati ili vožnje. Neka istraživanja upućuju na to da redovita konzumacija može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

3. Podrška kardiovaskularnom sustavu

Poboljšava cirkulaciju i ima blagi vazodilatacijski učinak zahvaljujući teobrominu. Njegovi antioksidansi smanjuju oksidativni stres, što može pomoći u prevenciji visokog krvnog tlaka i ateroskleroze.

4. Visok sadržaj antioksidansa

Sadrži više od 90 različitih polifenola. Polifenoli usporavaju proces starenja i štite stanice od različitih štetnih učinaka.

5. Pomaže regulirati tjelesnu težinu

Povećava sagorijevanje masti i ubrzava metabolizam. Blago smanjuje apetit, što ga čini idealnim za one na dijeti ili postu.

6. Podržava probavu

Potiče proizvodnju žuči, pomažući da se masti razgrađuju učinkovitije. Ima blagi laksativni učinak, pa može pomoći kod zatvora ili probavnih smetnji.

7. Jača imunološki sustav

Sadrži vitamin C, vitamine B skupine, cink i mangan – sve bitno za održavanje uravnoteženog imunološkog sustava.