Amanda čaj od yerba mate • Bez grančica - Sin palo • 500 g

U Argentini mate čaj ima toliko kulturno značenje da je od 2013. službeno priznat kao nacionalno piće. Yerba mate sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i iznimno je svestrano piće. Kada je vruć, daje energiju, osvježava kada je hladan i nudi širok raspon doživljaja s različitim okusima.

Mate čaj povećava mentalnu budnost i koncentraciju, podržava probavu te blago suzbija apetit, što ga čini izvrsnim za dijete za mršavljenje. Osobe koje prvi put piju yerba mate često navode poboljšano raspoloženje i veću jasnoću misli.

Jače pripremljen mate može sadržavati čak 100 - 180 mg kofeina po porciji, a ipak izaziva manje nervoze i napetosti u usporedbi s kavom, zahvaljujući teobrominu koji sadrži i koji pomaže ublažiti negativne učinke kofeina.

Ako još niste probali mate, sada je vrijeme!
Otkrijte njegov okus, njegovu jačinu, njegov ritual – i zaljubite se...

☀ Kako pripremiti yerba mate?

• Prelijte 1 žlicu mate čaja s 2 - 3 dl vode temperature 70 - 80 °C.
• Ostavite da odstoji 5 - 10 minuta.
• Procijedite čaj ili pijte bombillom.

Upotrijebite čašu ili keramičku šalicu.

Skladištenje: na suhom, tamnom mjestu ispod 25 °C.

Priča o Amandi

Priča o yerba mateu Amanda započela je u gradu Apóstoles, u argentinskoj pokrajini Misiones, a svoj uspjeh duguje ustrajnosti poljskih imigranata i spoju tradicionalnih vrijednosti s modernom tehnologijom.

Početkom 1900-ih, obitelj Szychowski emigrirala je iz Poljske u Argentinu i nastanila se u Apóstolesu. Ondje su započeli uzgoj yerba matea, postavivši temelje onome što će postati brend Amanda.

Član obitelji Juan Szychowski započeo je preradu yerba matea pomoću strojeva koje je ručno izradio, što je predstavljalo velik iskorak u proizvodnji. Njegovi ručno izrađeni strojevi za preradu čaja od matea i danas se mogu vidjeti u muzeju koji nosi njegovo ime u Apóstolesu.

Godine 1936. osnovana je tvrtka La Cachuera S.A. radi proizvodnje marke Amanda. Njezine tvornice nalaze se u blizini Apóstolesa, u provinciji Misiones, koja se često naziva “prijestolnicom yerba matea.”

Tvrtka ima vlastiti laboratorij u kojem se kvaliteta njezinih proizvoda stalno nadzire i poboljšava.

Proizvodi marke Amanda dostupni su diljem svijeta i posebno su popularni u Poljskoj zbog povijesnih veza brenda.

10 situacija u kojima preporučujemo korištenje čaja od matea

Zanimljivosti o čaju od matea

Yerba mate se proizvodi od osušenih listova zimzelenog stabla Ilex paraguariensis. Posebno je popularan u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu, gdje je sastavni dio svakodnevnih rutina i društvenog života.

Biljku yerba mate smatrali su svetom narod Guarani u Južnoj Americi, koji su vjerovali da je to božanski dar koji pruža snagu, budnost i zdravlje.

U tradicionalnom ispijanju matea napitak se dijeli iz jedne posude, simbolizirajući prijateljstvo, povjerenje i jednakost. U skupini uvijek postoji “majstor matea” koji dolijeva vruću vodu i brine se o drugima.

U Argentini više od 90% stanovništva redovito konzumira yerba mate, a to je uobičajen prizor u školama, na radnim mjestima i u parkovima.

U toplim klimama Paragvaja i dijelovima Brazila mate se priprema s ledenom vodom, često sa svježom metvicom ili sokom od limuna, što ga čini istodobno energizirajućim i osvježavajućim ljeti.

Mate ne sadrži samo kofein nego i druge stimulanse – poput teobromina – koji poboljšavaju mentalnu izvedbu, fokus i pamćenje. Zbog toga ga mnogi piju kako bi poboljšali koncentraciju tijekom učenja ili rada.

Glavne aktivne komponente yerba mate

• Kofein: stimulira, ali uzrokuje manje nervoze nego kava
• Teobromin i teofilin: blagi stimulansi koji također podupiru kardiovaskularno zdravlje
• Antioksidansi: sadrži više polifenola nego zeleni čaj
• Vitamini i minerali: vitamini B skupine, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinaka mate čaja na zdravlje

Mate blago smanjuje apetit i potiče metabolizam, što ga čini idealnim za dijete za mršavljenje. Može se konzumirati uz keto, low-carb ili paleo prehranu.

1. Prirodni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina i teofilina povećava budnost, fokus i mentalnu izvedbu bez naglog “pada nakon kofeina”. Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Podržava kognitivne funkcije

Potiče aktivnost mozga, pa može biti korisno tijekom učenja, dugih radnih sati ili vožnje. Neka istraživanja upućuju na to da redovita konzumacija može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

3. Podrška kardiovaskularnom sustavu

Poboljšava cirkulaciju i ima blagi vazodilatacijski učinak zahvaljujući teobrominu. Njegovi antioksidansi smanjuju oksidativni stres, što može pomoći u sprječavanju visokog krvnog tlaka i ateroskleroze.

4. Visok udio antioksidansa

Sadrži više od 90 različitih polifenola. Polifenoli usporavaju proces starenja i štite stanice od različitih štetnih učinaka.

5. Pomaže u regulaciji tjelesne težine

Povećava sagorijevanje masti i potiče metabolizam. Blago smanjuje apetit, što ga čini idealnim za one na dijeti ili postu.

6. Podržava probavu

Potiče stvaranje žuči, što pomaže učinkovitije razgraditi masti.
Ima blagi laksativni učinak, pa može pomoći kod zatvora ili probavnih poremećaja.

7. Jača imunološki sustav

Sadrži vitamin C, vitamine B skupine, cink i mangan – sve esencijalno za održavanje uravnoteženog imunološkog sustava.