Selecta yerba maté tea • Katuava • 500 g

Argentínában a mate tea olyan kulturális jelentőséggel bír, hogy 2013 óta hivatalosan is nemzeti italként ismerik el. A yerba mate több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea, és rendkívül sokoldalú ital. Forrón élénkít, hidegen frissít, és különböző ízekkel a lehetőségek széles skáláját kínálja.

A mate tea fokozza a mentális éberséget és a koncentrációt, támogatja az emésztést, és enyhén csökkenti az étvágyat, így kiváló fogyókúrás diétákhoz. Az első alkalommal yerba matét fogyasztók gyakran számolnak be jobb hangulatról és tisztább gondolkodásról.

Egy erősebb mate főzet adagonként akár 100 - 180 mg koffeint is tartalmazhat, mégis kevesebb remegést és feszültséget okoz a kávéhoz képest, az általa tartalmazott teobromin miatt, amely segít tompítani a koffein negatív hatásait.

Ha még nem próbálta a matét, most jött el az ideje!
Fedezze fel az ízét, az erejét, a rituáléját – és szeressen bele...

☀ Hogyan készítsünk yerba matét?

• Öntsön 2 - 3 dl, 70 - 80 °C-os vizet 1 evőkanál mate teára.
• Hagyja ázni 5 - 10 percig.
• Szűrje le a teát, vagy igya bombillával.

Használjon üveg- vagy kerámia csészét.

Tárolás: száraz, sötét helyen, 25 °C alatt.

A Selecta története

A Selecta yerba mate márka története Bella Vista városában kezdődött, Paraguay déli részén, az Itapúa megyében. A márkát a EBSA – Empresa Brasileira de Sementes de Alimentos S.A. hozta létre – és azóta Paraguay egyik legismertebb yerba mate márkájává vált.

A vállalatot német származású Reinaldo Brönstrup és felesége, Malvina Bohn alapította. 1940-ben Bella Vistában létrehozták első yerba mate ültetvényüket. Kezdetben a termelés kis léptékű volt, de hamarosan bővült.

A házaspár 1950-ben indította el a Selecta márkát, és megkezdte a yerba mate teljes körű feldolgozását, beleértve a termesztést, a betakarítást, a szárítást és a csomagolást. A cég mottója: „Szenvedéllyel vetünk, életet aratunk.”

A Selecta ültetvényei és feldolgozóüzemei Bella Vistában találhatók, amelyet gyakran Paraguay yerba mate fővárosaként emlegetnek.

A yerba matét a hagyományos barbacuá módszerrel szárítják, amely során a leveleket füstön szárítják, így jellegzetes füstös íz alakul ki. Ezután a leveleket 2 évig érlelik, hogy elérjék a kívánt ízprofilt.

A Selecta márka szorosan kapcsolódik a paraguayi kultúrához és hagyományokhoz. A vállalat küldetése, hogy a maté tea fogyasztásán keresztül megőrizze és népszerűsítse a guaraní örökséget és életmódot.

10 helyzet, amikor a maté tea használatát ajánljuk

Érdekességek a maté teáról

A yerba mate az örökzöld Ilex paraguariensisfa szárított leveleiből készül. Különösen népszerű Argentínában, Uruguayban, Paraguayban és Dél-Brazíliában, ahol a mindennapi rutin és a társas élet nélkülözhetetlen része.

A yerba mate növényt Dél-Amerika guaraní népe szentnek tartotta; úgy hitték, isteni ajándék, amely erőt, éberséget és egészséget ad.

A hagyományos matézás során az italt egyetlen edényből osztják meg, a barátságot, a bizalmat és az egyenlőséget szimbolizálva. A csoportban mindig van egy „matémester”, aki újratölti a forró vizet, és gondoskodik a többiekről.

Argentínában a lakosság több mint 90%-a rendszeresen fogyaszt yerba matét, és iskolákban, munkahelyeken, valamint parkokban is gyakori látvány.

Paraguay és Brazília egyes részeinek meleg éghajlatán a matét jéghideg vízzel készítik, gyakran friss mentával vagy citromlével, így nyáron egyszerre élénkítő és frissítő.

A mate nemcsak koffeint, hanem más stimulánsokat is tartalmaz – például teobromint –, amelyek fokozzák a mentális teljesítményt, a koncentrációt és a memóriát. Emiatt sokan isszák, hogy javítsák a koncentrációt tanulás vagy munka közben.

A yerba mate fő hatóanyagai

• Koffein: élénkítő, de kevesebb idegességet okoz, mint a kávé
• Teobromin és teofillin: enyhe stimulánsok, amelyek a szív- és érrendszer egészségét is támogatják
• Antioxidánsok: több polifenolt tartalmaz, mint a zöld tea
• Vitaminok és ásványi anyagok: B-vitaminok, C-vitamin, kálium, magnézium, mangán stb.

A mate tea 7 pozitív egészségügyi hatása

A mate enyhén csökkenti az étvágyat és fokozza az anyagcserét, ezért ideális fogyókúrás diétákhoz. Keto-, alacsony szénhidráttartalmú vagy paleo étrend mellett is fogyasztható.

1. Természetes stimuláns

A koffein, a teobromin és a teofillin kombinációja növeli az éberséget, a koncentrációt és a mentális teljesítményt anélkül, hogy hirtelen „koffeinösszeomlást” okozna. Javítja a hangulatot és csökkenti a fáradtságot.

2. Támogatja a kognitív funkciókat

Serkenti az agyi aktivitást, ezért hasznos tanulás, hosszú munkaidő vagy vezetés közben. Egyes kutatások szerint a rendszeres fogyasztás csökkentheti a neurodegeneratív betegségek – például az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór – kockázatát.

3. Szív- és érrendszeri támogatás

A teobromin miatt javítja a keringést, és enyhe értágító hatású. Antioxidánsai csökkentik az oxidatív stresszt, ami hozzájárulhat a magas vérnyomás és az érelmeszesedés megelőzéséhez.

4. Magas antioxidáns-tartalom

Több mint 90 különböző polifenolt tartalmaz. A polifenolok lassítják az öregedési folyamatokat, és védik a sejteket a különféle káros hatásokkal szemben.

5. Segít a testsúly szabályozásában

Fokozza a zsírégetést és felpörgeti az anyagcserét. Enyhén csökkenti az étvágyat, ezért ideális diéta vagy böjt alatt.

6. Támogatja az emésztést

Serkenti az epetermelést, ezáltal hatékonyabban segíti a zsírok lebontását.
Enyhe hashajtó hatású, így segíthet székrekedés vagy emésztőrendszeri zavarok esetén.

7. Erősíti az immunrendszert

C-vitamint, B-vitaminokat, cinket és mangánt tartalmaz – mindegyik elengedhetetlen a kiegyensúlyozott immunrendszer fenntartásához.