Taragüi yerba maté tea • Tiszta levél - sin palo • 500 g

Argentínában a mate teának olyan kulturális jelentősége van, hogy 2013 óta hivatalosan is nemzeti italként ismerik el. A yerba mate több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea, és rendkívül sokoldalú ital. Forrón élénkít, hidegen felfrissít, és a különböző ízek széles skálájával számos élményt kínál.

A mate tea fokozza a mentális éberséget és a koncentrációt, támogatja az emésztést, és enyhén csökkenti az étvágyat, ezért kiváló fogyókúrás étrendekhez. Azok, akik először isznak yerba matét, gyakran számolnak be jobb hangulatról és a gondolkodás tisztaságának fokozódásáról.

A mate erősebb főzete adagonként akár 100–180 mg koffeint is tartalmazhat, mégis kevesebb remegést és feszültséget okoz a kávéhoz képest, a benne található teobrominnak köszönhetően, amely segít tompítani a koffein negatív hatásait.

Ha még nem próbálta a matét, most jött el az ideje!
Fedezze fel az ízét, az erejét, a rituáléját – és szeressen bele...

☀ Hogyan készítsünk yerba matét?

• Öntsön 2–3 dl, 70–80 °C-os vizet 1 evőkanál mate teára.
• Hagyja ázni 5–10 percig.
• Szűrje le a teát, vagy fogyassza bombillával.

Használjon üveg- vagy kerámiacsészét.

Tárolás: száraz, sötét helyen, 25 °C alatt.

A Taragüi története

A Taragüi yerba mate az egyik legismertebb yerba mate márkaArgentínában, amelyet a Las Marías vállalat gyárt. A céget 1924-ben alapította Víctor Navajas CentenoGobernador Virasoro városában, Argentína Corrientes tartományában. Célja egy innovatív és kiváló minőségű yerba mate-ültetvény létrehozása volt.

A Taragüi mate tea 1940-ben került piacra. A „Taragüi” elnevezés a guaraní nyelvből származik, és Corrientes ősi nevére utal.

Az 1950-es években a Las Marías volt az első vállalat, amely modern gépeket alkalmazott a yerbatermesztésében és feldolgozásában, és ezzel Argentína legnagyobb yerba mate termelőjévé vált.

A Las Marías ma is családi tulajdonban lévő vállalkozás, amely több mint 90 000 hektáron működik; itt nemcsak yerbát termesztenek, hanem kutatást is végeznek, és oktatási programokat is kínálnak.

10 helyzet, amikor a matétea használatát javasoljuk

Érdekességek a matéteáról

A yerba mate az Ilex paraguariensisörökzöld fa szárított leveleiből készül. Különösen népszerű Argentínában, Uruguayban, Paraguayban és Dél-Brazíliában, ahol a mindennapi rutin és a társas élet nélkülözhetetlen része.

A yerba mate növényt Dél-Amerika guarani népe szentnek tartotta, és úgy hitték, hogy isteni ajándék, amely erőt, éberséget és egészséget ad.

A hagyományos matézás során az italt egyetlen csészéből osztják meg, ami a barátságot, a bizalmat és az egyenlőséget szimbolizálja. A csoportban mindig van egy „mate mester”, aki utántölti a forró vizet és gondoskodik a többiekről.

Argentínában a lakosság több mint 90%-a rendszeresen fogyaszt yerba matét, és gyakori látvány az iskolákban, a munkahelyeken és a parkokban.

Paraguay és Brazília egyes részeinek meleg éghajlatán a matét jéghideg vízzel készítik, gyakran friss mentával vagy citromlével, így nyáron egyszerre élénkítő és frissítő.

A mate nemcsak koffeint, hanem más stimulánsokat is tartalmaz – például teobromint –, amelyek fokozzák a szellemi teljesítményt, a fókuszt és a memóriát. Emiatt sokan isszák, hogy tanulás vagy munka közben javítsák a koncentrációt.

A yerba mate fő hatóanyagai

• Koffein: élénkítő hatású, de kevesebb idegességet okoz, mint a kávé
• Teobromin és teofillin: enyhe stimulánsok, amelyek a szív- és érrendszer egészségét is támogatják
• Antioxidánsok: több polifenolt tartalmaz, mint a zöld tea
• Vitaminok és ásványi anyagok: B-vitaminok, C-vitamin, kálium, magnézium, mangán stb.

A mate tea 7 pozitív egészségügyi hatása

A mate enyhén csökkenti az étvágyat és élénkíti az anyagcserét, ezért ideális fogyókúrás diétákhoz. Keto, alacsony szénhidráttartalmú vagy paleo étrend mellett is fogyasztható.

1. Természetes stimuláns

A koffein, a teobromin és a teofillin kombinációja fokozza az éberséget, a koncentrációt és a szellemi teljesítményt anélkül, hogy hirtelen „koffein-összeomlást” okozna. Javítja a hangulatot és csökkenti a fáradtságot.

2. Támogatja a kognitív funkciókat

Serkenti az agyi aktivitást, ezért hasznos lehet tanulás, hosszú munkaidő vagy vezetés közben.
Egyes tanulmányok szerint a rendszeres fogyasztás csökkentheti az olyan neurodegeneratív betegségek kockázatát, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór.

3. Szív- és érrendszeri támogatás

Javítja a keringést, és a teobromin miatt enyhe értágító hatású. Antioxidánsai csökkentik az oxidatív stresszt, ami segíthet megelőzni a magas vérnyomást és az érelmeszesedést.

4. Magas antioxidáns-tartalom

Több mint 90 különböző polifenolt tartalmaz. A polifenolok lassítják az öregedési folyamatot, és védik a sejteket különféle káros hatásoktól.

5. Segít szabályozni a testsúlyt

Fokozza a zsírégetést és élénkíti az anyagcserét. Enyhén csökkenti az étvágyat, így ideális diétázóknak vagy böjtölőknek.

6. Támogatja az emésztést

Serkenti az epetermelést, segítve a zsírok lebontását hatékonyabban.
Enyhe hashajtó hatású, így segíthet székrekedés vagy emésztőrendszeri rendellenességek esetén.

7. Erősíti az immunrendszert

C-vitamint, B-vitaminokat, cinket és mangánt tartalmaz – mindegyik alapvető a kiegyensúlyozott immunrendszer fenntartásához.