Aguamate bio yerba mate • Szárral készítve • 500 g

Argentínában a mate tea olyan kulturális jelentőséggel bír, hogy 2013 óta hivatalosan is nemzeti italként ismerik el. A yerba mate több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea, és rendkívül sokoldalú ital. Forrón energizál, hidegen felfrissít, és a különböző ízekkel a tapasztalatok széles skáláját kínálja.

A mate tea fokozza a szellemi éberséget és a koncentrációt, támogatja az emésztést, és enyhén csökkenti az étvágyat, ezért kiváló fogyókúrás étrendekhez. Az első alkalommal yerba matét fogyasztók gyakran számolnak be javuló hangulatról és tisztább gondolkodásról.

A mate erősebb főzete adagonként akár 100–180 mg koffeint is tartalmazhat, mégis kevésbé okoz remegést és feszültséget a kávéhoz képest, a benne található teobromin miatt, amely segít tompítani a koffein negatív hatásait.

Ha még nem próbálta a matét, most van itt az ideje!
Fedezze fel az ízét, az erejét, a rituáléját – és szeressen bele...

☀ Hogyan készítsünk yerba matét?

• Öntsön 2–3 dl, 70–80 °C-os vizet 1 evőkanál mate teára.
• Hagyja ázni 5–10 percig.
• Szűrje le a teát, vagy igya bombillával.

Használjon üveg- vagy kerámia csészét.

Tárolás: száraz, sötét helyen, 25 °C alatt.

Az Aguamate története

Az Aguamate yerba mate a fenntartható és ökológiai teatermesztés egyedülálló példája: Argentína Misiones tartományában készül a családi tulajdonban lévő Kraus S.A vállalkozás keretében. Bár az „Aguamate” márkát eredetileg olyan nemzetközi piacokra fejlesztették, mint Új-Zéland és Európa, a teljes termelés és feldolgozás Argentínában történik.

A Kraus története több mint egy évszázadot ölel fel, és szorosan összefonódik az ökológiai gazdálkodás és a fenntarthatóság iránti elkötelezettséggel.

1894-ben az osztrák származású Francis Kraus Argentínába emigrált, és családjával a Misiones tartományban telepedett le. Fia, Francisco José 13 évesen kezdett yerba matét termeszteni. Később megvásárolta saját földjét, ahol fiai, Juan Ángel és Román is bekapcsolódtak a gazdálkodásba. Bővítették az ültetvényeket, maguk gyűjtötték a legjobb vetőmagokat, és saját szárító létesítményeket építettek, egy független, kézműves vállalkozást létrehozva.

A család egyik tagja, Juan Ángel Kraus, gázt és forró levegőt kombináló füstmentes szárítási módszert dolgozott ki. Ez a technika megőrzi a yerba mate lágy, természetes ízét, mentesen a hagyományos füstös aromától.

1997-ben Juan Ángel fia, Milton Kraus felismerte, hogy családjuk mindig vegyszermentes gazdálkodást folytatott. Megkezdte az ültetvények és a feldolgozási módszerek bio tanúsítását, ezzel megerősítve a márka elkötelezettségét a természetes és fenntartható termelés iránt.

2001-ben a Kraus az ECOTEAS nevű céggel együttműködésben megkezdte a bio mate tea exportját az Egyesült Államokba. Ez a lépés hozzájárult a márka nemzetközi hírnevéhez, különösen az egészségtudatos fogyasztók körében.

A Kraus minden évben több száz őshonos fát ültet erdőtelepítési programja részeként, támogatva a biodiverzitást és a fenntartható mezőgazdaságot.
A Kraus márka továbbra is családi tulajdonban van, és továbbra is a bio, fenntartható és etikus yerba mate termékek előállítására összpontosít, amelyek világszerte elérhetők az egészségtudatos fogyasztók számára.

10 helyzet, amikor a mate tea használatát ajánljuk

Érdekes tények a mate teáról

A yerba mate az örökzöld faIlex paraguariensis szárított leveleiből készül. Különösen népszerű Argentínában, Uruguayban, Paraguayban és Dél-Brazíliában, ahol a napi rutin és a társas élet alapvető része.

A yerba mate növényt a dél-amerikai guarani nép szentnek tartotta; úgy hitték, hogy isteni ajándék, amely erőt, éberséget és egészséget ad.

A hagyományos matefogyasztás során az italt egyetlen csészéből osztják meg, a barátságot, a bizalmat és az egyenlőséget szimbolizálva. A csoportban mindig van egy „mate mester”, aki újratölti a forró vizet, és gondoskodik a többiekről.

Argentínában a lakosság több mint 90%-a rendszeresen fogyaszt yerba matét, és gyakori látvány az iskolákban, a munkahelyeken és a parkokban.

Paraguay és Brazília egyes részeinek meleg éghajlatán a matét jéghideg vízzel készítik, gyakran friss mentával vagy citromlével, így nyáron egyszerre élénkítő és frissítő.

A mate nemcsak koffeint, hanem más stimulánsokat – például teobromint – is tartalmaz, amelyek fokozzák a szellemi teljesítményt, a fókuszt és a memóriát. Emiatt sokan isszák, hogy tanulás vagy munka közben javítsák a koncentrációt.

A yerba mate fő hatóanyagai

• Koffein: élénkítő hatású, de kevesebb idegességet okoz, mint a kávé
• Teobromin és teofillin: enyhe stimulánsok, amelyek a szív- és érrendszer egészségét is támogatják
• Antioxidánsok: több polifenolt tartalmaz, mint a zöld tea
• Vitaminok és ásványi anyagok: B-vitaminok, C-vitamin, kálium, magnézium, mangán stb.

A mate tea 7 pozitív egészségügyi hatása

A mate enyhén csökkenti az étvágyat és fokozza az anyagcserét, ezért ideális fogyókúrás étrendek esetén. Keto-, alacsony szénhidráttartalmú vagy paleo étrend mellett is fogyasztható.

1. Természetes stimuláns

A koffein, a teobromin és a teofillin kombinációja növeli az éberséget, a fókuszt és a szellemi teljesítményt anélkül, hogy hirtelen „koffeinösszeomlást” okozna. Javítja a hangulatot és csökkenti a fáradtságot.

2. Támogatja a kognitív funkciókat

Serkenti az agyműködést, így hasznos tanulás, hosszú munkaidő vagy vezetés közben. Egyes tanulmányok szerint a rendszeres fogyasztás csökkentheti a neurodegeneratív betegségek – például az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór – kockázatát.

3. Szív- és érrendszeri támogatás

Javítja a keringést, és a teobromin miatt enyhe értágító hatással rendelkezik. Antioxidánsai csökkentik az oxidatív stresszt, ami segíthet a magas vérnyomás és az érelmeszesedés megelőzésében.

4. Magas antioxidáns-tartalom

Több mint 90 különböző polifenolt tartalmaz. A polifenolok lassítják az öregedési folyamatot, és védik a sejteket a különféle káros hatásoktól.

5. Segít a testsúly szabályozásában

Fokozza a zsírégetést és serkenti az anyagcserét. Enyhén csökkenti az étvágyat, ezért ideális diétázóknak vagy böjtölőknek.

6. Támogatja az emésztést

Serkenti az epe termelődését, segítve a zsírok lebontását hatékonyabban. Enyhe hashajtó hatása van, ezért segíthet székrekedés vagy emésztőrendszeri zavarok esetén.

7. Erősíti az immunrendszert

C-vitamint, B-vitaminokat, cinket és mangánt tartalmaz – mindegyik alapvető a kiegyensúlyozott immunrendszer fenntartásához.