Kraus yerba mate tea • Silvestre, mentás • 500 g

Argentínában a mate tea olyan kulturális jelentőséggel bír, hogy 2013 óta hivatalosan is nemzeti italnak ismerik el. A yerba mate több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea, és rendkívül sokoldalú ital. Melegen energetizál, hidegen felfrissít, és különböző ízekkel a lehetőségek széles skáláját kínálja.

A mate tea fokozza a mentális éberséget és a koncentrációt, támogatja az emésztést, valamint enyhén csökkenti az étvágyat, ezért kiváló fogyókúrás étrendekhez. Az első alkalommal yerba matét fogyasztók gyakran számolnak be jobb hangulatról és fokozott gondolati tisztaságról.

Egy erősebb matefőzet adagonként akár 100 - 180 mg koffeint is tartalmazhat, mégis kevesebb idegességet és feszültséget okoz a kávéhoz képest, a benne található teobromin miatt, amely segít tompítani a koffein negatív hatásait.

Ha még nem próbálta a matét, most jött el az ideje!
Fedezze fel az ízét, az erejét, a rituáléját – és szeressen bele...

☀ Hogyan készítsünk yerba matét?

• Öntsön 2 - 3 dl, 70 - 80 °C-os vizet 1 evőkanál mate teára.
• Hagyja ázni 5 - 10 percig.
• Szűrje le a teát, vagy igya bombillával.

Használjon üveg vagy kerámia csészét.

Tárolás: száraz, sötét helyen, 25 °C alatt.

A Kraus története

A Kraus yerba mate márka története több mint egy évszázadot ölel fel, és szorosan a biogazdálkodás és a fenntarthatóság iránti elkötelezettségben gyökerezik.

1894-ben az osztrák származású Francis Kraus Argentínába emigrált, és családjával a Misiones tartományban telepedett le. Fia, Francisco José 13 éves korában kezdett yerba matét termeszteni. Később megvásárolta saját földjét, ahol fiai, Juan Ángel és Román is bekapcsolódtak a gazdálkodásba. Bővítették az ültetvényeket, maguk gyűjtötték a legjobb magokat, és saját szárítóüzemeket építettek, kialakítva egy független, kézműves vállalkozást.

Juan Ángel Kraus, a család egyik tagja, gáz és forró levegő kombinációjával egy füstmentes szárítási módszert dolgozott ki. Ez a technika megőrzi a yerba mate lágy, természetes ízét, a hagyományos füstös aromától mentesen.

1997-ben Juan Ángel fia, Milton Kraus, felismerte, hogy családjuk mindig is vegyszermentes gazdálkodást folytatott. Megkezdte az ültetvények és a feldolgozási módszerek bio tanúsíttatását, ezzel megerősítve a márka elkötelezettségét a természetes és fenntartható termelés mellett.

2001-ben a Kraus az ECOTEAS nevű vállalattal együttműködve megkezdte a bio mate tea exportját az Egyesült Államokba. Ez a lépés hozzájárult a márka nemzetközi hírnevéhez, különösen az egészségtudatos fogyasztók körében.

A Kraus logójában látható zöld szöcske Milton Kraus gyermekkori emlékeiből származik, amikor szöcskéket látott a szárítóüzemben a yerba mate levelek között. Ez a szimbólum a természethez való szoros kapcsolódást és a bio gazdálkodás iránti elkötelezettséget jelképezi.

A Kraus minden évben több száz őshonos fát ültet erdőtelepítési programja részeként, támogatva a biodiverzitást és a fenntartható mezőgazdaságot.
A Kraus márka továbbra is családi tulajdonban van, és változatlanul a bio, fenntartható és etikus yerba mate termékek előállítására összpontosít, amelyek világszerte elérhetők az egészségtudatos fogyasztók számára.

10 helyzet, amikor a mate tea használatát javasoljuk

Érdekességek a mate teáról

A yerba mate az örökzöld Ilex paraguariensisfából származó, szárított levelekből készül. Különösen népszerű Argentínában, Uruguayban, Paraguayban és Dél-Brazíliában, ahol a mindennapi rutin és a társas élet elengedhetetlen része.

A yerba mate növényt Dél-Amerika guarani népe szentnek tartotta, mert úgy hitték, hogy isteni ajándék, amely erőt, éberséget és egészséget ad.

A hagyományos matefogyasztás során az italt egyetlen csészéből kínálják körbe, ami a barátságot, a bizalmat és az egyenlőséget szimbolizálja. A társaságban mindig van egy „mate mester”, aki újratölti a forró vizet, és gondoskodik a többiekről.

Argentínában a lakosság több mint 90%-a fogyaszt rendszeresen yerba matét, és gyakori látvány az iskolákban, munkahelyeken és parkokban.

Paraguay és Brazília egyes részeinek meleg éghajlatán a matét jéghideg vízzel készítik, gyakran friss mentával vagy citromlével, így nyáron egyszerre élénkítő és frissítő.

A mate nemcsak koffeint, hanem más stimulánsokat – például teobromint – is tartalmaz, amelyek fokozzák a mentális teljesítményt, a koncentrációt és a memóriát. Emiatt sokan isszák, hogy tanulás vagy munka közben javítsák a koncentrációt.

A yerba mate fő hatóanyagai

• Koffein: élénkítő, de kevesebb idegességet okoz, mint a kávé
• Teobromin és teofillin: enyhe stimulánsok, amelyek a szív- és érrendszer egészségét is támogatják
• Antioxidánsok: több polifenolt tartalmaz, mint a zöld tea
• Vitaminok és ásványi anyagok: B-vitaminok, C-vitamin, kálium, magnézium, mangán stb.

A mate tea 7 pozitív egészségügyi hatása

A mate enyhén csökkenti az étvágyat és fokozza az anyagcserét, így ideális fogyókúrás étrendekhez. Keto-, alacsony szénhidráttartalmú vagy paleo étrend mellett is fogyasztható.

1. Természetes stimuláns

A koffein, a teobromin és a teofillin kombinációja növeli az éberséget, a fókuszt és a mentális teljesítményt anélkül, hogy hirtelen „koffein-összeomlást” okozna. Javítja a hangulatot és csökkenti a fáradtságot.

2. Támogatja a kognitív funkciókat

Serkenti az agyi aktivitást, ezért hasznos tanulás, hosszú munkaórák vagy vezetés közben. Egyes kutatások szerint a rendszeres fogyasztás csökkentheti a neurodegeneratív betegségek – például az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór – kockázatát.

3. Kardiovaszkuláris támogatás

Javítja a keringést, és a teobromin miatt enyhe értágító hatású. Antioxidánsai csökkentik az oxidatív stresszt, ami segíthet megelőzni a magas vérnyomást és az érelmeszesedést.

4. Magas antioxidáns-tartalom

Több mint 90 különböző polifenolt tartalmaz. A polifenolok lassítják az öregedési folyamatokat, és védik a sejteket a különböző káros hatásoktól.

5. Segít a testsúly szabályozásában

Fokozza a zsírégetést és élénkíti az anyagcserét. Enyhén csökkenti az étvágyat, ezért ideális fogyókúra vagy böjt során.

6. Támogatja az emésztést

Serkenti az epetermelést, így segít a zsírok lebontásában hatékonyabban. Enyhe hashajtó hatása van, ezért segíthet székrekedés vagy emésztési zavarok esetén.

7. Erősíti az immunrendszert

C-vitamint, B-vitaminokat, cinket és mangánt tartalmaz – mindegyik alapvető a kiegyensúlyozott immunrendszer fenntartásához.